Tavuklu Perde Pilavı-Resimli

Konusu 'Pilavlar' forumundadır ve Karpuz tarafından 1 Ağustos 2009 başlatılmıştır.

    1 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Karpuz
  1. Karpuz

    Karpuz Meleğimm Yanımda... Üye

    Katılım:
    26 Nisan 2008
    Mesajlar:
    1.344
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    afiyet olsun...



    2 su bardağı pirinç
    2adet kalça but
    150 gr badem
    4 çorba kaşığı tereyağ
    3 su bardağı tavuk suyu
    tuz,karabiber
    hamuru için:
    2 su bardağı un
    125 gr oda sıcaklıgında beklemiş tereyağ
    1 kahve fincanı süt
    2 adet yumurta
    yeteri kadar su
    tuz

    hamuru geniş bi kaba koyup ortasına tereyağı süt yumurta ve tuzu ekleyin azar azar su ilave edip kulakmemesi yumusaklıgında hamr olsun uzerıne nemli bi bezle 20 dkıka bekletın.
    diğer taraftan tavuğu suda haşlayın soğuduktan sonra didikleyin.
    pirinci ılık suda 20 dakıka bekletin
    bademleri kaynar suda 15 dakıka bekletin sudan alıp soğuduktan sonra kabuklarını soyun 3de 1 ini kenara alın tereyağını bı tencereye alıp bademlerı rennklerı dönene kadar kavurun
    pirinci szüp tencereye alın ve 5 dakıka kavurun didiklediğimiz tavuguda tavuksuyunuda tuzu ve karabıberı ekleyın önce harlı sonra kısık ateste pişirin.
    derin bi fırın kabının ıcını ıyıce yağlayın bademlerı tereyagına batırıp tencerenın dıbıne ve kenarlara yapıştırın
    dinlene hamuru yarım cm kalınlıgında acın ve kaptan tasıcak sekılde yerleştirin.
    pilavı ıcne döküp hamurun kenarlarını toplayın .
    190 derce frında üzeri kızarana kadar pişirin..
    ters cevırıp dilimleyerek servis yapabılırsınız..
    afiyet olsun. :))
     

    Ekli Dosyalar:

  2. 2 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Karpuz
  3. acemiperi

    acemiperi Şükür Rabbime Üye

    Katılım:
    8 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    8.651
    Beğenildi:
    520
    Ödül Puanları:
    153
    eline sağlık. perde pilavı bir türlü cesaret edip deneyemediğim pilav
     
  4. 3 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Karpuz
  5. Karpuz

    Karpuz Meleğimm Yanımda... Üye

    Katılım:
    26 Nisan 2008
    Mesajlar:
    1.344
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    :) teşekkurler bı gun gaz ver kendıne dene bence cok guzel olyocokacimcoook
     
  6. 16 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Karpuz
  7. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Ramazanın ilk iftarı perde pilavı yapmayı düşünüyorum..

    Umarım güzel olur..

    Bayılıyorum bu yemeğe;hele tavuklusu bence daha hoş..


    Paylaşım için teşekkürler..
     
  8. 17 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Karpuz
  9. Karpuz

    Karpuz Meleğimm Yanımda... Üye

    Katılım:
    26 Nisan 2008
    Mesajlar:
    1.344
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    Ramazanın ilk günü için geüzel bi seçim kaydirigubbakcemile5

    afiyet olsun şmdiden opuyorumnanaktan
     
  10. 5 Mart 2013
    Konu Sahibi : Karpuz
  11. de_niz

    de_niz Yol arkadaşım Üye

    Katılım:
    28 Ocak 2013
    Mesajlar:
    5.483
    Beğenildi:
    85
    Ödül Puanları:
    93
    Hep denemek istediğim bi tarif