Teneke Tavuk

Konusu 'Yöresel Yemekler II' forumundadır ve GurbetGuzeli tarafından 12 Mart 2008 başlatılmıştır.

    12 Mart 2008
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  1. GurbetGuzeli

    GurbetGuzeli Ene elheful Mahbubi.. Üye

    Katılım:
    25 Mart 2007
    Mesajlar:
    10.981
    Beğenildi:
    622
    Ödül Puanları:
    203
    TENEKE TAVUK
    Gerekli malzeme;
    kişi sayısına ve yeme kapasitesine göre uygun bir boy tavuk, bir adet kazık, bir adet tercihen 5 lt lik yağ tenekesi (hindi olursa 20 lt olsa daha iyi olur) birkaç çalı çırpı ve yine birkaç adet odun, yakmak için kibrit
    Yapılışı;Öncelikle olabildiğince düz ve etrafında yanacak birşey bulunmayan bir mekan seçilir. Daha sonra sert bir nesne vasıtasıyla elimizdeki kazık düz bir şekilde toprağa saplanır. Daha sonra önceden temin ettiğimiz(komşunun tavuğu da olabilir) tavuğu kazığın üzerine uygun bir şekilde (ayakları yere değmeyecek şekilde) yerleştiririz. Tercihen ayçiçek yağı tenekesini açık bir yer kalmayacak şekilde tavuğun üzerine kapaklarız.(yine tercihen tenekenin alt kısmına patates koyulabilir)Hava dahi giremeyecek durumda olan tenekenin yanına öncelikle kağıt daha sonra çalı çırpı koyar ateşe veriririz. Ateş alevlendikten sonra odun parçalarını homojen bir biçimde etrafına dizer ve yaklaşık 25 30 dk yüksek alevde yanmasını bekleriz.
    25 30 dk geçtikten sonra teneke ağızında ki küller bir sopa yardımıyla temizlenerek teneke açılır ve işte inanılmaz an. İddia ediyorum böyle lezzetli bir tavuk yemediniz.
    Öneri;Çok kibar değilseniz lütfen ama lütfen elle yiyin... İnanılmaz


    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    sonuç: Fotoğrafta hiçbir oynama yoktur. Gerçek bu kadar çarpıcıdır
     
  2. 26 Mart 2008
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  3. cocostar

    cocostar azimli,sabırlı,kararlı Üye

    Katılım:
    10 Mart 2008
    Mesajlar:
    3.057
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    106
    canım paylaşımın için teşekkürler ben de yedim bundan muhteşem bir lezzet oluyor insan parmaklarını bile yer yani :)))
     
  4. 7 Haziran 2009
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  5. qadife

    qadife Rabbim Sana Emanetiz... Üye

    Katılım:
    21 Ocak 2008
    Mesajlar:
    6.986
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    olsada yesek cokacimcoook
     
  6. 15 Aralık 2009
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  7. ilkerim

    ilkerim herşşeyim benim Üye

    Katılım:
    1 Aralık 2009
    Mesajlar:
    27
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    off ben buna bayılırım ama mekanım yook :KK43::KK43:
     
  8. 15 Aralık 2009
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  9. duuyguu

    duuyguu Aktif Üye Üye

    Katılım:
    3 Aralık 2007
    Mesajlar:
    391
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    dedem 1998 senesinde yapmıştı bunu ve ilk o zamanlar yemiştim ta ki dedem 2 sene evvel vefat edene kadar. mükemmel yapardı.
     
  10. 15 Aralık 2009
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  11. parlayanyildizim

    parlayanyildizim kalbisinin Not defteriyim Pro Üye

    Katılım:
    6 Ekim 2009
    Mesajlar:
    3.155
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    ..

    bende yemistim ama begenmedim.... :umursamaz:
     
  12. 16 Aralık 2009
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  13. Aynur67

    Aynur67 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    11 Kasım 2009
    Mesajlar:
    31
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    gerçekten harika oluyor,yemeside çok güzel tam tadı yerinde oluyor onun yanında hazır satılanlar bir hiç oluyor...paylaşımınız için teşekkürler..
     
  14. 16 Aralık 2009
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  15. tulbe2006

    tulbe2006 Hosgeldin melegim Üye

    Katılım:
    19 Ocak 2009
    Mesajlar:
    319
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Bende yemistim ve cok güzeldi.Biz tavugu teneke icerisinden gecirilmis kanca üzerine takmistik.Alt kismina bir güvec tenceresi icerisine bulgur+su+baharat ekleyip yagsiz sekilde yerlestirip pisirmistim.Valla pilavi etten daha lezzetliydi,tavugun akan yagiyla pismisti.:hulya:

    Ahh ahh nerden getirdiniz aklima cokacimcoook
     
  16. 17 Aralık 2009
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  17. cocostar

    cocostar azimli,sabırlı,kararlı Üye

    Katılım:
    10 Mart 2008
    Mesajlar:
    3.057
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    106
    harika bir lezzet
    duyduğumda önyargı ile yaklaşmıştım ama yedikten sonra fikrim tamamen değişti :jeyyar:
     
  18. 18 Aralık 2009
    Konu Sahibi : GurbetGuzeli
  19. whiteice67

    whiteice67 Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    16 Aralık 2007
    Mesajlar:
    657
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    108
    eşim çok yapar misafirlerine ben pek sevmem