Terbiyeli köfte (resimli)

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve gullerdiyari tarafından 25 Ağustos 2009 başlatılmıştır.

    25 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  1. gullerdiyari

    gullerdiyari hayat beni nden yoruyosun Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.334
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    Arkadaslar benim bir tane yemek kitabim var arda ne yemek yapsam diye karar veremeyince bakiyorum, bu günde iftar icin deyisik birsey olsun istedim terbiyeli köfte yaptim biraz mayhos bir tadi var ama biz cok begendik sizinlede paylasmak istedim umarim begenirsiniz...

    öncelikle malzemelirimizi hazirlayalim.
    pirincimizi kaynar su ile bir kaba koyup 15 dakika bekletecegiz.

    500 gr kiyma
    1 kücük cay bardagi pirinc
    1 tutam maydanoz
    1orta büyüklükte sogan
    1 kasik margarin
    bir limon
    2 yumurta
    1 fincan un
    yeterince tuz ve karabiber
    1 bucuk bardak su
    kizartmak icin bir miktar sivi yag

    kiymanin üzerine soganimizi rendeleyelim, maydanozumuzu kiyalim, tuz ve karabiberide ekleyelim,
    ayiklanmis 15 dakika kaynar suda beklettigimiz pirincin suyunu süzüp havan eli ile pirincleri döverek biraz kiralim
    (ben kirik pirinc kullandim) pirincimizide kiymanin üzerine dökelim ve 2 yumurtanin yalnizca beyazini katip yoguralim.
    yogurdugumuz bu kiymadan cevizden büyük parcalar alarak elimizle yuvarlayalim.
    bir tavada sivi yagda renkleri dönecek kadar kizartalim tavayi sallayarak her tarafin renkleri döndürülür.
    bir tencereye bir kasik margarin koyup eritelim üzerine bir fincan un koyalimcok hafifi olarak kavuralim, birbucuk bardak su ekleyip kaynatalim, üzerin köfteleride koyup karistiralim 15 dakika kadar kaynatip atesi kisalim kisik ateste bir süre daha kaynatalim.
    ayri bir kapta iki yumurtanin sarisi ve bir limon suyunu karistiralim, ocakta hafifi kaynayan köftelerin suyundan 4- 5 kaysik alip yine iyice karistiralim ocaktaki köftelerin üzerine karistira karistira sicim gibi akitmak suretiyle terbiyesi yapilir ocaktan indirelim artik pisti.
    afiyet bal seker olsun arkadaslar umarim begenirsiniz...
     
  2. 25 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  3. gullerdiyari

    gullerdiyari hayat beni nden yoruyosun Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.334
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    afiyet bal seker olsun arkadaslar umarim begenirsinizopuyorumnanaktan
     
  4. 25 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  5. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    cokacimcoookellerine saglikcokacimcoook
    minik minik cok kibar görünüyolar
    yerimsenibenkessinlikle denenmeye degeryerimseniben
    kiymam var mutlaka yapicam yengosum
    sen test edip onayladiysan tamamdir
    :nazar::nazar::nazar:
     
  6. 25 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  7. gullerdiyari

    gullerdiyari hayat beni nden yoruyosun Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.334
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    evet canim normal köfte tadindan farkli oluyoryerimseniben
    birez mayhos bir tadi varyerimseniben
    hani terbiyeliyoruz ya ondan simdiye kadar hep terbiyesiz köfteler yedik nolcekdelikafadulden
    birazda terbiyeli yiyelim dimi ama-tatlicadiarzu-
    biz begendik canim umarim sizde begenirsiniz:asigim:
    cok tesekkür ederim bidenemopuyorumnanaktana.s.
     
  8. 14 Eylül 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  9. CORUMUNCADISI

    CORUMUNCADISI 3 yavrum kuzumlarim Üye

    Katılım:
    18 Nisan 2007
    Mesajlar:
    6.893
    Beğenildi:
    10
    Ödül Puanları:
    146
    Ellerine saglik ablacigim, bu crba gibi oluyor yani oyle mi ?
    ay aciktim zaten ,bunu gordum daha cok aciktim of offffffff
     
  10. 14 Eylül 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  11. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Ellerine sağlık arkadaşım.
    :) çok nefis çok severim.
    dün yaptığım çorbaya benziypr değil mi .
    istenirse köfteler büyük tutularak yemek olur ya da minicik minicik yapılarak suyu artırılır çorba olur
    ister salçalı ister tebiyeli
    en sevdiğim.
     
  12. 18 Eylül 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  13. gullerdiyari

    gullerdiyari hayat beni nden yoruyosun Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.334
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    canim ben suyunu az koyup yemek gibi yaptimyerimseniben
    ama corba olarak düsünürsen köftelerini biraz daha kücültmen gerekir yani ister yemek ister corba olarak yapabilirsin canim..
    cok tesekkür ederim canimopuyorumnanaktan
     
  14. 18 Eylül 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  15. gullerdiyari

    gullerdiyari hayat beni nden yoruyosun Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.334
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    evet canim aynenkaydirigubbakcemile5
    ben yemek olarak yaptim ama senin dedigin gibide yapilabilir.
    bizimde sevdigimiz yemekler arasindayerimseniben
    cok tesekkür ederim bidenemopuyorumnanaktan
     
  16. 6 Ekim 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  17. pinaripekci

    pinaripekci pinaripekci.blogspot.com Pro Üye

    Katılım:
    6 Nisan 2009
    Mesajlar:
    3.862
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    148
    ellerine sağlık gülüm...
     
  18. 8 Ekim 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  19. gullerdiyari

    gullerdiyari hayat beni nden yoruyosun Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.334
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    cok tesekkür ederim pinarcigimopuyorumnanaktana.s.
     
    Son düzenleme: 9 Ekim 2009