Tokat'ın meşhur batını bilen??resimli

Konusu 'Yöresel Yemekler II' forumundadır ve meryemyilmaz tarafından 31 Mart 2008 başlatılmıştır.

    31 Mart 2008
    Konu Sahibi : meryemyilmaz
  1. meryemyilmaz

    meryemyilmaz Aktif Üye Üye

    Katılım:
    27 Şubat 2008
    Mesajlar:
    189
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    86
    2 subardağı yeşil mercimek
    1/2 subardağı köftelik ince bulgur
    salça 2-3 kaşık ( işte burası çok önemli. Çünkü Bat ' a tadını veren salça. Şöyle mis gibi domates kokulu salçayla nefis olur.
    Yeşil soğan
    Maydonoz
    1 kurusoğan ( yemeklik doğranmış)
    domatez (isterseniz ama bence gerekmiyor)
    1 kase iri ceviz ( olmazsa olmaz yani )
    limon
    asma yaprağı

    yapılışı : Mercimek üzerini geçecek kadar suyla iyice haşlanır. Ocaktan alıp üzerine ince bulgur konulup kapağı kapatılır. Diğer tarafta kurusoğan, yeşilsoğan, maydonaz doğranır. Mercimeğe karıştırılır. Salça sulandırılarak eklenir. 1 bardak su katılır. limonu ekleyin ekşisiz olmaz. ve sulu birşey oluyor katı olmayacak. En son cevizde eklenir. Tabi buarada her eklenen malzemeyle tadı kontrol edilir :) Kaselere yada yemek tabağına konulur. Yaprağa sarıp sarıp kaşığa suyundan da alınıp yenir. Üzerinede güzel demlenmiş bir çay ve sohbet iyi gider :)
    Sizde deneyin eminim beğeneceksiniz ! Afiyet olsun :)

    [​IMG]
     
  2. 7 Mart 2009
    Konu Sahibi : meryemyilmaz
  3. ......Elmas......

    ......Elmas...... bebeğim küçük kuzum Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2009
    Mesajlar:
    1.677
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    ben çok sık yaparım yalnız domates hoş olmuyor haftada bir gün mutlaka yeriz eşim çok seviyor bunu cokacimcoook
     
  4. 7 Mart 2009
    Konu Sahibi : meryemyilmaz
  5. kakule

    kakule Guru Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    456
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    306
    hemşerim bende çok severim bat ı ama hiç yapmadım Tokat lı komşularımız vardı onlar yapardı beraber yerdik.. canım istedi valla denemem lazım...
     
  6. 7 Mart 2009
    Konu Sahibi : meryemyilmaz
  7. Juliet

    Juliet Guest

    bayılırım yozgatta da yapılır...ay canım istedi yapmaya gidiyorum......
     
  8. 7 Mart 2009
    Konu Sahibi : meryemyilmaz
  9. sxuxtlxux gayfe

    sxuxtlxux gayfe prenslerim Üye

    Katılım:
    19 Mart 2007
    Mesajlar:
    3.218
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    106
    ayyyşşşş eski günler geldi aklıma yahuu..
    eski taşındığım yerde bi teyze vardı sivaslı o çok yapardı benide illaki çağırırdı..
    ilk yediğimde hiç beğenmemiştim...bir daha yaptı yine çağırdı benii.çok isteksiz gittim beğenmedim de diyemiyorum...oturduk yedik ama bir hoşuma gitti ki anlatamam..bu sefer ben diyordum hadi bana gelde bat yapıp yiyelim...çok lezzetli ve besleyici..fena kilo aldırıyor yanlız...
     
  10. 7 Mart 2009
    Konu Sahibi : meryemyilmaz
  11. çedene

    çedene papatya yüreğim Pro Üye

    Katılım:
    19 Kasım 2006
    Mesajlar:
    1.762
    Beğenildi:
    14
    Ödül Puanları:
    148
    la aksam aksam basıma iş açtınız... tadını bılmem bıle.. ilk kez duydum ama ekşili ekşili canımm bı cektı yapıyom şimdi..

    neyse yedıkten sonra fıkrımı söölerım..
     
  12. 7 Mart 2009
    Konu Sahibi : meryemyilmaz
  13. sxuxtlxux gayfe

    sxuxtlxux gayfe prenslerim Üye

    Katılım:
    19 Mart 2007
    Mesajlar:
    3.218
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    106
    çedene tek başına zevki çıkmaz kıııssss..ben çok beğenmeme rağmen tek başıma hiç yapıpta yemedim..kalabalık ta sanki tadına tat katılıyor:)
     
  14. 7 Mart 2009
    Konu Sahibi : meryemyilmaz
  15. EU1

    EU1 Guest

    hiç sevmem ben bu batı yağsız tzsuz bi şey
     
  16. 7 Mart 2009
    Konu Sahibi : meryemyilmaz
  17. çedene

    çedene papatya yüreğim Pro Üye

    Katılım:
    19 Kasım 2006
    Mesajlar:
    1.762
    Beğenildi:
    14
    Ödül Puanları:
    148
    valla tek basıma yaptım sütlü gayfem... harıkaydı.. yapragıma doladım doladım yedim..bı daha yaptıgımda haberleselım bence.. sanada yaparım.. yapmasıda kolay..

    o kadar begenmısım kı dar vakıt annemlerı arayıp tarıf verdım hemen yapın dıye..

    ama bıraz fazla yemişim sanırım.. mercımek şişirdi beni..
     
  18. 7 Mart 2009
    Konu Sahibi : meryemyilmaz
  19. sxuxtlxux gayfe

    sxuxtlxux gayfe prenslerim Üye

    Katılım:
    19 Mart 2007
    Mesajlar:
    3.218
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    106
    oooohhh afiyet bal şeker olsun arkadaşım.a.s..
    haber ver kııss bir daha yapacağın zaman:1hug:
    birlikte yapıp yiyelim.:içelim:evet mercimek çok şişiriyor:tomato: