Top Top Köfte.Resimli

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve mandalings tarafından 3 Eylül 2009 başlatılmıştır.

    3 Eylül 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  1. mandalings

    mandalings Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.451
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    Kabartma tozu köftelerin yumuşak olmasını sağlıyor. Köftenin en önemli püf noktalarından biri bekleme süresi. Ne kadar çok beklerse o kadar lezzetli oluyor. Eğer akşam yemeğine yapacaksanız, mümkünse harcı 1-2 saat bekletin.

    Ekmek içlerini süt ile ıslatın. Köfte harcı için verilen malzemelerin hepsini karıştırıp iyice yoğurun.
    Yoğurduktan sonra üzerini streçleyerek en az 1-2 saat (en iyisi 1 gece) buzdolabında bekletin.
    Ertesi gün harçtan cevizden küçük fındıktan büyük parçalar alıp yuvarlayın.
    1,5 su bardağı yağı kızdırın. Köftelerinizi 2 parti halinde kızartın.

    750 gr kıyma
    1 adet yumurta
    1 diş sarımsak
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    2 dilim ekmek içi
    Yarım çay bardağı süt
    1 çay kaşığı kabartma tozu
    1 tatlı kaşığı karabiber
    Tuz
    Kızartmak için 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
    Ayrıca:5 adet domates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
    7-8 sivribiber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
    1 diş sarımsak, doğranmış
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı karabiber
    Tuz

    Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün.
    Bu arada 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın. Domatesleri, biberleri ve sarımsağı ilave edin. Domates ezilene kadar (15-20 dk) pişirin.
    Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Servis yapacağınız zaman tabağa alın. Üzerine köfteleri koyarak servis edin.
     
  2. 3 Eylül 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  3. mandalings

    mandalings Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.451
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    [​IMG]

    alıntı
     
  4. 3 Eylül 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  5. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    lezzetli görünüyo tskler paylasimin icin canim benim
     
  6. 3 Eylül 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  7. mandalings

    mandalings Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.451
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    nedemek afiyet olsun yanında patates püresi ya da elma dilimle çok güzel oluyor
     
  8. 3 Eylül 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  9. cicekcik

    cicekcik 02.08.10 Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2009
    Mesajlar:
    6.802
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    146
    ay süper görünüyor ben bir köfte canavarıyımmmmmmmmm
    ellerine sağlık canım