Tulumba Tatlisi (Resimli)

Konusu 'Tatlılar' forumundadır ve hasretim34 tarafından 19 Ağustos 2009 başlatılmıştır.

    19 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : hasretim34
  1. hasretim34

    hasretim34 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    13 Ekim 2007
    Mesajlar:
    7.041
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    0
    tarif deniz günes hanima aittir.. resimler bana

    ilk önce serbeti kaynatip sogumaya birakin buzdolabinada koayabilirsiniz.
    ayrica kizartacaginiz yagin kesinlikle soguk olmasi gerekiyor...

    * 2.5 su bardağı un
    * 2 su bardağı su
    * 50 gram margarin
    * 1 tatlı kaşığı şeker
    * 1 fiske tuz
    * 1 tatlı kaşığı nişasta
    * 1 çorba kaşığı irmik
    3 adet yumurta
    Kızartmak için

    * 1 litre kadar sıvı yağ (tavanın büyüklüğüne göre)

    Şerbet için

    * 3.5 su bardağı şeker
    * 2.5 su bardağı su
    * 1 dilim limon

    Şerbet kaynatılıp, iyice soğutulur. Bir tencere içerisinde su, margarin, şeker ve tuz kaynatılır. İçerisine un eklenir, tahta kaşık yardımıyla karıştırarak biraz kavrulur. Kenara alıp soğutulur. Hamur parmak dayanacak sıcaklığa gelince içerisine birer birer yumurtalar kırılır, nişasta ve irmik eklenir. El yordamı ile biraz yoğurulup, malzemeler iyice birbirine yedirilir. Hamur, ister krema torbasına doldurularak, ister krema sıkacağının tüpüne doldurularak tulumba şeklinde sıkılır. Kızartma yağının mutlaka soğuk olması gerekiyor, orta ateşte kendi halinde kızarmaya bırakılır, tatlıların rengi değişmeye başlayınca ara ara karıştırarak her yerinin eşit kızarması sağlanır. Kızaran tatlılar tavadan alınıp şerbete alınır. Şerbette 5 dakika bekletilip servis tabağına alınır. Hamurların tamamı tek tavaya sığmayıp arttıysa kızartma yağı soğutulup yukarıdaki işlemler tekrarlanır.
     
    Son düzenleme: 30 Ağustos 2009
  2. 19 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : hasretim34
  3. maviscik

    maviscik Sabir;herkesden biraz dah Üye

    Katılım:
    24 Mart 2008
    Mesajlar:
    203
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    resim nerede ,,??
     
  4. 19 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : hasretim34
  5. hasretim34

    hasretim34 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    13 Ekim 2007
    Mesajlar:
    7.041
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    0
  6. 19 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : hasretim34
  7. hasretim34

    hasretim34 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    13 Ekim 2007
    Mesajlar:
    7.041
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    0
    yukarida :)
     
  8. 19 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : hasretim34
  9. hasretim34

    hasretim34 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    13 Ekim 2007
    Mesajlar:
    7.041
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    0
  10. 19 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : hasretim34
  11. maviscik

    maviscik Sabir;herkesden biraz dah Üye

    Katılım:
    24 Mart 2008
    Mesajlar:
    203
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    Cok nefis duruyorlar ellerine saglik
     
  12. 19 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : hasretim34
  13. hasretim34

    hasretim34 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    13 Ekim 2007
    Mesajlar:
    7.041
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    0
    resimlerin büyük halleri icin üzerine tiklayabilirsiniz
     
  14. 19 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : hasretim34
  15. hasretim34

    hasretim34 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    13 Ekim 2007
    Mesajlar:
    7.041
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    0
    tesekür ederim tadida öyle citir citir isirdinizmi serbeti agziniza akiyor :)
     
  16. 19 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : hasretim34
  17. aycaaaaaaa

    aycaaaaaaa can oğluşlarrıımm :)) Üye

    Katılım:
    18 Eylül 2008
    Mesajlar:
    5.084
    Beğenildi:
    164
    Ödül Puanları:
    163
    ayy bi kere denedim ve yandım bi dahamı hayatta denemem.. sonuçta çok pahalı bi tatlı deil..
    ama gerçekten çok uğraşı olan bi tatlı ve siz becermişsiniz..ellerinizze sağlık..
     
  18. 19 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : hasretim34
  19. hasretim34

    hasretim34 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    13 Ekim 2007
    Mesajlar:
    7.041
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    0
    aycaa hanim bu tarifi denemeden önce bende sizin gibi düsünüyodum 2 3 kere denedim olmadi bi türlü sonra bu tarifi buldum ve son kez denemeye krar verdim esim cok sever cünkü ev yapimi tulumbayi ve sonunda basardim cok sükür :))