Vitamin Eksikliği Vücutta Alarm Verir

Konusu 'Vitaminler' forumundadır ve seyran tarafından 8 Kasım 2007 başlatılmıştır.

    8 Kasım 2007
    Konu Sahibi : seyran
  1. seyran

    seyran Popüler Üye Üye

    Katılım:
    28 Şubat 2007
    Mesajlar:
    852
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    108
    Vitamin dendiğinde birçok kişinin aklına ilk gelenin haplar olduğuna işaret eden Dr. Earl Mindell, vitaminlerin yaşam için gerekli olan maddeler olduğunu hatırlatıyor. Vücudumuzun normal fonksiyonlarını gösterebilmesi için gereken vitaminlerin gerek doğal gıdalardan gerekse tamamlayıcılardan elde edilmesi, Mindell”a göre yaşamı devam ettirebilmek için şart. Her vitaminin vücutta ayrı ayrı görevleri bulunduğunu belirten Mindell, vitaminlerin diğer besinlerin, hatta birbirlerinin yerini tutamadıklarını anlatıyor.

    “Vitaminlerin Kutsal Kitabı” adlı son kitabında vitaminler hakkında pek çok yanlış inanç olduğunu ve bunları düzeltmek istediğini belirten Mindell, “Yemek yemeden sadece vitamin kullanarak sağlıklı olmayı beklemeyin” diye uyarıyor.

    Mindell, vitaminlerin önemini de şöyle özetliyor:

    “Protein, yağ ve karbonhidratlar gibi diğer besin öğelerini karşılaştırdığımızda vitamin alışımız çok azdır. Ancak bir vitamindeki yetersizlik bile tüm insan vücudunda tehlikeye neden olabilir.”

    Sigara içenlere A, C, E vitamini

    Mindell”ın önemle üzerinde durduğu noktalardan biri ”doğru zamanda doğru vitamin kullanımı”. Bunun için özel durumlarda doğru vitamin seçimi şart. Çeşitli hastalıklar, meslekler gibi sigara tiryakiliği de bunlardan biri.

    İçilen her sigara 25 - 100 miligram C vitaminini yok eder. Sigara içenler akciğer kanserinin yanı sıra kalp damar ve akciğer hastalıklarına daha çok eğilimlidir. Tiryakiler özellikle A,C, E vitaminleri ve selenyum gibi antioksidanları tercih etmeli.

    Yediklerinizden en fazla vitamini almak için

    Eğer içerdikleri B ve C vitaminlerinden faydalanmak istiyorsanız taze sebzeleri yıkayın fakat suda bırakmayın.

    Kolaycılığı bırakın ve salatalarınızı ne zaman yiyecekseniz o zaman yapın. Meyve ve sebzeler kesilip bırakıldığında vitaminlerini kaybeder.

    Taze meyveleri, sebzeleri doğrarken ya da keserken keskin bir bıçak kullanın. Sebze dokuları ezildiğinde A ve C vitaminleri eksilir.

    Eğer birkaç gün süresince taze meyve ve sebzelerinizi yemeyi planlamıyorsanız, dondurulmuş olanlardan almanız daha iyi olur. Dondurulmuş yeşil fasulyenin vitamin içeriği, buzdolabında bir hafta süresince saklayacağınız taze olanlardan daha fazladır.

    Dondurulmuş eti ”0” derecede saklayın ya da satın almanın ardından kalite kaybı ve bakteriyel üremeyi önlemek için hemen ısıyı düşürün.

    Pişirmeden önce donmuş sebzeleri eritmeyin.

    Brokoli yaprakları çiçek tomurcukları ve saplarına oranla daha yüksek A vitamini içerir.

    Poşetlerinde haşlayabileceğiniz dondurulmuş gıdalar olağan çeşitlere oranla daha fazla vitamin sunarlar ve bütün dondurulmuş gıdalar konserve olanlardan daha çok tercih edilir.

    Paslanmaz çelik ve cam, pişirme esnasında besinleri korumak için en iyi kaplardır.

    En kısa pişirme zamanı ve en az miktarda su, besinlerin vitamin kaybını azaltır.

    Konserve sebzeleri durulayarak aşırı tuzu yok edin.

    Patatesleri kabuğuyla fırında pişirin ya da haşlayın.

    Çorba yapmak için sebzelerin pişirme suyunu ve et sularını, tatlı için de meyvelerin şuruplarını kullanın.

    Cam kaplardaki süt ışıktan uzakta tutulmadığı sürece riboflavin, A ve D vitamini kaybına uğrayabilir. Işığa maruz kalan ekmek de bu besinleri kaybeder.

    Vitaminlerin alfabesi - 2

    B12 (Cobalamin)

    Kırmızı kan hücrelerini yeniden üreterek anemiyi önler.

    Büyümeyi destekler ve çocuklarda iştah açar.

    Sağlıklı bir sinir sistemi sağlar, asabiyeti yatıştırır.

    Kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.

    Konsantrasyonu, belleği ve dengeyi geliştirir.

    Sigara nedenli kansere karşı önlem almada yardımcıdır.

    Doğal kaynakları: Karaciğer, biftek, yumurta, süt, peynir, balık.

    B13 (Orotik Asit)

    Karaciğer sorunlarını ve erken yaşlanmayı önler.

    MS”in (Multipl skleroz) tedavisine yardımcı olur.

    Doğal kaynakları: Köklü sebzeler.

    B15 (Pangamik Asit, DMG)

    Hücre yaşam süresini uzatır.

    İçkiye isteği nötrleştirir.

    Yorgunluğu telafi eder.

    Kandaki kolesterol seviyelerini düşürür.

    Anjin ve astım semptomlarını yok eder.

    Karaciğeri siroza karşı korur.

    İçki sersemliğini azaltır.

    Bağışıklık tepkilerini canlandırır.

    Doğal kaynakları: Bira mayası, esmer pirinç, tahıl, balkabağı çekirdeği.

    Biotin

    Saçların beyazlaşmasını önlemeye yardım eder.

    Kellik için önleyici tedavide yardımcı olur.

    Kas ağrılarını yatıştırır.

    Egzama ve deri iltihaplanmasını azaltır.

    Doğal kaynakları: Sığır karaciğeri, yumurta sarısı, soya unu, bira mayası, süt.

    Kolin

    Kolesterolün kontrolüne yardımcı olur.

    İleri yaşlarda bellek kaybı sorununun yenilmesine yardımcı olur.

    Karaciğere yardım ederek toksinleri atmanıza yardımcı olur.

    Sakinleştirici etki yaratır.

    Alzheimer”ın tedavisine yardımcı olur.

    Doğal kaynakları: Yumurta sarısı, beyin, yürek, yeşil yapraklı sebzeler, maya, karaciğer.

    Aktörlere B kompleks

    Mesleklere göre vitaminlere devam ediyoruz:

    Satış elemanları: Sabah ve akşam 50 mili- gram B kompleks, sabah ve akşam 60 miligram gingko biloba, günlük 30 - 100 miligram koenzim - Q10, sabah ve akşam 500 miligram kalsiyum ve 250 miligram magnezyum almalısınız.

    Aktörler: Sabah ve akşam 50 miligram B kompleks, günde 1 kez E vitaminiyle birlikte koenzim - Q10 kompleks, sabah ve akşam 500 miligram kalsiyum ve 250 miligram magnezyum.

    Kuaför ve manikürcüler: Kimyasal maddelere maruz kalmanız, vücuda zarar veren serbest radikallere yol açar. Vücudunuzun bunları ortadan kaldıracak ek antioksidanlara (kanser savaşçısı) ihtiyacı da artar. Sabah ve akşam 50 miligram B kompleks, günde 1 - 2 kez 500 miligram ekstra C vitamini, sabah ve akşam 60 miligram gingko biloba kompleks, günde 1 - 2 kez koenzim - Q10 E vitamini kompleks almalısınız.

    İnşaat işçileri: Çeşitli zararlı maddelere maruz kaldığınızdan, günde iki kez 50 miligram B kompleks, günlük 30 - 100 miligram koenzim - Q10 ve günlük 1000 mcg. octocosanol önerilir.
     
  2. 14 Ocak 2010
    Konu Sahibi : seyran
  3. seksibebek

    seksibebek Aktif Üye Üye

    Katılım:
    11 Ocak 2010
    Mesajlar:
    32
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    verdiğiniz bilgiler yararlı oldu teşküüropuyorumnanaktan
     
  4. 8 Haziran 2010
    Konu Sahibi : seyran
  5. Biscuit

    Biscuit Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    8 Aralık 2009
    Mesajlar:
    4.992
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    yararlı bilgiler.teşekkürler..
     
  6. 28 Ekim 2010
    Konu Sahibi : seyran
  7. evaaa

    evaaa yaşamak ne güzel :) Üye

    Katılım:
    14 Eylül 2009
    Mesajlar:
    390
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    süpermiş bilgiler,bu kitabı mutlaka okumak isterim
     
  8. 31 Ekim 2010
    Konu Sahibi : seyran
  9. eczreyrey

    eczreyrey Aktif Üye Üye

    Katılım:
    25 Eylül 2010
    Mesajlar:
    1.000
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    61
    tırnak kenarlarım açılmaya yolunmaya başladımı bir de ellerim titremeye başladımı anlıyorum ben