Yabanmersinli muffin

Konusu 'Kekler - Pastalar' forumundadır ve Elif tarafından 15 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    15 Aralık 2008
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.653
    Beğenildi:
    5.192
    Ödül Puanları:
    438
    Firini 400F (200C) dereceye gitirip isitin. 12lik muffin kaplarinizi yaglayip hazir hale getirin.

    Un, seker, kabartma tozu, vanilya ve tuzu genisce bir kaba birlikte eleyin.
    Ayri bir kasede yumurtalari karisana kadar cirpin.
    Eritilmis yagi, sutu, limon rendesini ilave edip karistirin.
    Unlu karisimin ortasini havuz gibi acip sivi karisimi icine dokun. Metal kasikla ancak un sivi malzeme ile birlesene kadar karistirin. (Tamamen puruzsuz olana kadar karistirmaya calismayin, agizda dagilan bir muffinin püf noktasi unu koyduktan sonra fazla karistirmamaktir.)
    Yaban Mersini ekleyip hafifce karistirin.
    Muffin kaplariniza hamuru kasikla bolusturun.
    Ustleri hafifce kizarana kadar (yaklasik 20-25 dakika) firinda pisirin.
    Firindan alip 5 dakika kadar ilindiktan sonra kaliplardan yavasca cikarip sogumaya birakin.
    Isterseniz ustune glazur dokup susleyebilirsiniz.