Yağlı Biber ve Yeşilbiber Turşusu(Trakya yöresi)

Konusu 'Turşular' forumundadır ve hxuxrrem 2000 tarafından 8 Eylül 2008 başlatılmıştır.

    8 Eylül 2008
    Konu Sahibi : hxuxrrem 2000
  1. hxuxrrem 2000

    hxuxrrem 2000 SEN BU SEVGİYİ HAKETMEDİN Pro Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2007
    Mesajlar:
    5.424
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    kavonozlara hazırlanır...uzunsüre dayanır...yemesi çok lezzetli.. ve mütiş bi turşu....

    bir tencerede sirke ve yağ uz ile kaynatılır...
    ince yeşil biberler yıkanıp sadece sapları kesilir ve kurulanır...

    1- 3-4 kg yeşil ince sivri biber...
    2- 2 bardak sirke
    3- 1 bardak sıvı yağ
    4- bol sarımsak ince kıyılmış
    5- yeterince tuz
    6- kavanoz

    sivri biberler yıkanır kurulandıktan sonra yağ ve sirke tuz ile bir tencerede kaynatılır...
    kaynayan karışıma azar azar yeşil biberler eklenir...
    sararınca delikli kepçe yardımı ile kaynayan karışımdan çıkarılır... bu işlem biberler bitinceye kadar tekrar edilir...
    daha sonra haşlanmış biberler sıkı sıkı kavanozlara doldurulur.. aralarına sarımsak eklenir kalan yağlı sirkeli su dan üzerine dökülür ve kavanozlar kapatılır....15-20 gün sonra yemeğe hazır...afiyet olsun
     
  2. 17 Ekim 2008
    Konu Sahibi : hxuxrrem 2000
  3. rebell

    rebell Guest

    hiç beğenmedimkafama yatmadı özür dilerim
     
  4. 10 Aralık 2008
    Konu Sahibi : hxuxrrem 2000
  5. EylulunAnnesi

    EylulunAnnesi Minik Prensesim Büyüyor Üye

    Katılım:
    1 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    4.701
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    36
    Cnm paylaşım için teşekkür ederiz ama ne bileyim benimde kayınvalidem yapıyo bunu ben pek begenmiyorum...
     
  6. 12 Ocak 2009
    Konu Sahibi : hxuxrrem 2000
  7. serpilce

    serpilce Yeni Üye Üye

    Katılım:
    28 Haziran 2007
    Mesajlar:
    439
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    ayy bayılıyorum ben buna kendim yapamasamda annem ve kayınvalidem süper yapıyolar eşim ve bende götürüyoruz cokacimcoook
     
  8. 12 Ocak 2009
    Konu Sahibi : hxuxrrem 2000
  9. mltm87

    mltm87 Geçici Olarak Hesap Pasiftir ! ÜZGÜN

    Katılım:
    16 Ekim 2008
    Mesajlar:
    2.343
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    hep gene bizim buranın turşusu o yüzden beğenmemem mümkün değil ben buranın turşularını çok seviyorum özellikle bulgaristan göçmenleri çok güzel turşular kurarlar yemede yanında yat cinsinden
    çok çok çokta seviyorum
    hele bide o biberleri közlerseniz ve turşuyu da o közlenmiş biberlerle kurarsanız inanılmaz güzel olur
     
  10. 12 Ocak 2009
    Konu Sahibi : hxuxrrem 2000
  11. AttaQue

    AttaQue Geçici Olarak Hesap Pasiftir ! ÜZGÜN

    Katılım:
    30 Nisan 2007
    Mesajlar:
    2.754
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Çok seviyorum bir Trakyalı olarak , bıraksalar ne kadar yerim bilinmez..
    Paylaşımınız için teşekkür ederim..
    Annemi özledim çok şimdi memleketimi :.(
     
  12. 23 Ocak 2009
    Konu Sahibi : hxuxrrem 2000
  13. halley

    halley Yeni Üye Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    577
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    cokacimcoookolsada yesek paylaşımın için teşekkürler merak ediyordum nasıl olduğunu hem turşu hemde kırmızı biber aşığı olarak hemen deniycemhihoyyythihoyyyt
     
  14. 23 Ocak 2009
    Konu Sahibi : hxuxrrem 2000
  15. hxuxrrem 2000

    hxuxrrem 2000 SEN BU SEVGİYİ HAKETMEDİN Pro Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2007
    Mesajlar:
    5.424
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    olabilir tatlım... ama denemeden kara verme derim...
     
  16. 23 Ocak 2009
    Konu Sahibi : hxuxrrem 2000
  17. hxuxrrem 2000

    hxuxrrem 2000 SEN BU SEVGİYİ HAKETMEDİN Pro Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2007
    Mesajlar:
    5.424
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    olabilir tatlım .. birde yapmadan yapmaya fark ediyor....a.s.
     
  18. 23 Ocak 2009
    Konu Sahibi : hxuxrrem 2000
  19. hxuxrrem 2000

    hxuxrrem 2000 SEN BU SEVGİYİ HAKETMEDİN Pro Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2007
    Mesajlar:
    5.424
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    bende bayılıyorum inanki....a.s
     
Benzer Konular: Yağlı Biber
Forum Başlık Tarih
Turşular Domates Soslu Acı Biber Turşusu Nasıl Yapılır? 12 Eylül 2014
Turşular kırmızı biber tursusu hakkında bilgiiii 7 Ekim 2013
Turşular Acı Biber Turşusu 20 Eylül 2013
Turşular pişirilerek yapılan dometesli biber turşusu bilen varmı?????????????*** 21 Eylül 2012
Turşular kızlar acil közlenmiş biber turşusu için yardımmmmm 18 Ağustos 2012