yardım edin lütfen

Konusu 'Yemek Tarifleri' forumundadır ve asu26 tarafından 28 Eylül 2009 başlatılmıştır.

    28 Eylül 2009
    Konu Sahibi : asu26
  1. asu26

    asu26 Guest

    slm.benim bi sorum olacak sizlere lütfen yardımcı olun.kuru köfteyi nasıl yapıyorsunuz?ben kıyma,rendelenmiş soğan,bayat ekmek(ıslatılmış,suyu sıkılmış),yumurta,maydanoz ve baharatlar.bu şekil yapıyorum ama harcım çok cıvık oluyor.nerde hata yapıyorum bilmiyorum.sanırım ekmek ıslatılmayacak ama nette araştırdım hep ıslatılmış.siz ıslatıyormusunuz?yoksa kuru kuru mu koyuyorsunuz?lütfen birileri çok acil cevap versin.senağlama
     
  2. 28 Eylül 2009
    Konu Sahibi : asu26
  3. Mxixsra

    Mxixsra Paşa nın annesi Üye

    Katılım:
    7 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    12.060
    Beğenildi:
    9
    Ödül Puanları:
    196
    Annem senin yaptığın gibi yapar cnm ben hazır köfte harcı kullanıyorum çok rahat oluyor tavsiye ederim.
     
  4. 28 Eylül 2009
    Konu Sahibi : asu26
  5. ggamsee

    ggamsee Aktif Üye Üye

    Katılım:
    26 Aralık 2007
    Mesajlar:
    723
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    86
    ıslatılıyor ama çok iyi sıkman lazım.bide köfteyi yoğurup dolapta bekletiyorum ben 4-5 saat.
     
  6. 30 Eylül 2009
    Konu Sahibi : asu26
  7. sekercik

    sekercik oğlumun kardeşi gel gel:) Üye

    Katılım:
    28 Eylül 2007
    Mesajlar:
    6.142
    Beğenildi:
    24
    Ödül Puanları:
    148
    cnm ben kıyma, rende soğan, 1 yumurta, kimyon, tuz, karabiber, nane, kekik, pulbiber, ve ekmek yerine galeta koyarak yapıyorum iyice yoğur eğer kıvamı cıvık gelirse biraz daha galeta katarsın böyle daha pratik oluyor her zaman bayat ekmek aramaktan daha kolay ve kıvamında hiç yanılmadım herkes köfteme bayılır.
     
  8. 30 Eylül 2009
    Konu Sahibi : asu26
  9. sekercik

    sekercik oğlumun kardeşi gel gel:) Üye

    Katılım:
    28 Eylül 2007
    Mesajlar:
    6.142
    Beğenildi:
    24
    Ödül Puanları:
    148
    eşim hazır harcı sevmez
    ama yoğurup da bekletmek daha iyi olmasını sağlıyor o konuda haklısınız