Yemek yaparken bunlara dikkat edin!

Konusu 'Mutfak Püf Noktaları' forumundadır ve EsraCadi tarafından 18 Nisan 2007 başlatılmıştır.

    18 Nisan 2007
    Konu Sahibi : EsraCadi
  1. EsraCadi

    EsraCadi inci'm kızım biriciğim(ssçs) Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    495
    Beğenildi:
    9
    Ödül Puanları:
    306
    Yemeğinizin tuzunu fazla kaçırınca tencereye birkaç parça çiğ patates atın. Fazla tuzu çekecektir.
    Patates pişirirken, pişirme suyuna bir kaşık sirke koyun. Hem rengi sapsarı kalır, hem daha lezzetli olur.

    Domatesin kabuğunu kolay soymak için, kaynar suya daldırıp, bıçağın tersini domatesin yüzünde ağır ağır gezdirin.

    Soğan soyarken gözlerinizin yaşarmaması için soğanı içi su dolu bir tasın içinde soyun.

    Mayonez hazırlarken eğer sos kesilirse, bir yumurta sarısını 2-3 damla sirke ile çırpın ve yeterli miktarda zeytinyağı ile koyulaştırın. Bu karışımı kesilen sosa çırparak yedirin.

    Kuru bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun ve haşlarken içine biraz karbonat ilave edin.

    Tuz bazen sütü keser. Bu nedenle, beşamele ve diğer sütlü soslara, kıvamı bulduktan sonra tuz koyunuz.

    Pilavınızı tekrar ısıtırken, bir kabın içinde ateşe su koyup kaynayınca tencerenizi içine oturtursanız pilavınız taneli kalır ve tazeliğini muhafaza eder.
     
  2. 7 Aralık 2008
    Konu Sahibi : EsraCadi
  3. buzdevri

    buzdevri **** Üye

    Katılım:
    31 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    5.660
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    148
    teşekkürler ,emeğinize sağlık:))
     
  4. 7 Aralık 2008
    Konu Sahibi : EsraCadi
  5. Lyre

    Lyre TuğçEgehan Pro Üye

    Katılım:
    9 Kasım 2008
    Mesajlar:
    9.041
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    146
    teşekkürler paylaşımınız için..
     
  6. 7 Aralık 2008
    Konu Sahibi : EsraCadi
  7. SunayAbla

    SunayAbla doktor annesi Üye

    Katılım:
    24 Kasım 2008
    Mesajlar:
    2.048
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    teşekkürler güzel fikirleriniz için
     
  8. 13 Aralık 2008
    Konu Sahibi : EsraCadi
  9. buzdevri

    buzdevri **** Üye

    Katılım:
    31 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    5.660
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    148
    pilavı böyle ısıtmak gerçekten işe yaradıı :)) tavsiye ederimm
     
  10. 18 Nisan 2013
    Konu Sahibi : EsraCadi
  11. de_niz

    de_niz Yol arkadaşım Üye

    Katılım:
    28 Ocak 2013
    Mesajlar:
    5.483
    Beğenildi:
    85
    Ödül Puanları:
    93
    Hepsi işe yarayacak sunumlar
     
  12. 18 Nisan 2013
    Konu Sahibi : EsraCadi
  13. hatice_sngl

    hatice_sngl Üye Üye

    Katılım:
    11 Ekim 2012
    Mesajlar:
    40
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    16
    teşekkürler çok doğru