Yoğurt mayalarken dikkat

Konusu 'Faydalı Bilgiler' forumundadır ve aime21 tarafından 19 Kasım 2009 başlatılmıştır.

    19 Kasım 2009
    Konu Sahibi : aime21
  1. aime21

    aime21 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    4 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    3.353
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Yoğurt mayalarken kesinlikle plastik kap kullanmayın.

    Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Fen Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü Başkanı Prof. Dr. İsmail Gümrükçüoğlu, yoğurt yapmak için kaynatılan sütün plastik kapların içine konulması halinde plastiğin çözünerek bir kısmının süte geçtiğini söyledi.

    Gümrükçüoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, sağlık açısından lastik kaplarda yoğurt mayalanmaması önerisinde bulundu.

    Plastiğin bileşiğindeki kimyasal maddelerin insan sağlığına zarar verdiğini, bu maddelerin gıdalara geçmemesi gerektiğini bildiren Gümrükçüoğlu, özellikle yüksek ısıda plastiğin çözündüğünü, halk arasında buna ''erime'' dendiğini ifade etti.

    Plastik kaplarda mayalanan yoğurdun sağlıklı olmadığının altını çizen Prof. Dr. Gümrükçüoğlu, şu uyarılarda bulundu:

    ''Yoğurt mayalıyoruz, kaynatıp sütü içine döküyoruz. İçine döktüğümüz süt 100 santigrat derecededir, kaynayan su demektir. 100 santigratta plastik malzemenin bir kısmı çözünür, sütün içine geçer. Yoğurdun içindeki asit ise daha fazla plastik malzemenin üretildiği maddeleri de eriterek, çözüyor ve bu da yoğurdun içine geçiyor. Yoğurtta bu daha kolay çözülür. O bakımdan kesinlikle yoğurt mayalamak için plastik malzeme kullanılmamalı.''

    Renkli poşetlerin de sağlık açısından zararlı olduğunu belirten Prof. Dr. Gümrükçüoğlu, özellikle siyah poşetlere yiyecek konulmaması uyarısında bulundu.

    Gümrükçüğlu, plastiğin kalitesiz oluşunun kötü kokusundan ve ıslak bir mendille silindiğinde mendile boya vermesinden anlaşılabildiğini de vurguladı.



    Kaynak: hürhaber
     
  2. 24 Kasım 2009
    Konu Sahibi : aime21
  3. ema1

    ema1 Hayat, sen plan yaparken başına gelenlerdlr Pro Üye

    Katılım:
    10 Ağustos 2009
    Mesajlar:
    19.438
    Beğenildi:
    7.372
    Ödül Puanları:
    238

    bende genelde metal veya camda yapıyorum:kahve:
     
  4. 24 Kasım 2009
    Konu Sahibi : aime21
  5. esoess

    esoess kocasına ve kızına aşık.. Üye

    Katılım:
    16 Ocak 2009
    Mesajlar:
    3.617
    Beğenildi:
    14
    Ödül Puanları:
    148
    bende ya tencereye yada borcama yaparım plastiğide yıkamadan başka bişeye genelde kullanmam
     
  6. 24 Kasım 2009
    Konu Sahibi : aime21
  7. Burcuxoxzge

    Burcuxoxzge Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    10 Kasım 2007
    Mesajlar:
    11.973
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    198
    aaaa iyiki söylrdin canım bak çok önemli bir bilgi buuuu sağol
     
  8. 25 Kasım 2009
    Konu Sahibi : aime21
  9. KuRabiYe

    KuRabiYe Yeni Üye Üye

    Katılım:
    1 Ocak 2009
    Mesajlar:
    9.190
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    bencede yaaaaaaaaaaa tesekkürlerrr
     
  10. 11 Aralık 2009
    Konu Sahibi : aime21
  11. Nelya

    Nelya NiLoVski Üye

    Katılım:
    16 Şubat 2009
    Mesajlar:
    4.773
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    106
    camda yapmak lazim
     
  12. 11 Aralık 2009
    Konu Sahibi : aime21
  13. selena

    selena araştırmacı Üye

    Katılım:
    5 Şubat 2007
    Mesajlar:
    306
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    zaten camda daha güzel oluyor yoğurt.