Yoğurt soslu ıspanaklı çılbır (resimli)

Konusu 'Sebze Yemekleri' forumundadır ve suvesabun tarafından 8 Şubat 2009 başlatılmıştır.

    8 Şubat 2009
    Konu Sahibi : suvesabun
  1. suvesabun

    suvesabun Rabbim yolundan ayırma! Üye

    Katılım:
    4 Aralık 2008
    Mesajlar:
    2.125
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    106
    iştah açıcı bir yemek... :)

    alıntıdır...

    750 gr ıspanak (ayıklanıp, bol suda bir kaç kez yıkandıktan sonra süzülmüş)
    60 gr (4 çorba kaşığı) margarin
    1 1/2 çay kaşığı tuz
    taze çekilmiş karabiber
    5 yumurta
    1 1/4 litre (5 su bardağı) su
    125 ml (1/2 su bardağı) sirke
    300 gr yoğurt sosu
    1 çay kaşığı kırmızı biber

    Ispanakları hazırlamak için bir tencereye yarıya kadar su koyup, tuzu ekledikten sonra kaynatın. Su kaynayınca, ıspanakları katıp, 3-4 dakika haşlayın. Bu sürenin sonunda ıspanağı tencereden alıp, kevgire aktarın. Üzerinden soğuk su geçirin.
    Sonra haşlanmış ıspanağı bir top gibi sıkarak suyunu süzün. Bir başka tencereye margarinin 2 çorba kaşığını koyup, orta ateşte eritin. Yağ kızınca haşlanmış ıspanağı ekleyip, çatalla karıştırarak ısıtın. 1/2 çay kaşığı tuz ve biberini katın.
    Ispanak ısınınca tencereyi ateşten alıp, ıspanağı sıcak olarak bir kenarda saklayın. Yumurtaları poşe edin.
    Önceden ısıtılmış tabaklara ıspanağı eşit miktarlarda yerleştirin. Üzerlerine yine delikli kaşıkla alınarak süzdürülmüş yumurtaları koyun. Yoğurt sosunu en üste kaşıkla gezdirin.
    Küçük bir sahanda kalan 2 çorba kaşığı margarini orta ateşte eritin. Yağ kızınca kırmızıbiberi ekleyip iyice karıştırın. Biberli yağı yoğurt sosunun üzerine gezdirip, ıspanaklı çılbırı sıcak olarak servis yapın.
     

    Ekli Dosyalar:

    Son düzenleme: 11 Şubat 2009
  2. 8 Şubat 2009
    Konu Sahibi : suvesabun
  3. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    paylasimin icin tskler canim
    harika görünüyo
    ispanagi cok severiz ailecek hemde yararli ve faydali
    denicem insallah
     
  4. 8 Şubat 2009
    Konu Sahibi : suvesabun
  5. suvesabun

    suvesabun Rabbim yolundan ayırma! Üye

    Katılım:
    4 Aralık 2008
    Mesajlar:
    2.125
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    106
    afiyet olsun canım... beğenmene çok sevindimmm... :1hug:
     
  6. 11 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : suvesabun
  7. Sympathique

    Sympathique Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    19 Kasım 2007
    Mesajlar:
    8.706
    Beğenildi:
    45
    Ödül Puanları:
    153
    ellerine saglik canim
    yogurtlu olan herseye bayiliyorum valla