Yozgat mantısı/Yozgat

Konusu 'Yöresel Yemekler' forumundadır ve daisy66 tarafından 18 Ağustos 2008 başlatılmıştır.

    18 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  1. daisy66

    daisy66 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    4 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    660
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    çok hoş ve lezzetli kayseri mantısı gibi çok küçük değil.

    hamur ve iç tarife göre hazırlanır.

    hamuru için;
    bi miktar un
    1 yumurta
    1 tutam tuz
    su
    içi için;
    yarım kilo kıyma
    1veya 2 adet soğan
    maydonoz
    pulbiber
    karabiber
    kimyon
    2-3 diş sarımsak

    sosu için;
    sarımsaak
    yoğurt
    tereyağı
    salça
    nane
    sumak(isteğe bağlı)

    un yumurta tuz su karıştırılarak mantı hamuru yapılır.yufka büyüklüğünde açılır.Hamur çok yumuşak olmayacak biraz sert olması gerek.hamuru açıp kara kara kesiyoruz,diğer taraftan iç harcı yapıyoruz ve karelerin içini doldurup kareleri uçlarından tutarak katlıyoruz.mantıları suda haşlıyoruz biraz soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt döküp üzerinede tereyağlı sosumuzu dökerek servise hazır hale getiriyoruz.sevenler en üste nane ve sumak dökebilir.çok lezzetli oluyor öneririm.[img=http://img142.imageshack.us/img142/2581/grnt002to1.th.jpg]
     
  2. 18 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  3. daisy66

    daisy66 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    4 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    660
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    kızlar linki tıklayın resimli
     
  4. 19 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  5. Sympathique

    Sympathique Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    19 Kasım 2007
    Mesajlar:
    8.706
    Beğenildi:
    45
    Ödül Puanları:
    153
    ay canim ya tesekkur ederim manti dedinmi ,benim icin akan sular durur hic dayanamam , ellerine saglik
     
  6. 19 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  7. daisy66

    daisy66 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    4 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    660
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    afiyet olsun bende çok severim
     
  8. 2 Ekim 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  9. daisy66

    daisy66 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    4 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    660
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    herkes mantıyı değişik sıkıyor bizde böyle yapıyoruz
     
  10. 3 Ekim 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  11. okyanus elif

    okyanus elif "I am, I can" Üye

    Katılım:
    20 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    1.191
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    bu sekilde sikilinca borek corbasi oluyor degil mi? yanlis bilmiyorsam yada yanlis hatirlamiyorsam... eline saglik canim bu arada bende Bogazliyan'liyim...
     
  12. 10 Ekim 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  13. daisy66

    daisy66 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    4 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    660
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    öylemi memnun oldum canım
     
  14. 10 Ekim 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  15. newlife

    newlife Guest

    elifcim bende saraykentliyim..boğazlıyandan çok arkdaşım vardı yatılı okurken..gülfidan vardı..çok komik kızdı..)))
     
  16. 10 Ekim 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  17. newlife

    newlife Guest

    daisy cim ne güzel tarif byle..emeğine sağlık canım
     
  18. 10 Ekim 2008
    Konu Sahibi : daisy66
  19. okyanus elif

    okyanus elif "I am, I can" Üye

    Katılım:
    20 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    1.191
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    newlife memnun oldum canim hemseri diyeyim sana ama saraykent neresi tam olarak cikaramadim yaa....