Yufka Mantısı

Konusu 'Hamur İşleri' forumundadır ve xxDerinxx tarafından 20 Ekim 2010 başlatılmıştır.

    20 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  1. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    Alıntıdır...



    4 tane yufka
    300 gr kıyma
    1 baş soğan(büyük olsun)
    tuz, karabiber
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 çay bardağı ayran
    Üzerine; sarımsaklı yoğurt,
    tereyağında kızdırılmış nane ve pulbiber

    Soğanı rondoda kıyın veya rendeleyin. Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Yufkaları ortadan ikiye bölün ve 8 tane yarım yufka elde edin. Kıymayı da 8 eşit parçaya ayırın. Yarım yufkayı masaya yayın. Üzerine fırçayla önce ayran, daha sonra sıvıyağ sürün. Kenarlarını biraz içe doğru kıvırın. Kıymanın bir parçasını alıp yufkanın geniş kenarına serin. Rulo şeklinde kıvırıp, 2 cm'lik parçalar halinde kesin. Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye birbirine bitişik olacak şekilde dizin. Üzerine fırçayla sıvıyağ sürün. 180-190 derecede ısıtılmış fırına koyup pembeleşene kadar pişirin. (minik oldukları için çabucak pişiyorlar)
    Fırında çıkardıktan sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pulbiber-nane döküp sıcak olarak servis yapın.
     
  2. 20 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  3. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
  4. 22 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  5. paristebirgece

    paristebirgece küçücüğüm,herşeyim....... Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2010
    Mesajlar:
    10.306
    Beğenildi:
    10
    Ödül Puanları:
    198
    ay dün burada gördüm eve gidince hemen denedim yaptım süper oldu eşim çok beğendii. hafta sonuda misafirlerim var onlarada yapıcam bakalım ne düşünücekler.
    xxderinxx ellerine sağlıkk tariflerini takip ediyorum...
     
  6. 22 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  7. sweedy

    sweedy Popüler Üye Üye

    Katılım:
    8 Ağustos 2009
    Mesajlar:
    2.283
    Beğenildi:
    55
    Ödül Puanları:
    148
    akşama yufka çıkarmıştı ama kıymam yok evde tavuk veya peynir patates koysamda olur mu acep?
     
  8. 22 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  9. paristebirgece

    paristebirgece küçücüğüm,herşeyim....... Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2010
    Mesajlar:
    10.306
    Beğenildi:
    10
    Ödül Puanları:
    198
    üzerine sarmısaklı yoğurt dökeceğin için tavuk veya peynir tadını değiştirebilir belki..
     
  10. 22 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  11. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    Beğenmene ve takip etmene çok sevindim canım...
    Teşekkürler... a.s.
     
  12. 22 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  13. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    Öyle pek güzel olacağını sanmam canım...
     
  14. 22 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  15. nursena07

    nursena07 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    31 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    4.916
    Beğenildi:
    2.758
    Ödül Puanları:
    163
    ellerine sağlık...
     
  16. 22 Ekim 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  17. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    Teşekkürler ...