Yufkalı Kadayıf Ruloları (Resimli)

Konusu 'Tatlılar' forumundadır ve Libyana tarafından 24 Ağustos 2009 başlatılmıştır.

    24 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  1. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Kadayıf vazgeçilmezlerimden..
    Her daim buzluğumda mutlaka bulunur...
    Aklıma estikçe çıkarır kekini tatlısını çöreğini yaparım artık o anki ilham perime bağlı:KK66:
    Bu tatlıyı da halam nefis yapardı ..
    Bayramlarda;koşa koşa giderdim halama o yüzden :))))
    Ben de denedim gayet güzel oldu..
    Çıtır seviyorsanız daha az pişirin ve şerbetini az tutun
    Ben yumuşacık seviyorum;balı da bol olacak..



    Malzemeler

    1 paket fillo tough (baklavalik yufka)
    300 gr kadayif
    125 gr tereyag
    1 su bardagi dovulmus ceviz
    Serbeti icin
    2,5 su bardagi seker
    3 su bardagi su
    Limon

    Yapilisi: Tereyagi eritin, Yarisini kadayifin uzerine dokun. Kadayifi elinizle iyice karistirarak yagi yedirin. Cevizi de ilave edip iyice karistirin. 1 yufkayi serin, fircayla yaglayin. Uzerine ikinci yufkayi serin, tekrar yaglayin. Kisa kenarina denk gelecek sekilde, uzunlamasina bolca kadayif serin. Siki bir sekilde rulo yapin. Iki parmak kalinliginda parcalar kesin. Kesilmis kenari tepsiye gelecek sekilde 150 derecede (300 F) pembelesinceye kadar pisirin. Ayri bir tencerede serbeti kaynatin. Kaynamaya baslayinca, 2-3 damla limon ilave edin. (Serbetin oldugunu anlamak icin tirnaginizin uzerine minik bir damla damlatin, dagilmiyorsa olmus demektir.) Kadayifin ve serbetin sogumasini bekleyin. Her ikisi de sogukken serbeti dokun. Arada bir kasikla serbeti tatlilarin uzerine gezdirin.
    not:Normal yufka ile de olur ama ince yufka ile daha güzel sonuç alırsınız..
    Kendiniz de açabilirsiniz ben bir kere de öyle yaptım:
    Hamurt için:600 gr un
    550 gr katı yağ
    10 gr tuz
    50 gr yoğurt
     
  2. 24 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  3. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    Son düzenleme: 24 Ağustos 2009
  4. 24 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  5. esoess

    esoess kocasına ve kızına aşık.. Üye

    Katılım:
    16 Ocak 2009
    Mesajlar:
    3.617
    Beğenildi:
    14
    Ödül Puanları:
    148
    ellerine sağlık canım ya yine harikalar yaratmışsın kadayıf benimde favorim özellikle muhallebili kadayıftan sonra her daim buzluğumda ama buna nefis görünüyo sen yaparsın da nefis olmaz mı en yakın zamanda denemek istiyorum sağol canım
     
  6. 24 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  7. bozo85

    bozo85 Banane, sanane:) Üye

    Katılım:
    4 Şubat 2009
    Mesajlar:
    20.417
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    198
    ayyy ben bu tatlı çok seviyorum eşimin teyzesi çok güzel yapıyor
    ellerine sağlık
     
  8. 24 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  9. Adesss

    Adesss Popüler Üye Üye

    Katılım:
    1 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    1.023
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    146
    çok güzel gözüküyor cnm ellerine sağlık
     
  10. 24 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  11. çikolatagelin

    çikolatagelin Popüler Üye Üye

    Katılım:
    26 Haziran 2008
    Mesajlar:
    2.209
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    benimde en sevdiğim tatlı elinize sağlık
     
  12. 24 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  13. irem naz

    irem naz Canım OĞLUM Üye

    Katılım:
    27 Nisan 2008
    Mesajlar:
    6.713
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    148
    bunu daha önce bende yapıyordum çok güzel oluyo..ellerine sağlık
     
  14. 24 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  15. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Çok teşekkürler arkadaşlar..kaydirigubbakcemile5
     
  16. 24 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  17. su35

    su35 bir varmış bir yokmuş Üye

    Katılım:
    13 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    1.946
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    bende bayılırım bunadelikafadulden
    annem harika yapardı bende bir kaç kez yaptım hatta içine lor peynirde koydum birkeresinde fena olmadıyerimseniben
    ama görüntü herzamanki gibi muhteşem:lepi:
    ellerin dert görmesinopuyorumnanaktan dilerim bizleri bu tatlardan hiç mahrum bırakmazsın:gitme:
     
  18. 25 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  19. NILBERA

    NILBERA SeVGi KeLeBeĞi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    6.271
    Beğenildi:
    82
    Ödül Puanları:
    153
    libyanacım ne denir bilmiyorum artık yav oruçlu oruçlu ekrana yapışacam nerdeyse ellerine sağlık canım benimopuyorumnanaktan delikafadulden cokacimcoook​