Yufkalı Köfte ve Beğendi ( Resimli)

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve frambuaz tarafından 13 Kasım 2009 başlatılmıştır.

    13 Kasım 2009
    Konu Sahibi : frambuaz
  1. frambuaz

    frambuaz SIKINTI ve MUZ KABUĞU Üye

    Katılım:
    18 Kasım 2008
    Mesajlar:
    4.241
    Beğenildi:
    22
    Ödül Puanları:
    148
    Çok bereketli....

    Yufkalı köfte için:
    Köfte malzemesini yoğurun.
    Yufkayı düz bir zemine serip her katına yağ ve süt sürün.
    Hazırladığınız köfteyi en üst yufkanın üzerine güzelce yayın.
    Sağ ve sol kenarından hafifçe içe kıvırarak alt tarafından başlayıp yukarıya doğru sararak rulo haline getirin. Rulonun en ucu açılmasın diye hafifçe ıslatarak kapatın.
    Üzerine bir yumurta sarısı sürün.
    En az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
    Ruloyu 2 parmak kalınlığında kesin, tepsiye dizin.
    190derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

    Yufkalı Köfte:
    Köfte:
    500gr kıyma
    1 yumurta
    bayat ekmek içi
    antepfıstığı
    maydonoz
    tuz, karabiber, kimyon, kırmızıbiber
    Yufka için:
    3 adet yufka
    1 bardak süt
    yarım bardak sıvıyağ
    Beğendi:
    1 tepeleme kaşık un
    1 kaşık sıvıyağ
    közlenmiş patlıcan
    2- 2,5 bardak süt
    1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
    tuz, karabiber

    Beğendi:
    Un va yağı kavurun.
    Üzerine sütü ilave edin. Krema kıvamına gelene kadar pişirin. Süt az gelirse daha ekleyebilirsiniz.
    İnce ince doğranmış közlenmiş patlıcanı da ekleyin, karıştırın.
    Baharatını ayarlayın.
    En son kaşar peynirini ekleyin. Sıcakken servis edin.
     
    Son düzenleme: 13 Kasım 2009
  2. 13 Kasım 2009
    Konu Sahibi : frambuaz
  3. frambuaz

    frambuaz SIKINTI ve MUZ KABUĞU Üye

    Katılım:
    18 Kasım 2008
    Mesajlar:
    4.241
    Beğenildi:
    22
    Ödül Puanları:
    148
    [​IMG][/URL][/IMG]
     
  4. 13 Kasım 2009
    Konu Sahibi : frambuaz
  5. meral77

    meral77 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    19 Kasım 2007
    Mesajlar:
    2.146
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    148
    ayy ne güzel bir görüntüsü var cokacimcoook
    ellerine sağlık
     
  6. 14 Kasım 2009
    Konu Sahibi : frambuaz
  7. oyapapatya

    oyapapatya Guru Üye

    Katılım:
    7 Kasım 2006
    Mesajlar:
    452
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    306
    harikaaaaaaaaa.yesem keşke....canım dilimleri tepsiye dik mi koyacağız yatırarak mı koyacağız.
     
  8. 20 Kasım 2009
    Konu Sahibi : frambuaz
  9. frambuaz

    frambuaz SIKINTI ve MUZ KABUĞU Üye

    Katılım:
    18 Kasım 2008
    Mesajlar:
    4.241
    Beğenildi:
    22
    Ödül Puanları:
    148
    Teşekkürler canım

    Ben dik koyuyorum. Ama bazıları pişerken devriliyo..
     
  10. 21 Kasım 2009
    Konu Sahibi : frambuaz
  11. Derin__Su

    Derin__Su derin sular ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2008
    Mesajlar:
    5.394
    Beğenildi:
    118
    Ödül Puanları:
    163
    canim cekti, olmaz ki ama gece geceee.... :sinifsinif:
     
  12. 21 Kasım 2009
    Konu Sahibi : frambuaz
  13. lostsun

    lostsun Popüler Üye Üye

    Katılım:
    5 Haziran 2008
    Mesajlar:
    1.239
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    146
    aynen cokacimcoook
     
  14. 26 Aralık 2009
    Konu Sahibi : frambuaz
  15. bsbirkin

    bsbirkin Oglum abi olur insallah.. Üye

    Katılım:
    13 Kasım 2009
    Mesajlar:
    3.482
    Beğenildi:
    1.029
    Ödül Puanları:
    123
    çok güzel görünüyor..
     
  16. 26 Aralık 2009
    Konu Sahibi : frambuaz
  17. gldnmz

    gldnmz Aktif Üye Üye

    Katılım:
    17 Şubat 2009
    Mesajlar:
    460
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    ben tavuklusunu daha farklı yapıyorum ama buda harika görünüyo ellerine sağlık canım en kısa zamanda deniycem
     
  18. 28 Aralık 2009
    Konu Sahibi : frambuaz
  19. oyapapatya

    oyapapatya Guru Üye

    Katılım:
    7 Kasım 2006
    Mesajlar:
    452
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    306
    gldnmz tavuklusunu nasıl yapıyorsun canım