Yumusacik pogacalarim (resimli)

Konusu 'Poğaçalar' forumundadır ve mehay tarafından 25 Ağustos 2008 başlatılmıştır.

    25 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  1. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    Cok sevdigim ve misafirlerim geldiginde yaptigim ve herkesinde seve seve yedigi bir pogacadir ...pastane pogacasi gibi...yumusacik..

    evde sut yoksa su da kullanilabilir bu pogacada...

    1 su bardagi siviyag
    2 bardak sut
    3.5 yemek kasigi seker
    4 cay kasigi tuz
    2 yumurta
    1 küp maya
    aldigi kadar un
    icine ;peynir maydonoz
    veya zeytin

    oncelikle ilik sutle mayayi eritin sonra 1 yumurtayi icine kirin..ve daha sonra tum malzemeyi karistirarak kulak memesi kivaminda bir hamur elde edin...mayalanmasi icin bir kenara birakin ve mayalandigi zaman elinizle cok buyuk olmayan parcalar kopararak istediginiz sekli verip icine peynirini koyun..ustune yumurta sarisi...isterseniz hamurun bir kismina kesilmis zeytin ekleyip acma seklindede pisirebilirsiniz yada bir kismindan simit yapabilirsiniz...
     
  2. 25 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  3. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    [​IMG]
    [​IMG]
     
  4. 25 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  5. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    isterseniz boylede sekil verebilirsiniz...

    [​IMG]
    [​IMG]
     
  6. 25 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  7. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    kizlar yapan olursa fotografini koysun tamammi?..sizinkileride gorelim ...
     
  8. 25 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  9. mavi_ay

    mavi_ay Aktif Üye Üye

    Katılım:
    10 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    774
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    mehaycım ellerine emeğine sağlık canım..Marifetini göstermişin yine..

    Ya ben şu kulak memesi kıvamını sanırım pek tutturamıyorum ya:çok üzgünüm:
    yaptığım zaman piştikden sonra biraz sert oluyo..
    Hamur ele alınınca nasıl oluyo mesela yapışıyomı ya biri bana anlatsın şu kulak memesi kıvamını offfff:1no2:
     
  10. 25 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  11. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    canim hamurun yapismamasi lazim eline aldigin zaman ayni zamanda cokda sert olmamali mesela kulak memeni elle ayni oyle olmasi lazim....
     
  12. 25 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  13. mavi_ay

    mavi_ay Aktif Üye Üye

    Katılım:
    10 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    774
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    sağol mehaycım dediğini uygulamaya çalışacağım inşallah beceririm bu sefer..

    Bi kerwesinde senin dediğin gibi yaptım du biraz daha un koyim olmmaış biraz daha biraz daha falan derken meme falan kalmadı yani :roflol::roflol::roflol:taş oldu taş..
     
  14. 25 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  15. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    :roflol::roflol: ilk denemeler oyle olabiliyor canim...bu olculere gore goz karari un koy yogur biraz daha koy ve iyice yogur eger yine cok civiksa koyarsin cunku hamurun ezdeslesmesi lazim malzemelerle bazen iyice yogurunca sertlesmeye basliyor cunku...eger baktinki cok sert oldu onunda caresi var..elini hafif hafif islata islata hamuru yogurmaya devam et sakin bir hata yapip uzerine baska bir sivi ekleme mahvolur...yine un eklemek zorunda kalirsin ve olcu bozulur...
     
  16. 25 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  17. olymposss

    olymposss Popüler Üye Üye

    Katılım:
    22 Haziran 2008
    Mesajlar:
    1.801
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    aynı tarifi arkadaşımdan almıştım onunkiler süper oluyor eşim bayılıyor,ama ben 4 defa falan denedim hiç güzel olmadı.valla kafayı yiycem aslında güzel şeyler yaparım ama bu poğaça delirtti beni aynı tarif neden yapamıyorum yardımmmm
     
  18. 26 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : mehay
  19. mehay

    mehay CANIM OGLUM Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    15.992
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    198
    canim acaba tam mayalanmadanmi alip sekil vermeye basliyorsun hamura???sertmi oluyor seninkiler sorun ne???:uhm: