Zencefil

Konusu 'Baharatlar' forumundadır ve yaren_76 tarafından 29 Haziran 2008 başlatılmıştır.

    29 Haziran 2008
    Konu Sahibi : yaren_76
  1. yaren_76

    yaren_76 mareşal Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    2.069
    Beğenildi:
    22
    Ödül Puanları:
    148
    Zencefil : Bir bitkinin toprak altında kalan gövdesinin kurutulmasıyla elde edilir. Genellikle şerbet, meşrubat ve likör yapımında kullanılmaktadır.
     
  2. 6 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : yaren_76
  3. birtat

    birtat Guest

    zencefilin tozunun elde edilmesi ve
    bu toz ile balla macun yapılıp yenirse; doğal antibiyotiktir.
    öksürük balgam söker atar.
     
  4. 23 Eylül 2008
    Konu Sahibi : yaren_76
  5. evrem716

    evrem716 İşte benn! Üye

    Katılım:
    27 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    2.568
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    146
    2000 yılına kadar ciğerlerimden rahatsızdım, koşamıyordum, çok çabuk nefes nefese kalıyordum. Artık öyle seviyeye gelmiştim ki iki günde bir acile gidip, oksijen almak zorunda kalıyordum. Kullandığım ilaçlar da fayda vermiyordu. Bir gün bir akrabamız zencefil tavsiye etti. Uzun bir süre her akşam çayıma zencefil karıştırıarak içtim. O zamandan sonra bırakın oksijen kullanmayı nefes nefese bile kalmadım. Ve o tarihten sonra griplerimi bile çok hafif geçirir oldum!!!
     
  6. 25 Kasım 2008
    Konu Sahibi : yaren_76
  7. meldir

    meldir Popüler Üye Üye

    Katılım:
    18 Kasım 2008
    Mesajlar:
    1.576
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    146
    zencefili kurabiyede denedim muhteşem oluyor başka kurabiye yapamıyorum artık :)
     
  8. 9 Ekim 2009
    Konu Sahibi : yaren_76
  9. pinaripekci

    pinaripekci pinaripekci.blogspot.com Pro Üye

    Katılım:
    6 Nisan 2009
    Mesajlar:
    3.862
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    148
    tozunu balla karıştırıp üşüttüğünde kızıma bir kaşık veriorum.öksürüğü hemen geçiyor..
     
  10. 14 Ekim 2009
    Konu Sahibi : yaren_76
  11. fatos&selen

    fatos&selen Mis kokulu kizim Üye

    Katılım:
    25 Nisan 2008
    Mesajlar:
    64
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    Benim buz dolabimda zencefil hic eksik olmaz yaz,kis.Limonatasini yaparim limonla beraber kisin sicak yazin soguk iceriz.Ozelliklede kisin cok yaparim oksuruge ve migde bulantilara karsi super tavsiye ederim.
     
  12. 4 Kasım 2009
    Konu Sahibi : yaren_76
  13. linguist

    linguist Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Ağustos 2009
    Mesajlar:
    4.193
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    148
    sanırım orkide bitkisiydi...


    kış aylarında sabahları bir çay kaşığıda olsa tarçınlı ve zencefilli bal yemek vucut direncimi artırıyo ses kısıklığı falan olmuyo...
     
  14. 4 Kasım 2009
    Konu Sahibi : yaren_76
  15. er_ca

    er_ca 6-11-2012 Üye

    Katılım:
    28 Kasım 2008
    Mesajlar:
    6.225
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    148
    Kullanıldığı yerlerden bazıları.

    * ıştah açıcıdır,
    * Antiseptik özelliği kanın temiz kalmasını sağlar,
    * Mideyi düzenler,
    * Mide bulantılarını giderir,
    * Mide ağrılarında ve hazımsızlıkta iyi bir seçimdir,
    * Bağırsaklarda biriken ve atılamayan gazların kolaylıkla atılmasını sağlar(colic),
    * Solunum yollarını açar,
    * kanın yapısını daha akışkan hale getirir(ki bu kalbin daha rahat çalışmaı demektir)
    * Vücutta sıcaklık ve terleme meydana getirir.
    * Zencefil gerçekten iyi bir anti oksidandır(oksitleri temizler dışarıya atılmasına yardımcı olur)
    * Kalp ritminin düzene girmesini sağlar,
    * özellikle romatizmal rahatsızlıklarda bin yıllardır kullanılmaktadır.
    * Baş ağrılarını gideici özelliği vardır,Zencefil
    * Uykuyu rahatlatır,
    * Kandaki kollesterolu diğer bir çok bitkiye nazaran daha fazla oranda düşürür,
    Bu ve buna benzer daha bir çok faydaları vardır zencefilin.

    Örnek Olaylarla Kullanım Alanları

    1- Yolculuk sırasında bir çoğumuzu taşıtlar tutar ve aslında çok da hoş geçebilecek bir yolculuk bizim için tam bir kabusa dönüşür. ış te Zencefil Çayıbunu zencefil sayesinde engelleyebiliriz. Şöyleki, Yolculuğa çıkmadan 30 dakika önce ağza alınan 1 gr. zencefil araç tutmasını engeller. Zencefilin faydaları
    2- Ameliyattan kalkan hastalara verilen ilaçlar narkoz etkisini hafifletir fakat bu ilaçların yan etkileri mevcuttur. Oysa zencefil bu ilaçlardan daha etkili bir bulantı bastırıcıdır. Ameliyat sonrası ayılmalarda 0,5gr. - 2gr. arası zencefil+100 ml. sıcak su ile ile hazırlanan infüzyon oldukca faydalı sonuçlar verir.
    3. Hamilelikte alınan günlük 1 gr toz zencefil hamileliğin mide üzerindeki etkilerini büyük oranda iyileştirir ve hatta yok edebilir de.
    4. Zencefilin soğuk algınlıklarında kullanıldığını daha önce söylemiştik. Bir fincan çay içerisine bir miktar bal karıştırılıp ardından bu karışımımız içerisine iki dilim taze zencefil kor ve az bir miktar beklendikten sonra bu karışımı içesek soğuk algınlığımız kısa sürede atlatılır.
    5. Yemeklerde ve tatlılarda kullanılan zencefil zamanla romatizmal hastalıklara çok iyi gelmektedir. Zencefil bitkisine son yıllardaki talep patlamasının sebeplerinden birisi de bu antiromatizmal özeliklerindendir.(Not: Sitemizde en çok "zencefil" bitkisi merak edilerek okunuyor.)

    Kanser ve Zencefil

    Zencefil bitkisi son zamanlarda kanserle savaşta "destekleyici tedavi olarak" kullanılmaktadır. Dünyada azımsanmayacak sayıdaki bilim adamı zencefilin "kanserle ve buna benzer tehlikeli hastalıklarla" savaşta "destekleyici tedavi olarak" kullanılabileceğini kabul etmektedir.

    Zencefilin Vücuda Alınma Yöntemleri

    1- Zencefil çaylarla birlikte alınabilir özellikle yaş zencefil dilimlenerek fincan içerisine konmuş çayda bekletilir.
    2- Toz halindeki zencefil bal ile özenerek alınabilir.zencefil
    3- Ayrıca çay, bal, zencefil karışımı da oldukca etkili bir tiryaktır.
    4- Bunlardan farklı olarak zencefil "toz olarak" 1 gramlık dozlarla doğrudan alınabilir(özellikle hamilelerde)
    5- Zencefilin diğer bir alınma yöntemi de zencefilli yemek, pasta ve tatlılarla olmaktadır.
    NOT: Zencefilin yaş ve taze olarak alınması tavsiye edilen bir yöntemdir.

    Dozaj ve Yaşlara Göre Kullanım Miktarı Ne olmalıdır?

    !!!!Önemli NOT!!!! Zencefil her nekadar mucizevi bir bitki de olsa 2 yaşın altındaki çocuklarda kesinlikle kullanılmamalıdır. Buna çok dikkat edilmelidir.

    a-Pediatrik Olarak(2 yaşın üstündeki çocuklarda)

    Zencefil 2 yaşın üzerindeki çocuklarda bulantılara karşı, colic ve bağırsak ağrılarına karşı kas ve baş ağrılarında karşı kullanılabilir. 20-25 kg a kadar olan çocuklar bir yetişkine verilecek dozun 3 de 1 i kadar bir doz almalıdırlar. 70 kg ağırlığındaki bir birey yetişkin olarak kabul edilmektedir.

    b- Yetişkinler

    !!!!Önemli Not!!!! Her ne kadar yetişkin olsanız da günlük 4 gramdan fazla zencefil almayınız. Bu doz normaldir günlük 4 gramın üzerindeki dozlar yaygın göğüs yanması şikayeti doğurur.(Yiyecekler genellikle %0.5 kadar zencefil içerir)
    1- Bulantılar ve gaz şikayetlerinde= günlük "yiyeceklerle birlikte olmak koşuluyla" 2-4 gr arasında zencefil alınmalıdır. Eğer toz halinde alınacaksa 0.25-1 gr arasında toz 1.5-3.0 mL suyla (bu 30-90 damla demektir) karıştırılır.
    2- Soğuk algınlığında, baş ağrılarında, veya grip gibi hastalıklarda= 2-3 dilim yaş zencefil veya 0.5 gr toz zencefil çay ve bal karışımına atılarak sıcak alınır. Bu seans günde 2-3 kere tekrarlanır.
    3- Adet sancılarının giderilmesinde= günlük 1 gr toz zencefil alınabilir bu tos zencefil 20-30 damla suyla extrakt haline getirilir ve 3-4 defada tüketilir. ıstenirse bal veya tatlı ile karıştırılabilir.

    Toplu Uyarılar
    o Zencefili asla 2 (iki) yaşından küçük çocuğa vermeyiniz.
    o Günlük 4 gr dan fazla zencefil kullanmayınız.
    o Hazırladığınız zencefili 1 defada değilde günün değişik saatlerinde 2-3 defada tüketiniz.
    o Bir yetişkin ağırlığının 70 kg olduğunu unutmayınız.
    o Çocuklarda yetişkin ağırlığına göre dozu düşürerek veriniz. Örneğin 20 kg bir çocuk için hesap şöyle olmalıdır 70/20=3 bu durumda yetişkine hazırlanan doz 3 e bölünür ve kullanılır.
     
  16. 7 Mayıs 2010
    Konu Sahibi : yaren_76
  17. newness

    newness Aktif Üye Üye

    Katılım:
    22 Mart 2010
    Mesajlar:
    57
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    en önemli faydası kan dolaşımı üzerineymiş.
     
  18. 2 Mart 2011
    Konu Sahibi : yaren_76
  19. JunondeDior

    JunondeDior Aktif Üye Üye

    Katılım:
    24 Şubat 2011
    Mesajlar:
    112
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    41
    Taptigim bitkidir:) doga eczanesinin bas yapiti, hayat kurtaran, her seferind aaa onadami iyi geliyormus dedirten:) Taze zencefil buzdolbinda 1 ay kadar dayanabiliyor. Aktarlarda hatta manavlarda artik kolayca bulunuyor:)