Zencefilli domates çorbası-Resimli

Konusu 'Çorbalar' forumundadır ve Elif tarafından 21 Ocak 2009 başlatılmıştır.

    21 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.608
    Beğenildi:
    5.137
    Ödül Puanları:
    438
    [​IMG]



    1 lt. domates rendesi
    50 gr. kaşar peyniri
    2 diş sarmısak
    1 adet soğan
    30 ml. zeytinyağı
    2 adet kırmızı biber
    1/2 limon
    Kruton
    taze zencefil
    tuz
    karabiber

    Sarmısak ve soğanı ayıklayıp minik doğrayın. Tencereye zeytinyağını koyun ve ısınmaya başlayınca ekleyip şeffaflaşana kadar çevirin. Kırmızı biberlerin tohumlarını çıkarıp halka doğrayın ve tencereye ekleyin. 3 – 4 dakika çevirin.
    Zencefili rendeleyin ve domate srendesi ile tencereye ekleyin. Tuzlayın, biberleyin. 5 - 6 dakika kaynamaya bırakın. Limonun suyunu sıkıp ekleyin ve ateşten alın. El blenderiyle pürüzsüz hale getirin.
    Kaşar peynirini rendeleyin. Kruton, peynir ve taze çekilmiş karabiberle servis yapın
     
    Son düzenleme: 13 Şubat 2011