Zencefilli sebze çorbası-Resimli

Konusu 'Çorbalar' forumundadır ve suri tarafından 5 Aralık 2009 başlatılmıştır.

    5 Aralık 2009
    Konu Sahibi : suri
  1. suri

    suri peri Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2007
    Mesajlar:
    397
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    1,5 litre suyu önceden kaynatınız

    terbiyeyi ılık ilave ediniz

    Ceviz büyüklüğünde
    zencefil
    1/2çay bardağı zeytinyağı
    1 pırasa
    1 havuç (soyulmuş)
    1 kereviz (soyulmuş)
    1 patates
    1,5 lt kaynamış su
    1 limonun suyu
    1 yumurtanın sarısı

    Mutfak robotundan geçirilmiş pırasayı zencefili havucu ve kerevizi tencereye koyup ısıttığınız zeytinyağına ekleyin. Birkaç dakika karıştırıp 1,5lt kaynamış suyu ilave edin. Sebzeler hafif pişince robottan geçirilmiş patatesi ekleyip pişmeye bırakın. Bu arada çorbanın terbiyesini hazırlayın. 1 yumurtanın sarısını 1limon suyu ile iyice çırpın. Çorbanın suyundan kaşıkla azar azar alıp terbiyeyi ılıtın. Daha sonra terbiyeyi yavaş yavaş pişmiş olan çorbaya ekleyin. Tuzunu kontrol ederek ilave edin. Kereviz yapraklarıyla süsleyin.
     
  2. 5 Aralık 2009
    Konu Sahibi : suri
  3. suri

    suri peri Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2007
    Mesajlar:
    397
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106