Zeytinli Ekmek

Konusu 'Ekmekler&Pideler' forumundadır ve EU1 tarafından 23 Mayıs 2009 başlatılmıştır.

    23 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : EU1
  1. EU1

    EU1 Guest

    Denenmiş bir tariftir, az önce denedim. Ekmegi denemek hususunda oldukca teredütlüydüm, çünkü yağ konulur mu tuzunu ayarlayabilir miyim hamur mu olur yoksa mayası çok mu gelir diye. Ama iyiki de denemişim.
    Çok lezzetli. Tuzunu da ölçüdeki gibi atın bence lezzetinde hiç kusur yok. Tamamen tavsiyemdir.

    http://img193.imageshack.us/img193/7301/fffi.jpg
    30 cm çapındadır.

    evde un var mı maya var mı içine ne konulabilir bir bakının, maya paket de olur yaş da ben paket kullanmayı seviyorum hatta yaş maya da varmış kullanmadım yazık oldu. zeytinim vardı zaten zeytinli yapmak istiyordum e iyi işte.

    * 25gr yaş maya
    * 1 çay kaşığı şeker
    * 1 su bardağı sıcak su (kaynar değil)
    * 1.5 su bardağı un
    * 1.5 su bardağı kepek unu
    * 2 çay kaşığı tuz
    * 1 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
    * 1/2 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin
    Üzerine; * Susam (çörek otu, ayçiçek çekirdeği içi)
    Yapılışı: 1. Mayayı şekerli sıcak suda eritin.
    2. Diğer tarafta beyaz unu, kepek ununu ve tuzu bir kaba aktarın.
    3. Tereyağını ekleyin. Ekmek kırıntısı gibi bir görünüm alana dek kısa bir süre karıştırın.
    4. Şekerli suda erittiğiniz mayayı, unlu karışıma ekleyin. Biraz yoğurun. Siyah zeytini ilave edin. Zeytinler hamura eşit bir şekilde dağılana kadar tekrar yoğurun.
    5. Hamuru ılık bir ortamda iki katı kabarana kadar bekletin. Hamurun tümüne yuvarlak bir form verin. Hafifçe yağlanmış tepsiye aktarın. Üzerine susam, çörek otu ve ayçiçek çekirdeği içi serpin.
    6. 180°C derece önceden ısıtılmış fırında 40 – 50 dakika pişirin. Servis yapın. Afiyet Olsun.

    çok çok kolay güzel bir tarif toplam yarım kilo un kullanıyosunuz, bi paket maya ile 700 liraya mal oluyor ekmeğiniz. lezzeti de cabası
     
    Son düzenleyen: Moderatör: 23 Mayıs 2009
  2. 23 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : EU1
  3. MeDuSa

    MeDuSa Guest

    ellerine sağlık kolonyacım a.s.
     
  4. 23 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : EU1
  5. EU1

    EU1 Guest

    teşk canım :) tavsiye ederim a.s.