Zeytinyağlı Karışık Dolma (Resimli)

Konusu 'Dolmalar' forumundadır ve perininkizi tarafından 17 Eylül 2010 başlatılmıştır.

    17 Eylül 2010
    Konu Sahibi : perininkizi
  1. perininkizi

    perininkizi Aktif Üye Üye

    Katılım:
    9 Temmuz 2010
    Mesajlar:
    935
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    61
    yaprak salamuraysa önceden suda bekletin ki tuzu gitsin..
    kurutulmuş patlıcanları kaynayan suya atarak 5-10 dakika haşlayın sonra soğuk suyun içine alarak
    birkaç saat bekletin
    biberlerin başlarını keserek içini temizleyin.yıkayın
    soğanı,domatesi,sarımsağı,naneyi,maydonozu yıkayıp küçük küçük doğrayın
    yorulduk mu :) biraz dinlenelim o zaman az sonra başlayacağız :)

    12 adet dolmalık biber
    12 adet kurutulmuş dolmalık patlıcan
    asma yaprağı
    3 su bardağı pirinç
    4 adet soğan
    4-5 diş sarımsak
    4 adet domates
    1 bağ maydonoz
    1 bağ nane
    1'er çay kaşığı karabiber,kimyon,pulbiber,kekik
    tuz
    1 su bardağı zeytinyağı
    1 yemek kaşığı salça
    1 limon
    1 tatlı kaşığı şeker

    pirinci yıkayıp geniş bir kaba alalım
    içine doğramış olduğumuzu malzemeleri ,
    baharatlarımızı,tuzu,yağı,salçayı ve limon
    suyunu ekleyerek karıştıralım.
    tadına bakalımmmm :) mımmmm çok güzelll
    deyip önce biberlerimizi ve patlıcanlarımızı
    dolduralım
    kalan içimizle de yapraklarımızı saralım
    dolmalarımızın hepsini büyük bir tencereye
    yerleştirip üzerini kapatacak kadar su
    dolduralım
    önce normal sonra kısık ateşte pişirelim
    pişme süresi yaklaşık 30 dakika ama dolmanın
    yada sarmanın birini ağzımıza atarak pişip
    pişmediğini kontrol edelim.
    afiyet olsun efendim :)
     

    Ekli Dosyalar:

    Son düzenleyen: Moderatör: 21 Nisan 2013
  2. 17 Eylül 2010
    Konu Sahibi : perininkizi
  3. perininkizi

    perininkizi Aktif Üye Üye

    Katılım:
    9 Temmuz 2010
    Mesajlar:
    935
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    61
    çok mu sıradan :)
     
  4. 18 Eylül 2010
    Konu Sahibi : perininkizi
  5. alperen

    alperen Popüler Üye Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    391
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    super olmusaaaaaaa.......
     
  6. 18 Eylül 2010
    Konu Sahibi : perininkizi
  7. persembe

    persembe Popüler Üye Üye

    Katılım:
    27 Ağustos 2009
    Mesajlar:
    925
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    ben cok severim zeytinyagli dolmayi hicde siradan degil ozel bile bence:)
     
  8. 18 Eylül 2010
    Konu Sahibi : perininkizi
  9. perininkizi

    perininkizi Aktif Üye Üye

    Katılım:
    9 Temmuz 2010
    Mesajlar:
    935
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    61
    saol :)
     
  10. 18 Eylül 2010
    Konu Sahibi : perininkizi
  11. perininkizi

    perininkizi Aktif Üye Üye

    Katılım:
    9 Temmuz 2010
    Mesajlar:
    935
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    61
    teşekkürler canım :)
     
  12. 18 Eylül 2010
    Konu Sahibi : perininkizi
  13. perininkizi

    perininkizi Aktif Üye Üye

    Katılım:
    9 Temmuz 2010
    Mesajlar:
    935
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    61
    :hulya::hulya:
     

    Ekli Dosyalar:

  14. 30 Eylül 2010
    Konu Sahibi : perininkizi
  15. pinarsevval

    pinarsevval Geçici Olarak Hesap Pasiftir ! ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    4 Haziran 2010
    Mesajlar:
    39
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Zeytin yağlı dolma, sarma hepsini çok severim ama ben biraz da tarçın ekliyorum çok yakışıyo dolmalara..
     
  16. 30 Eylül 2010
    Konu Sahibi : perininkizi
  17. perininkizi

    perininkizi Aktif Üye Üye

    Katılım:
    9 Temmuz 2010
    Mesajlar:
    935
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    61
    ben de deneyeyim bi ara
    :eek:
     
  18. 30 Eylül 2010
    Konu Sahibi : perininkizi
  19. _laylaylom_

    _laylaylom_ Popüler Üye Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2009
    Mesajlar:
    5.917
    Beğenildi:
    20
    Ödül Puanları:
    148
    bende çok severim ...özellikle zeytinyağlı yaprak sarması ve kuru patlıcan,biber dolmasını
    siznkilerde çok leziz gözüküyor hımm..ellerine sağlık...
    bu arada tarçını denemeni bende tavsiye ederim çok yakışıyor :KK66: