Zeytinyağlı Yaprak Sarması-Resimli

Konusu 'Dolmalar' forumundadır ve cocostar tarafından 22 Nisan 2009 başlatılmıştır.

    22 Nisan 2009
    Konu Sahibi : cocostar
  1. cocostar

    cocostar azimli,sabırlı,kararlı Üye

    Katılım:
    10 Mart 2008
    Mesajlar:
    3.057
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    106
    Mis Gibi Afiyet Olsun Herkese

    Yaprakları Haşlayın...

    6 adet kuru soğan
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    1,5 bardak pirinç
    1 tatlı kaşığı toz şeker
    1 çay kaşığı tarcın
    1 yemek kaşığı dolma fıstığı
    1 yemek kaşığı kuş üzümü
    1 limon suyu
    3 bardak su
    1 tatlı kaşığı tuz
    İstediğiniz baharatlar
    Yaprak

    Pirinçleri yıkayın ve 15 dk ılık suda bekletin. Diğer yandan soğanları ince ince doğrayıp dolamlık fıstıkla birlikte kavurun. Pirinçleri süzün ve soğanların içine koyup birlikte kavurmaya devam edin. 5 dk kadar sonra içine bir bardak su koyup ocaktan alın. Karışımın içine tuz, şeker, üzüm ve baharatları ilave edin. Daha sonra haşlamış olduğunuz yapraklara sarın ve tencereye yaprakları dizin. Unutmamanız gereken şey tencerenin dibine haşlanmış yapraklardan birkaç tane koymak. Böylece sardığınız yapraklar zarar görmezler. Üzerine limon suyu ve kesilmiş limonlardan koyun ve kalan suyu da içine döküp üzerlerine porselen bir tabak kapatın. Suyu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun.
     
  2. 22 Nisan 2009
    Konu Sahibi : cocostar
  3. cocostar

    cocostar azimli,sabırlı,kararlı Üye

    Katılım:
    10 Mart 2008
    Mesajlar:
    3.057
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    106
  4. 25 Nisan 2009
    Konu Sahibi : cocostar
  5. keri34

    keri34 derinin annesi Üye

    Katılım:
    10 Ekim 2007
    Mesajlar:
    1.724
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    148
    ellerıne saglık canım.bende hep yapmak ıstıyor fakat cesaret edemıyordum gecenlerde ılk kez denedım.bayagı bır maceralı oldu ama tadı guzeldı
     
  6. 28 Nisan 2009
    Konu Sahibi : cocostar
  7. lotus_

    lotus_ Aktif Üye Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    589
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    Merhabalar canım ,

    Tarif güzel görünüyor , bende denemek istiyorum fakat 6 tane soğan fazla değil mi :uhm:
     
  8. 28 Nisan 2009
    Konu Sahibi : cocostar
  9. cocostar

    cocostar azimli,sabırlı,kararlı Üye

    Katılım:
    10 Mart 2008
    Mesajlar:
    3.057
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    106
    6 adet orta boy soğan canım. çok olmuyor.
     
  10. 28 Nisan 2009
    Konu Sahibi : cocostar
  11. acxix_hatxixralar

    acxix_hatxixralar 19.09.2014 Üye

    Katılım:
    24 Şubat 2008
    Mesajlar:
    667
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Biz bundan daha ince sarıyoruz sarmayı şutarafagitti üzümlü fıstıklı vede tarçınlı hiç yemedim :sm_confused: bide et koyuyolar onuda hiç sevmem,çok ağır oluyor..
     
  12. 29 Nisan 2009
    Konu Sahibi : cocostar
  13. cocostar

    cocostar azimli,sabırlı,kararlı Üye

    Katılım:
    10 Mart 2008
    Mesajlar:
    3.057
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    106
    canım etli sarmayı biz de minicik sararız da zeytinyağlıyı biraz büyük yaparız

    Konyalılar etliye de bayılırlar bu aradasengözlerimebaksanab
     
  14. 29 Nisan 2009
    Konu Sahibi : cocostar
  15. lotus_

    lotus_ Aktif Üye Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    589
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    Teşekkürler canım deneyeceğim en kısa zamanda , yorumumu yazarım.. a.s.
     
  16. 30 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : cocostar
  17. smeagol

    smeagol Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2007
    Mesajlar:
    3.745
    Beğenildi:
    1.455
    Ödül Puanları:
    238
    Cocostar ellerine sağlık.Biz de zeytinyağlıyı biraz iri,etli dolmayı ufak ufak yaparız.Çok incecik sarılan zeytinyağlılarda içten çok yaprak yiyorsun,hiç hoş olmuyor.ıçini bol koyar böyle biraz iri sararız.ıçine dolmalık fıstık,bol soğan,kuş üzümü,kuru üzüm,maydanoz,bol tarçın,yenibahar,az karabiber,az kimyon,nane,şeker ve tuz koyarız...Bir de ufak tüyo vereyim:tencerenin dibine yağlı kağıt sererseniz de dibinin tutmasını engellemiş olursunuz..:KK66:
     
  18. 31 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : cocostar
  19. cocostar

    cocostar azimli,sabırlı,kararlı Üye

    Katılım:
    10 Mart 2008
    Mesajlar:
    3.057
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    106
    sağolasın canı myağlı kağıdı deniycem :)