zml Kek

Konusu 'Kekler - Pastalar' forumundadır ve yesilim tarafından 7 Haziran 2008 başlatılmıştır.

    7 Haziran 2008
    Konu Sahibi : yesilim
  1. yesilim

    yesilim Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    25 Kasım 2006
    Mesajlar:
    9.033
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    148
    Bu tarifi değiştirerek her türlü yapabilirsiniz
    Üzüm yerine yarısını sadece kakao
    Süt yerine meyve suyu gibi
    Diğer ölçüler aynı

    Ben kekin kıvamını çok koyu yapıyorum ve yarım bardak sıvı yağ onun için çok güzel kabarıyor.

    3 yumurta
    1 su bardağı toz şekeri
    1 su bardağı süt
    Yarım su bardağı ayçiçek yağı
    Bir paket bakin powder
    ayrıca çok az kabartma tozu
    Bir paket vanilya veya limon rendesi
    Bir-iki avuç ıslatılmış kuru sarı üzüm
    4 bardak un

    Üç yumurtayı çırpıp sıra ile
    Şekeri ,sütü,yağı ilâve edip çırpmaya devam
    Unu, kabartma tozunu,ıslatıp kuruladığım üzümleri katıp
    Teflon kek kalıbına ( kalıp yağlanmayacak )
    Önceden ısıttığım 170 180 derecelik fırına koyuyorum
    Yarım saat sonra keke kuru bıçak saplıyor,bakıyorum bıçak kuru ise pişmiştir.