Toplam 4 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 4 arasi kadar sonuc gösteriliyor
  1. Konu Sahibi : EU3 #1
    EU3 Guest

    Patlıcan böregi

    Patlıcan böregi



    * 1 kilo yufka
    * 3 adet patlıcan
    * 2 adet yeşil biber
    * 200 gr kıyma
    * 1 tutam maydanoz
    * 2 adet domates
    * 1 adet kuru soğan
    * kırmızı pul biber ve karabiber
    * zeytinyağı
    * yufkalara sürmek için süt ve zeytinyağı karışımı
    * üzeri için yoğurt, susam ve çörek otu

    İç harcı için önce patlıcanları soyun.
    Minik küpler halinde doğrayın.
    10 dk tuzlu sıcak suda bekletin.
    Soğan ve biberi yemeklik doğrayarak, zeytinyağında kavurun.
    Üzerine kıymayı ekleyin.
    Kıyma da kavrulduktan sonra küp doğranmış domatesleri ekleyin.
    Sularını süzdüğünüz patlıcanları ilave ederek kavurmaya devam edin.
    Suyunu çektikten sonra baharatları, tuzunu ve doğranmış maydanozları ilave ederek, karıştırın ve ocaktan alın.
    Süt ve zeytinyağından oluşan bir karışım hazırlayın. Yufkayı tezgaha serin ve fırçayla yufkanın her yerine bu karışımdan sürün.
    Yufkanın bir yarısını diğer yarısının üzerine katlayarak, aynı işlemi tekrar edin.
    Harcı boylu boyunca yufkaya yerleştirerek rulo yapın. Tepsiye yerleştirin.
    Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın. Eğer karışımdan biraz kalmışsa üzerine 1-2 tatlı kaşığı yoğurt ilave edin ve iyice karıştırın.
    Bu karışımı böreğin üzerine fırçayla sürün.
    Çörek otu ve susam serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dk pişirin.


  2. Konu Sahibi : EU3 #2
    Sevgicim bu böreği ben Muğla milas'ta misafir olduğum evde yemiştim.
    Harika bi börek. Tadı çok güzel. Hem de kolay.
    Ben de herkese yapmalarını tavsiye ediyorum. Ben evimde sık sık yapıyorum.
    Günlerde de rahatlıkla ikram edilebilir. Emin olun çok beğenilecektir.

  3. Konu Sahibi : EU3 #3
    Giriş tarihi
    Mar 2008
    Mesajlar
    4,366
    patlıcanın girdiği her yemek harika oluyor bence.
    bunu da deneyelim bakalım.

  4. Konu Sahibi : EU3 #4
    Giriş tarihi
    May 2008
    Mesajlar
    735
    Bu böregi bende sık yaparım gerçekten muhteşem sebze olarak börege en yakışan sebze diyebilirim. Hele benim gibi patlıcan delisiyseniz mutlaka deneyin arkadaşlar.

Benzer Konular

  1. Talaş böregi
    By MATMAZEL87 in forum Hamur İşleri
    Cevaplar: 2
    Son Mesaj: 07-10-2009, 00:46
  2. Puf böregi-2
    By Elif in forum Hamur İşleri
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 16-12-2008, 01:03
  3. Puf böregi
    By Elif in forum Hamur İşleri
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 16-12-2008, 00:59
  4. Su böregi
    By Elif in forum Hamur İşleri
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 13-12-2008, 14:13
  5. Rulo böregi
    By EU1 in forum Hamur İşleri
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 15-06-2008, 09:16

Yetkileriniz

  • Yeni konular gönderemezsiniz
  • Mesajlara cevap yazamazsınız
  • Mesajınıza eklentiler ekleyemezsiniz
  • Mesajlarınızı düzenleyemezsiniz
  •  
Önemli uyarı, mesajlaşma yöntemi dönem dönem yönetim tarafından kontrol edilmektedir !
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren kadinlarkulubu.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur.

Kadinlarkulubu.com hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve avukatımız size yazılı/sözlü geri dönüş yapacaktır.