Sayfa: 4/5 İlkİlk ... 2345 SonSon
Toplam 47 adet sonuctan sayfa basi 31 ile 40 arasi kadar sonuc gösteriliyor

Konu: Yörenizin En Meşhur Yemeği

  1. Konu Sahibi : sergüzeşt #31
    İstanbul'da yaşıyorum ama köken Bolu-Göynük.Bizim oranın en meşhurları yaprak sarma ve su böreği.Tabi bunlar her yörede var ama her yöreninde kendine has lezzeti var.Benim evimde de her hafta yaprak sarma mutlaka vardır.Su böreği biraz zahmetli tabii beni aşıyor.


  2. Konu Sahibi : sergüzeşt #32
    Giriş tarihi
    Sep 2008
    Mesajlar
    1
    bende malatya nın güzel mi güzel bir yemeğini sunayımm:D
    YAPRAK SARMALI EŞKİLİ KÜFTE (Ekşili Köfte)
    Malzemeler.
    Kiraz, ayva veya fasulye yaprağı
    1/2 kg yarma
    1 kg. yoğurt
    Kuru soğan, 1/2 kg. taze fasulye
    3 adet ekşi elma
    Bir yemek kaşığı erik ekşisi
    Bir yemek kaşığı kef(Kef tuzlu tereyağının erimesinden sonra elde edilen tuzlu ve tadı değişik malzemedir)
    Tereyağı ve tuz
    İki kaşık un

    Yapılışı:
    İlk önce tuzlu hamur hazırlanır.Hamur yarma ile yapılır.Bu hamurlar kiraz, ayva yahut fasulye yaprağı ile ince ince sarılır ve köfteler bir tencereye muntazam şekilde dizilir. Köftelerin üzerine bir ağırlık konularak kaynatılır.
    Ayrı bir yerde, yoğurda iki kaşık un,erik ekşisi,taze fasulye, kef ve su konarak çorba suyu gibi karışım biraz kaynatılır.Eriyiğin kesilmemesine dikkat edilmelidir.Karışım, köftelerin üzerine eklenerek kaynamaya terk edilir.Ayrıca doğranmış ekşi elma eklenebilir.
    Ayrı bir kapta bol soğan kavrulur, pişmekte olan köftelere eklenir.Tabaklara ekşili köfteler alınarak soğuk veya ılık olarak yenir.

  3. Konu Sahibi : sergüzeşt #33
    Giriş tarihi
    Aug 2008
    Mesajlar
    2,849

    I love KK Hay gidi Artvin heyyyy

    Arkadaşlar öncelikle Türkiyemin her yöresinin yemekleri ayrı güzeldir. Ben geleneksel yemekleri yemeyi farklı lezzetler tatmayı severim. Diyarbakır kebaplarından tutunda, Balıkesir'in Hoşmerimine hepsini severim. Ayrıcada rica edicem Balıkesirli bir arkadaşımız şu Höşmerimin tarifini verirse sevinirim. Malum Ramazanda iyi gider.
    Sizlere birgün tarif edicem... (Aşağıda yazdığım yemekleri)
    Artvin'imizin meşhur Lobyosu ve Malahtasu güzeldir. Keteside öyle...

    kaydirigubbakcemile5

  4. Konu Sahibi : sergüzeşt #34
    antebinde kuru patlıcan dolması ve mutlaka misafirlere yapılan ciğ köfte ğibi yoğrulan bulğur köftesi muhakkak köfteye gelin diye davet edilir öğle yemeğine ve baklavası tabi

  5. Konu Sahibi : sergüzeşt #35
    Giriş tarihi
    Aug 2008
    Mesajlar
    2,849

    I love KK

    Alıntı janet kullanıcısından alıntı Mesajı Göster
    antebinde kuru patlıcan dolması ve mutlaka misafirlere yapılan ciğ köfte ğibi yoğrulan bulğur köftesi muhakkak köfteye gelin diye davet edilir öğle yemeğine ve baklavası tabi
    Ayyyy hakikatten janet, kuru patlıcan dolmasını kulakları çınlasın komşularımız yaparlardı onlar van'lıydılar harika oluyor gerçekten...
    Senden rica edebilirmiyim bir püf noktası varmı? yoksa normal yaptığımız dolma gibimi yapılıyor?

    cokacimcoook

  6. Konu Sahibi : sergüzeşt #36
    Giriş tarihi
    Jul 2008
    Mesajlar
    1,142
    ay bende aydınlıyım aydınında keskegı paşa böregı patlıcan salatası bıde zeytın yaglıları mehırdurr sölemden gecemıcemm hatayın tuzda tavugunu köbesini adanadın kebabını içli köftesını bayılırım

  7. Konu Sahibi : sergüzeşt #37
    EU3 Guest
    bat cokacimcoook:teytey:

  8. Konu Sahibi : sergüzeşt #38
    EU1 Guest
    paşa böreğini hiç duymadım nasıl acaba?

    özellikle düğün mevlütlerde biber turşusu meşhurdur. başka bir yere koymuştum aynen kopyaladım

    yaz turşusu

    aslında malzemeler yaza daha uygun ama çarşıda bulunabiliyor biber mesela.
    -bir kilo kadar biber yada patlıcan yada börülceyi yıkayıp doğrayıp suda haşlıyoruz.
    -bir yandanda bir avuç sarımsağı tuz ekleyerek havanda dövüyoruz içine damla damla zeytinyağı katarak işleme devam ediyoruz.(en önemli yanı a bu birden dökerseniz zeytinyağı sarımsakla özleşmez üste çıkar olmaz) havandaki zeytinyağı sarımsak karışımı birbiriyle özleşiyor ve havanda yükseliyor. bir süre sonra 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı katıyoruz karışımı havanda dövmeye devam ediyoruz evet nerdeyse havanın ağzına kadar geldi karışım. haşladığımız
    -malzemeyi süzüyoruz soğuyor hazırladığımız karışımı döküyoruz
    -yazın goruk suyu ekliyoruz yoksa nar ekşisi veya limon suyu ekliyoruz.
    -ve su ekleyip yaz ise dolaba koyuyoruz. kış ise gerek yok. birkaç saat bekletince malzeme biber veya diğerleri içine tuzunu ekşisini alıyor. ve yemeklerin yanında çok hafif iştah açıcı bir lezzet oluyor. burada yani aydın bölgesinde düğünlerde yapılır bilmeyenler çok beğenir.

  9. Konu Sahibi : sergüzeşt #39
    hatay'ın meşhur yemekleri o kadar çok ki...
    şıh mihşi,keşkek,maklube,içli köfte,lahmi sayni(tepsi köfte)kağıt kebabı vb. devam eder...mutlaka gidip tadmalısınız...

  10. Konu Sahibi : sergüzeşt #40
    EU1 Guest
    SLM bende aslen Kayserili yim,ve mantimiz cok mesur.arti pastirma ve sucuguy lada mesur dur Kayseri miz.Unutulmamalidirki bir yemek kassigina 40 tane manti sigmasi gerekiyor.

Sayfa: 4/5 İlkİlk ... 2345 SonSon

Benzer Konular

  1. Hatay'ın Nesi Meşhur ?
    By Gamze_20 in forum Adım adım Türkiye
    Cevaplar: 10
    Son Mesaj: 31-07-2013, 12:31
  2. Meşhur Yunan Salatası
    By dids in forum * Diyet Özel Menü
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 22-02-2009, 19:29
  3. Yozgatin Meşhur Madimaği!
    By smhsmh in forum Sebze Yemekleri
    Cevaplar: 9
    Son Mesaj: 26-12-2008, 10:45
  4. Sanlıurfa///Meşhur Çiğ Köftesi
    By runya505 in forum Adım adım Türkiye
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 01-02-2008, 16:58

Yetkileriniz

  • Yeni konular gönderemezsiniz
  • Mesajlara cevap yazamazsınız
  • Mesajınıza eklentiler ekleyemezsiniz
  • Mesajlarınızı düzenleyemezsiniz
  •  
Önemli uyarı, mesajlaşma yöntemi dönem dönem yönetim tarafından kontrol edilmektedir !
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren kadinlarkulubu.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur.

Kadinlarkulubu.com hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve avukatımız size yazılı/sözlü geri dönüş yapacaktır.