Mutfak Püf Noktaları borcamlar,fırınlar ve kek yapımı:((

denizim48

OKYANUS'UM ÇABUK GEL....
Kayıtlı Üye
30 Eylül 2008
810
1
42
bayanlar merhaba...
mini fırın kullanıyorum.borcamda kek nasıl pişer.önceden ıstıp fırına koydum.üstü pişti içi pişmedi.uzun süre tutuyorum üstü kuruyor,altı yapışıyor.nasıl yapmam lazım anlamadım.ACİL YARDIM :KK43:(((
 
fırınınla alakalı olabilir ya da ayarlarıyla ben fırın tepsisi borcam kalıp hepsiyle yapıyorum kekin içi altı pişiyor acaba yağını az koyuyor olabilirmisin bu arada ben kalıba yapıştığı için önce margarin sürüyorum sonra hafif bi un serpiştiriyorum öyle pişiriyorum umarım işine yarar :80:
 
bayanlar merhaba...
mini fırın kullanıyorum.borcamda kek nasıl pişer.önceden ıstıp fırına koydum.üstü pişti içi pişmedi.uzun süre tutuyorum üstü kuruyor,altı yapışıyor.nasıl yapmam lazım anlamadım.ACİL YARDIM :KK43:(((

ben borcamda yaptığım kekleri çok seviyorum.borcama dökmeden önce altına yağlı kağıt koyuyorum yapışmasını önlemek için.fırını başta 170 derece ayarına getirin. kekin üzeri iyice kızarınca 150 dereceye indirin ve fırının üst rafına boş tepsi koyun yaklaşık 40 dakika pişirin.o zaman hem üzeri yanmıyor hem de içinin pişmesi için gerekli zaman fırında kalıyor.ben fırından çıkardıktan sonra keki çıkarıp üzerine önce havlu koyup sonra borcamı koyuyorum yumuşacık ve çok güzel oluyor.size iyi kek yapmalar...:79::79::79:
 
kek yapılırken fırın önceden ısıtılmaz. çünkü altını üstünü direkt ısıtır yakar. ama kısık ısıda 150-175 civarı önceden ısıtılmamış fırına koyarsan mennun kalabilirsin.
 
X