Kışın Deepfreezde, Derin Dondurucuda Saklanan Gıdalar, Kışa Hazırlık

gulsah035 .!.:
valla bilmiyorum ki hani biberli domatesli şişede yapılan şeyden:))pratik oluyormuş kışın..kaydirigubbakcemile5
Genişletmek için tıkla...
arkadas yapmis bende menemeni su sekil yaptim kaynar suya tum domatesleri atiyorsun kabugu soyulunca cikartip soyuyorsun sonra kup kup dogra posete at soguyunca buzluga koy haa bu arada icine yesil biberde dogra cok pratik valla sise falan neymis
 
kızlar, elbette yaılmıştır ama o kadar çok yorum var ki okumaya üşendim ve biraz da kafam karıştı

mısır kaldırmak istiyorum deepfreeze.şöyle yapmayı düşünüyorum.sizlerden öğrendiğim koçanlarıyla mısırları haşlıycam. soğuyunca tanelerine ayırıp,birer kullanımlık poşetlere koycam.

ama asıl sorum şu: nasıl tüketiyorsunuz? çorba yaparken,olduğu gibi içine atabiliriz mısırları ama diyelim ki salataya koycaz veya yemeğin yanına garnitür olarak koymak istiyorsak nasıl kullanmalıyız? çözdürelim mi,sıcak suya mı atalım.....ya da nasıl yapalım?
veya alışveriş merkezlerinde satılan soslu mısırlar gibi kullanabilir miyiz?bunu nasıl yaparız deepfreeze.den çıkarınca?

çok soru sordum biliyorum :))) ama bi sürü mısır var evde,bugün köyden topladık. şimdiye kadar da hiç kaldırmadım deepfreeze.yardımlarınıza ACİLEN ihtiyacım var.
 
darksoulriver .!.:
kızlar, elbette yaılmıştır ama o kadar çok yorum var ki okumaya üşendim ve biraz da kafam karıştı

mısır kaldırmak istiyorum deepfreeze.şöyle yapmayı düşünüyorum.sizlerden öğrendiğim koçanlarıyla mısırları haşlıycam. soğuyunca tanelerine ayırıp,birer kullanımlık poşetlere koycam.

ama asıl sorum şu: nasıl tüketiyorsunuz? çorba yaparken,olduğu gibi içine atabiliriz mısırları ama diyelim ki salataya koycaz veya yemeğin yanına garnitür olarak koymak istiyorsak nasıl kullanmalıyız? çözdürelim mi,sıcak suya mı atalım.....ya da nasıl yapalım?
veya alışveriş merkezlerinde satılan soslu mısırlar gibi kullanabilir miyiz?bunu nasıl yaparız deepfreeze.den çıkarınca?

çok soru sordum biliyorum :))) ama bi sürü mısır var evde,bugün köyden topladık. şimdiye kadar da hiç kaldırmadım deepfreeze.yardımlarınıza ACİLEN ihtiyacım var.
Genişletmek için tıkla...

Sadece çözdürmen yeterli arkadaşım.Mısır yeşil yapraklı sebzeler gibi narin olmadığı için oda ısısında güzelce çözdürüp kullanabilirsin..yerimseniben

darksoulriver .!.:
bi de içli köfte yapıp koyduk deepfreeze. suda haşlamadan önce çözdürcek miyiz? yoksa donmuş halde mi atçaz suya?
Genişletmek için tıkla...

Hiç yapmadım dark,ama bence donuk halde atmak lazım suya gibime geliyor.Yapan arkadaşlar yardımcı olacaktır eminim..yerimseniben

zekiyim .!.:
yaa haslayip koymak iyi dgil diyorlar bir bilginiz varmi eti pisirmeden koymak lazimmis sebzeyi b ilmiyorum ama bende eriste yaptim kuruttum 1 kilo icin 4 yumurta su tuz 1 kilo un hepsini karistirip yoguruyorsun sert bir hamur elde ediyorsun 4 yumak yapiyorsun 1 yumagi önce ortadan sonra kenarlardan 8 e böluyorsun sonra eriste makinasinda once acip sonra makinada kesiyorsun sonra ipe diziyorsun yada yere gunese seriyorsun bir bezin ustune birde yesil fasul ya kuruttum 3 kilo vardir önce ayikladim sonra kestik yerdim epede yerlestirebilirsin 1o kilo fasulyeden 1 kilo cikiyormus ama pisirince tabiki artiyor
Genişletmek için tıkla...

Haşlamanın zararı yok arkadaşım,zararlı olan sebzeleri kızartarak koymak..yerimseniben
 
smeagol .!.:
Sadece çözdürmen yeterli arkadaşım.Mısır yeşil yapraklı sebzeler gibi narin olmadığı için oda ısısında güzelce çözdürüp kullanabilirsin..yerimseniben
Hiç yapmadım dark,ama bence donuk halde atmak lazım suya gibime geliyor.Yapan arkadaşlar yardımcı olacaktır eminim..yerimseniben
Genişletmek için tıkla...

cevapların için teşekkürler canım. dün gece haşladım, ayıkladım mısırları,koydum deepfreeze. ama marketteki konservelerdeki mısırlar yumuşacık oluyor. benim dün kaynattıklarım koçanıyla yemek için ideal kıvamda.ama ayıklayınca çok sert geldi mısırlar bana. hatta tekrar haşladım diğer mısırları düdüklüde, bu sefer de mısırların üzerindeki tanecikler çatladı. ayıklaması da bi dert zaten.sinir oldum ya.
sanırım bidaha koymicam mısır. bi sürü hazırlık yapıyorum kış için,hiçbiri bu kadar zorlamamıştım :))
 
şimdilik şu hazırlıkları yaptım kış için

5 kavanoz vişne konservesi
16 kavanoz fasulye konservesi

deepfreeze:
5kg bezelye
1kg bakla
5 poşet börülce
5 poşet bamya
sayısını bilmiyorum ama kızartmalık ve yemeklik kabak,rendelenmiş salatalık,kızartmalık doğranmış biber, bikaç poşet içli köfte,sarma koydum.

yakında da közlenmiş kırmızı biber, türlü konservesi, domates konservesive kahvaltılık soslar...hazırlıycam kış için. keşke şu büyük derin donduruculardan bi tane evimde olsa. neler neler yapardım.
 
darksoulriver .!.:
cevapların için teşekkürler canım. dün gece haşladım, ayıkladım mısırları,koydum deepfreeze. ama marketteki konservelerdeki mısırlar yumuşacık oluyor. benim dün kaynattıklarım koçanıyla yemek için ideal kıvamda.ama ayıklayınca çok sert geldi mısırlar bana. hatta tekrar haşladım diğer mısırları düdüklüde, bu sefer de mısırların üzerindeki tanecikler çatladı. ayıklaması da bi dert zaten.sinir oldum ya.
sanırım bidaha koymicam mısır. bi sürü hazırlık yapıyorum kış için,hiçbiri bu kadar zorlamamıştım :))
Genişletmek için tıkla...

Sevgili dark,biraz sert oldukları konusunda haklısın ama biliyorsun ki koçanıyla yemek üzere haşladığımız mısırlar da soğuyunca sertleşiyorlar,dişe geliyorlar.Konservesini yapmak istersen hiç yapmadım ama onun da nasıl yapıldığını biliyorum.Mısırlar koçanıyla haşlandıktan sonra ayıklanır,bir taşım da aynı suyun içinde tekrar kaynatılır.Küçük kavanozlara sıcak sıcak konulur.250 grlık kavanoza yarım tatlı kaşığının yarısı olacak şekilde tuz ilave edilerek üstü örtülecek kadar kaynamış su eklenip,sıcak sıcak kapatılır ve ters çevrilerek 12 saat bekletilir.
Ayrıca ayıklama hususunda da bir yardım da bulunayım.Geniş bir çukur tabak al.İçine bir çay tabağını ters çevirerek koy.Mısırı dikine çay tabağına dayayarak bıçakla yukardan aşağı kes.Gerçi fire veriliyor ama tek tek ayıklamaktansa 2 dk da bitiveriyor...yerimseniben


royall .!.:
bende geçen sene çiğden biber atmıştım ama hem karardılar hemde garip bi buz kokusu gibi bişi oldu hiç beğenmedim
Genişletmek için tıkla...

Buzu çözülmeden kullanırsan bir şey olmayacağını düşünüyorum royall..yerimseniben
 
Son düzenleme:
smeagol .!.:


Sevgili dark,biraz sert oldukları konusunda haklısın ama biliyorsun ki koçanıyla yemek üzere haşladığımız mısırlar da soğuyunca sertleşiyorlar,dişe geliyorlar.Konservesini yapmak istersen hiç yapmadım ama onun da nasıl yapıldığını biliyorum.Mısırlar koçanıyla haşlandıktan sonra ayıklanır,bir taşım da aynı suyun içinde tekrar kaynatılır.Küçük kavanozlara sıcak sıcak konulur.250 grlık kavanoza yarım tatlı kaşığının yarısı olacak şekilde tuz ilave edilerek üstü örtülecek kadar kaynamış su eklenip,sıcak sıcak kapatılır ve ters çevrilerek 12 saat bekletilir.
Ayrıca ayıklama hususunda da bir yardım da bulunayım.Geniş bir çukur tabak al.İçine bir çay tabağını ters çevirerek koy.Mısırı dikine çay tabağına dayayarak bıçakla yukardan aşağı kes.Gerçi fire veriliyor ama tek tek ayıklamaktansa 2 dk da bitiveriyor...yerimseniben
Genişletmek için tıkla...

süpersin yaaaa. seni bilir kişi ilan ediyorum bu konuda :lepi:
 
darksoulriver .!.:
bi de içli köfte yapıp koyduk deepfreeze. suda haşlamadan önce çözdürcek miyiz? yoksa donmuş halde mi atçaz suya?
Genişletmek için tıkla...

biz dondurulmuş içli köfte alıyoruz, haşlama değil ama kızartma için çözdürmeden kızartıyoruz.

aslında düşündüm de CADIARZU , tavuk, et, köfte çözdürmeden pişiriyoruz hep. sadece kuşbaşı tavukları soğuk suya koyuyoruz birbirinden ayırıp soslamak için.
 
yorgun savaşçı .!.:
biz dondurulmuş içli köfte alıyoruz, haşlama değil ama kızartma için çözdürmeden kızartıyoruz.

aslında düşündüm de CADIARZU , tavuk, et, köfte çözdürmeden pişiriyoruz hep. sadece kuşbaşı tavukları soğuk suya koyuyoruz birbirinden ayırıp soslamak için.
Genişletmek için tıkla...

peki yumurtaya ve galeta ununa bulayarak mı kızartıyorsunuz? yoksa deepfreeze.den çıktığı gibi cumburlop kızartıyor musunuz? :uhm:
 
darksoulriver .!.:
şimdilik şu hazırlıkları yaptım kış için

5 kavanoz vişne konservesi
16 kavanoz fasulye konservesi

deepfreeze:
5kg bezelye
1kg bakla
5 poşet börülce
5 poşet bamya
sayısını bilmiyorum ama kızartmalık ve yemeklik kabak,rendelenmiş salatalık,kızartmalık doğranmış biber, bikaç poşet içli köfte,sarma koydum.

yakında da közlenmiş kırmızı biber, türlü konservesi, domates konservesive kahvaltılık soslar...hazırlıycam kış için. keşke şu büyük derin donduruculardan bi tane evimde olsa. neler neler yapardım.
Genişletmek için tıkla...

rendelenmiş salatalık nasıl oluyor..bildiğimiz rendesini suyuyla poşetliyormuyuz..
çıkarınca nasıl kullanıyoruz?
 
Arkadaşlar,bahçemizden haftada iki kere 5 kiloya yakın tatlı sivri biber topluyorum,

İki kavanoz turşu kurdum,tanıdıklara dağıttım hala bitiremedim,

Artık buzluğa koymayı düşünüyorum,

Ama nasıl? bilmiyorumkismile

Bir de bana yardımcı olun uzmanlar...boshayallersmile
 
smeagol .!.:
Sadece çözdürmen yeterli arkadaşım.Mısır yeşil yapraklı sebzeler gibi narin olmadığı için oda ısısında güzelce çözdürüp kullanabilirsin..yerimseniben



Hiç yapmadım dark,ama bence donuk halde atmak lazım suya gibime geliyor.Yapan arkadaşlar yardımcı olacaktır eminim..yerimseniben



Haşlamanın zararı yok arkadaşım,zararlı olan sebzeleri kızartarak koymak..yerimseniben
Genişletmek için tıkla...
niyee kiz ben ilk kez patlican kizartip koyduydum yaaaaaaaa
 
kizlar bende bahceden epeyce sivri biber getirmistim..kalicak diye birazini 1 posete ince kiyip koydum,denemek icin..
kavurup koyan var mi?hangisi daha iyi oluyor?
 
BENN domateslerin icine dogruyorum menemen icin posetliyorum sende biberleri ndoldur posetlere kisin kullanirsin menemene türlüye falan kisin domates biber sagliksiz yaa yazdan yapin yeyin afiyetle
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

M
Annemi çözemiyorum
Yorumlar
1
Görüntüleme
265
renascentia
renascentia
ladylena
yalnız olmanın ve olmamanın bedeli
Yorumlar
3
Görüntüleme
442
esracaheleyan
esracaheleyan
QueenBee55
Aile apartmanı, kayınvalide, bozulan psikolojim işin içinden çıkamıyorum
6 7 8
Yorumlar
142
Görüntüleme
4K
Namutenahii
Namutenahii
T
Birini unutmak mümkün mü?
2
Yorumlar
24
Görüntüleme
892
Boniva
Boniva
Zaren
Bir garip mesaj mevzusu
4 5 6
Yorumlar
107
Görüntüleme
3K
elsa83
E
X