Kebaplar Ali Nazik Kebabi (Resimli)

Sympathique

Guru
Kayıtlı Üye
19 Kasım 2007
8.389
52
Patlıcanlarımızı ocak üzerinde kabukları kabarana kadar çeviriyoruz.
yoğurdu , sarımsak ve tuz ile özlüyoruz.
Patlıcanların kabuklarını soyup, doğruyoruz biraz tuz ve karabiber katiyoruz.
Yoğurt ve patlıcanları karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
Bir tavada kıymayı sıvı yağ ile kavurduktan sonra üzerine domates rensedini döküp pul biber ve salça ile karıştırıyoruz.
Servis tabağındaki patlıcan üzerine hazırladığımız kıymalı sosu dökerek servis yapıyoruz.
 
Son düzenleme:
alinazikkebabihw7.jpg

a.s.a.s.a.s.a.s.
 
Son düzenleme:
canim cok lezzetli bir kebap bu hemde daha saglikli digerlerine gore bende yapiyorum tadi muthis.....
 
yari ndeniycem bunu,acaba patlicanlari ocak üstünde diilde firinda közlesek bisiy olurmu?

yani tadindda farklilik olmazsa öyle yapicamda.
 
hayir canim bisey olmaz, zaten ben bunu firinda yaptim ,firinin teli uzerine , patlicanlari diziyorum tabi patlamasin diyede, patlicanlari bicakla delik yapiyorum, yumusayana kadar firinda duruyo ,zaten belli oluyo oldugu ,aliyorum soyup dogruyorum ,ben hep firinda yaparim daha temiz oluyo farkida olmyo
 
X