Tavuk Yemekleri Piliç Topkapı (Resimli)

Bu yemek hem sunumu hem de lezzeti cok güzel olan bir yemektir.Misafirlerinizden övgüler almak icin mutfaga girin ve Pilic Topkapi yapin.

Butlari kasabinizdan fileto olarak kemiklerinden ayirtin.Yada kendiniz evde yapin.Sonra bu filetolari iyice dövün yada kasabiniza dövdürün.

4 tane büyük tavuk budu
2 su bardagi pirinc
2 yemek kasigi zeytinyagi
1 sogan
Dolmalik fistik,kusüzümü
Dereotu,tuz
Karabiber,kirmizibiber
Yenibahar

Ic pilav yapmak icin önce zeytinyaginda sogani ve dolmalik fistiklari kavurun.
Sonra pirinci ekleyip bir süre daha kavurun.
Kavrulunca kusüzümünü ve baharatlari ekleyin.
2,5 su bardasi su ekleyip,kaynatin ve pilav gibi pisirin.
Filetolara bu ic pilavdan yayin ve rulo gibi sarin.
Kürdanla sardiginiz yerlerden tutturun.
Kürdanli taraf alta gelecek sekilde tepsiye yerlestirin.
Salca,sivi yag,tuz ve suyu karistirin.Sos yapin ve tavuklarin üzerine dökün.
Tepsiyi folyo kagidiyla kapatip 200° 'de pisirin.
Pisince folyoyu cikarip tavuklarin üzerinin kizarmasini saglayin.
Not:Egerki kusüzümü sevmiyorsaniz onun yerine bezelyeli pilav yapin.Oda cok güzel oluyor.Ben bazen bezelyeli bazende kusüzümlü yapiyorum.
Ayrica benim tavuk ve etler icin sislerim var,ben onlarla tutturuyorum.

snowdrop .!.:

canım çok hos ve sık duruyor misafır ıçın ağır bır yemek ellerine sağlık

Genişletmek için tıkla...

Evet canim misafir icin harika bir sunum
Zor gözükse de cok kolay bir yemek aslinda..
Ben zaten misafirleri pisirdiklerimle etkilemeyi cok severim.
Bu yüzden misafire cok özenirim.

Azeri kizi .!.:

Ayy sen de o zaman tavuga hasret kaliyorsun desene.
Bizim evde cok sevilir tavuk.
Hemde her türlüsü.

Genişletmek için tıkla...

aynen bazen alıyorum kendıme ama baget türü azar azar yapıyorum yada kuş bası gögus alıyorum bezelyelı yemegını yapıyorum

BeyzaNur-HH .!.:

ayyyyy bayildim ben bu tarifee kesinlikle yapicamm ramazanda geliyoo degisik bi tarif iftara yaparim :)
eline saglik cnmmmmm tebrik ediorum seni cok guzel ve degisik tarifler veriosun ellerin dert gormesin

Genişletmek için tıkla...

Ayy canim benim yaaa.Senin de agzina saglik.
Evet gercekten iftarda harika olur.
Ben iftar sofralarima da cok özenirim.

ben bu yemeği cumartesi günü yapmalıyım ve buraya da fotograflarını koymalıyım.

tuce .!.:

ben bu yemeği cumartesi günü yapmalıyım ve buraya da fotograflarını koymalıyım.

Genişletmek için tıkla...

YAp vallahi tuce.
Dedigin gibi resimlerini de isteriz.
Simdiden ellerine saglik.

Cnm tavugudami folyayla kaplicaz

BeyzaNur-HH .!.:

Cnm tavugudami folyayla kaplicaz

Genişletmek için tıkla...

Hayir sadece tepsiyi folyoyla kapliyoruz.Pisince cikarip üstünü kizartiyoruz.

Azeri kizi .!.:

Yani yaptigin Sadrazam Lokumunu cok begendiler öyle mi?
Eger öyleyse cok sevindim.

Genişletmek için tıkla...

şekerim herkes bayıldı adeta, kaç kişiye tarif verdim :)

valla canım tarif deftarıme ekledım bu tarıfını ramazanda lazım olur,bu arada tavukları kurdanla değılde ıplede dıkebılırız dımı mumbar dolmasınıda o sekılde dıkıyolarya gerçı ben hıç yapmadım ama bır arkadasım yaparken yardım etmıstım dıkmıstım onlarıa.s

snowdrop .!.:

valla canım tarif deftarıme ekledım bu tarıfını ramazanda lazım olur,bu arada tavukları kurdanla değılde ıplede dıkebılırız dımı mumbar dolmasınıda o sekılde dıkıyolarya gerçı ben hıç yapmadım ama bır arkadasım yaparken yardım etmıstım dıkmıstım onlarıa.s

Genişletmek için tıkla...

Evet iple de dikilebilir.Benim kücücük kürdan gibi sislerim var,onlarla yapiyorum ben.Yani tutturmak icin bir yöntem olsun da,ne olursa olsun.

çok güzel görünüyor canımm...............ama yapımı zor galibaaa

Kizz azeri bunu tavuk gögüsünden yapsak, oda olur degil mi? en azindan ugrasmam tavuk butlari dövüp kemiklerini ayirmaya. Yazik günah, kiyamam ona ben-tatlicadiarzu-kafamçokkarıştı (oruç basima vurdu kaydirigubbakcemile3)

ilayda26 .!.:

Kizz azeri bunu tavuk gögüsünden yapsak, oda olur degil mi? en azindan ugrasmam tavuk butlari dövüp kemiklerini ayirmaya. Yazik günah, kiyamam ona ben-tatlicadiarzu-kafamçokkarıştı (oruç basima vurdu kaydirigubbakcemile3)

Genişletmek için tıkla...

Ben denemedim ama tavuk gögsüylede olur kesin
Ben zaten cok severim tavuk gögsünü.
Dene vallahi,sonra dersin bize nasil oldugunu.

piliç topkapımı yapacaksın

canim ben denedim bugun daha pisirmedim ama tavuk butlarini kemiklerinden parcalamadan ayirmak ne zor is , bende bir dahakine tavuk gogsuyle deniycem ugrastiriyor yoksa, ellerine saglik canim bakalim pisince nasil olacak, misafirlerim begenir inslh:)