Börekler Çarşaf Böreği (Resimli)

Bu börek öyle oklavayla falan acilmiyor.
Cok degisik bir acilma yöntemi var.
O kadar lezzetli ki,ben bunu lokantamizda hergün yapip satiyorum.
Misss gibi,kacirmayin bunu.
Istediginiz icle yapabilirsiniz.
1) Kiymali icle
2)Ispanak ve böreklik peynirle
3)Böreklik peynirle
4)Ispanak ve soganli icle
5)Patatesli icle
Ama ben burada sadece bir örnek veriyorum.

Bütün malzemeleri karistir ve hamur yap.
Mayalandir.
Ispanagi yika,dogra.
Bir tavada sivi yagda cok ölmeyecek sekilde kavur,tuzla.
Peyniri rendele.

1 kg. un
1 su bardagi süt
1 su bardagi su
1 yas maya
2 yemek kasigi margarin veya yarim su bardagi siviyag
1 tatli kasigi tuz
2 yemek kasigi seker

Icine:Ispanak,böreklik peynir
Üzerleri icin sivi yag

Mayalan hamurdan
mandalina büyüklügünde bezeler hazirla.
Bezeleri pasta tabagi kadar ac ve üzerlerine
bolca sivi yag sürerek yagla.
15 dakika kadar beklet ve herbirinin kenarlarindan
elle cekistirerek yufka kadar ac.
Icine ispanagi ve beyaz peyniri serpistir.
Sararak rulo yap ve gül seklinde dola.
Yada bir büyük tepsinin ortasindan baslayarak
tepsi dolana kadar dola.
Üzerine yumurta sarisi ve sivi yag karisimi sür.
180-200 derecede pisir.

azeri kızı teşekkürler.resimli tarif oluşu da çok güzel.
lokantanızda başka ne tür börekler yapıyorsun,mesela kürt böreği yapıyormusun.biz çok seviyoruz.dışardan alıyoruz genel de.yapabilmeyi çok isterdim

evet ya azerı kızı bende kut boreğını çok sevıyorum bılıyomusun tarıfını net lerde var tarıfı ama bılıyosan senden alalım canımcım

biranne54 .!.:

azeri kızı teşekkürler.resimli tarif oluşu da çok güzel.
lokantanızda başka ne tür börekler yapıyorsun,mesela kürt böreği yapıyormusun.biz çok seviyoruz.dışardan alıyoruz genel de.yapabilmeyi çok isterdim

Genişletmek için tıkla...

snowdrop .!.:

evet ya azerı kızı bende kut boreğını çok sevıyorum bılıyomusun tarıfını net lerde var tarıfı ama bılıyosan senden alalım canımcım

Genişletmek için tıkla...

Hayir kizlar maalesef kürt böregini yapmiyoruz.
Daha dogrusu Almanya'da onu yapan yer yok.
Ben pek sevmem o böregi ve maalesef bu
yüzden (yani sevmedigimden)tarifini bilmiyorum.

Iste bunlarda benim çarsaflilar:1ninca: !!! yaptim ve mis gibi koktu, tadini biraz sonra bakacaz. üzerine, hashas tohumu, kavrulmus susam ve çörekotu attim, farkli olsunlar diye.cokacimcoook

harikasın azeri kızı vallahi eline koluna sağlık. Dünde akşam iftarda misafirim vardı senin revanini yaptım herkes hayran kaldı çok teşekkürler

leydi500 .!.:

harikasın azeri kızı vallahi eline koluna sağlık. Dünde akşam iftarda misafirim vardı senin revanini yaptım herkes hayran kaldı çok teşekkürler

Genişletmek için tıkla...

Ayyy cok sevindim.Cok güzel bir iltifat oldu bu.
Herkes hayran kaldi cümlesi mest etti beni vallahi.
Ellerine saglik canim.

mayalı hamurla yapılanı hiç denememiştim....bu kadar övgü aldığına göre güzel oluyor,en kısa zamanda deneyip sonucu sizlerle paylaşırım,teşekkürler...

Yok be azeri gülüm, seni kadar hamarat degilim eminim. Dün o senin tavugunu yaptim, hani içi pilavli olani, esim çok begendi, gerçi bende:dance: Esime dedim ki, almanyada ünlü bir usta var lokanta isletiyor esiyle, tariflerini koyuyor internete ondan aldim dedim. Azerbeycanli dedim kaydirigubbakcemile3. a.s.

[/B]

ilayda26 .!.:

Yok be azeri gülüm, seni kadar hamarat degilim eminim. Dün o senin tavugunu yaptim, hani içi pilavli olani, esim çok begendi, gerçi bende:dance: Esime dedim ki, almanyada ünlü bir usta var lokanta isletiyor esiyle, tariflerini koyuyor internete ondan aldim dedim. Azerbeycanli dedim kaydirigubbakcemile3. a.s.

Genişletmek için tıkla...

Sagol canim ama ben Azerbaycan'li degilim
güzelim.Ben IGDIR'liyim.Yani Türk'üm sonucta.
Ama azeri kökenliyim.-tatlicadiarzu-

elle açarken yırtılmıyor mu yufka bölük pörçük olmasın da

Çöpçü .!.:

elle açarken yırtılmıyor mu yufka bölük pörçük olmasın da

Genişletmek için tıkla...

Cok güzel,cok kolay aciliyor.
Ama tabiiki yirtilmalar oluyor,ona
aldiris etmeyin.Normal sarin.
Sarinca kapaniyor.

azeri kızı tarifi çok beğendim eline sağlık
ben de yaptım fotoğrafını ekliyorum.