Yumuşak Patates Kızartması pisirebilmek icin ne yapilmali...

Arkadarşlar benim patates kizartmam ktir kitir oliyor baya sert bunun sebebini çözemedim bir çok yerden patataes aldim denedim ayni,eşimde aksine yumuşak patates kizartmasi seviyor.bu konuda bilgisi olan varsa yardimlarinizi bekliyoruum

canım sanırım çok yağda kızarttığın için oluyor yada fritöz kullanıyorsun sanırım birde biraz daha az yağ koyarak denersen belki daha yumuşak olabilir....

üzerini kızartırken biraz kapat canım ben oğle yapıyorum yumusak oluyor

bende bazen öyle oluyor zerrininde dediği gibi üzerini kapatırsan belki buğudan biraz yumuşar ........

ama patatestende fark ediyor.....

teşekkür ederim arkadaşlar,herşeyi denedim bi bu az yağı denemedim onuda eşimle inatlaştığım için denemedim kendisi ısrarla az yağda yumuşak oluyor diyor ama beni ikna edememişti sizde diyince denemekte fayda var

tavaya kızartacak kadar yağ koyup kızdırıp patatesleri at kapak kapat sert olmazlar

kapak kapatınca da eziliyor gibi kızlar. ben az yağda kızartıyorum, işe yarıyor...

buaz yağ olayını tuttum :teytey: mutlaka denicem,teşekkürler

kızartmaları yumuşak olması içn kapak kapatmak gerekiyor arkadaşlara katılıyorum.

ela gözlü .!.:

Arkadarşlar benim patates kizartmam ktir kitir oliyor baya sert bunun sebebini çözemedim bir çok yerden patataes aldim denedim ayni,eşimde aksine yumuşak patates kizartmasi seviyor.bu konuda bilgisi olan varsa yardimlarinizi bekliyoruum

Genişletmek için tıkla...

arkadaşım bide kapak kapatmak yerine çok tutma sarıyken al pişsin ama kızarmasın yumuşak olur ben öyle yapıyorum:içelim::içelim:tabi kızartmalık patates kullan :içelim:

ela gözlü .!.:

Arkadarşlar benim patates kizartmam ktir kitir oliyor baya sert bunun sebebini çözemedim bir çok yerden patataes aldim denedim ayni,eşimde aksine yumuşak patates kizartmasi seviyor.bu konuda bilgisi olan varsa yardimlarinizi bekliyoruum

Genişletmek için tıkla...

sanırım patatesi fazlaca kızartıyorsun biraz daha kalın ve eşit şekilde dilimlediğin taktirde ve sarı şekilde bırakırsan gayet güzel bir kızartma oluyor.

valla kızartmada ben kendimi tek geçerim arkadaşlar hayran patates kızartmama..
sadece arkadaşlarında paylaştığı gibi derin bir kızartma tencerem vardır az değil bol yağda ağzı kapalı önce patateslerin içinin pişmesini bekliyorum yani yumuşamasını daha sonra yumuşayınca aç kapağı bi kaç dakika öle kızart harika bir renk alıyor ve böğlece ezilmiyor ...
ama hiç açmadan kızartırsan elbet ezilir...

yumuşak olmasını istiyenide ilk kez duyuyorummmfisfisfis
genelde herkes çıtır çıtır seviyooo ya ondan şaşırdım kaydirigubbakcemile5

Yumuşak patates i hiç sevmem ama arkadaşların dediği gibi ya tavanın ağzını kapatacaksın yada haşlamalık patates alıp kızartacaksın.

zeytin gözlü .!.:

yumuşak olmasını istiyenide ilk kez duyuyorummmfisfisfis
genelde herkes çıtır çıtır seviyooo ya ondan şaşırdım kaydirigubbakcemile5

Genişletmek için tıkla...

bende ilk kez duyuyorum valla.ama zevk meselesi tabi.bende çıtır çıtır seviyorum.yumuşak olunca haşlanmış gibi oluyor.bu seferde içinde kıtırları seçiyorum :smiley-cool:

çok ince doğramacaksın patatesleri.ayrıca altın sarısı rengine geldiğinde ben ocaktan alıyorum.çok kızartmıyorum.o zaman tadı da kötü oluyor.benim eşimde yumuşak kızartma sever.benişkiler hep yumuşak oluyor.bir de üstünü kapttığın zaman yumuşuyor.ama sana tavsiyem altın sarısı rengine geldiinde ocaktan al..patatesten kaynaklanırmı bilmiyorum.ptates ayırımı yapmıyorum