LOHUSA ŞERBETİ
Malzeme
½ kg. lohusa şekeri
5 su bardağı toz şeker
15 adet karanfil
3-4 kabuk tarçın
15-20 bardak su
Hazırlanışı
• Bir tencereye su, şeker ve lohusa şekeri konulur ve yarım saat kaynatılır.
• Kabuk tarçın ve karanfiller bir tülbente sarılır ve tencerenin içine atılarak 15 dakika daha kaynatmaya devam edilir.
• Hazırlanan şerbet süzülerek arzuya göre sıcak veya soğuk
ikram edilir.
Osmanlı'larda, sarayda lohusa döneminde;
gelen misafirlere sunulan bir şerbettir.
Bu adet, burdan günümüze kadar gelmektedir.
nette buldum canım biz bunu gıda boyası ile yapardık.