Kırmızı Lahana Turşusu Yardım

C

cemre_SU

halasının kuzusu:)
Kayıtlı Üye
19 Temmuz 2007
4.903
8
39
arkadaşlar ben kırmızı lahana turşu kurmak istyorumda nasıl kuruluyor:)
 
walla ben hiç duymadım ...şu salatalara konandan mı oluyor..
bilen varsa söylesin gerçekten de
 
valla turşusunu bilmem ama ben kavanoza istediğim şekilde doğrar koyarım üzerine az zeytin yağ az sirke dolapta durur salata yapınca hazır oluyo ondanda katıyorum hemrengi çok hoş oluyo
 
slm canım şöyle anlatayım sadece k.lahana mı kurcan yoksa beyaz lahana da koycanmı.ben k.lahana beyaz lahana havuç karnı bahar yapıyorum çok hoş oluyo.ben anlatayım eklemek istersen başka sebze eklersin ok.önce k.lahanayı yıkıyosun kart yapraklarını atıyosun sonra 6 ya böl veya daha fazlaya büyüklügü sana kalmış.kavonoza koy ve bol sarımsak soy bir çay bardagı şirke 5 kiloluk yapcaksan 1 su bardagı olcak sirkeve enson kalın tuz.hepsiniz yapcan kavonaza koy yalnız sarımsakları aralara serpiştir suyu kaynatıp sogutabilirsin ben direk kaynatmöadan koyuyorum bişe olmuyo ama bazıları kaynatıp koyuyo erimesin turşu diye dedigim gibi ben direk koyuyorum erimiyo bozulmuyoda suyuna tuzunu ekle karıştr tuz biraz erisin suda sonra kavonoza koy.kavonozun içine girecek küçük bir kaseyi poşete koy iyice bagla kavonozun içine en üste koyki turşunun hepsi suyun içinde kalsın.eger kase bulamazsan adanada taşı yıkayıp poşete koyup öyle koyardı annemler kolay gelsin afiyeeeeeeeeeeeeeet olsun ay bende yapım canım çekti malum kış geliyo artık.bide kırmızı havuçla süper oluyo şalgamın yapıldıgı havuç yani ama hiçbiyerde bulamadım bir tek adanada var o galiba bide unutuyodun limon tuzu vardır bir çay kaşıgıda ondan koycan
 
diğeer trusu gibiidr sanırm canım ben yaptııgm tursuya eklıyorum bıraz azalınca ustunden zaten o daha cabuk oluyoya .ama bıyerde yedım sadece lahana yapmış kırmız kahanada koymuş rengı çok olmuş bırzcık yapmk istiyorum bnde denemiş olurm hem
 
ertuğ .!.:
slm canım şöyle anlatayım sadece k.lahana mı kurcan yoksa beyaz lahana da koycanmı.ben k.lahana beyaz lahana havuç karnı bahar yapıyorum çok hoş oluyo.ben anlatayım eklemek istersen başka sebze eklersin ok.önce k.lahanayı yıkıyosun kart yapraklarını atıyosun sonra 6 ya böl veya daha fazlaya büyüklügü sana kalmış.kavonoza koy ve bol sarımsak soy bir çay bardagı şirke 5 kiloluk yapcaksan 1 su bardagı olcak sirkeve enson kalın tuz.hepsiniz yapcan kavonaza koy yalnız sarımsakları aralara serpiştir suyu kaynatıp sogutabilirsin ben direk kaynatmöadan koyuyorum bişe olmuyo ama bazıları kaynatıp koyuyo erimesin turşu diye dedigim gibi ben direk koyuyorum erimiyo bozulmuyoda suyuna tuzunu ekle karıştr tuz biraz erisin suda sonra kavonoza koy.kavonozun içine girecek küçük bir kaseyi poşete koy iyice bagla kavonozun içine en üste koyki turşunun hepsi suyun içinde kalsın.eger kase bulamazsan adanada taşı yıkayıp poşete koyup öyle koyardı annemler kolay gelsin afiyeeeeeeeeeeeeeet olsun ay bende yapım canım çekti malum kış geliyo artık.bide kırmızı havuçla süper oluyo şalgamın yapıldıgı havuç yani ama hiçbiyerde bulamadım bir tek adanada var o galiba bide unutuyodun limon tuzu vardır bir çay kaşıgıda ondan koycan
Genişletmek için tıkla...


çok saolasın canım benim ŞenizŞenizŞeniz
 
bumuyani .!.:
diğeer trusu gibiidr sanırm canım ben yaptııgm tursuya eklıyorum bıraz azalınca ustunden zaten o daha cabuk oluyoya .ama bıyerde yedım sadece lahana yapmış kırmız kahanada koymuş rengı çok olmuş bırzcık yapmk istiyorum bnde denemiş olurm hem
Genişletmek için tıkla...

ben zaten sadece lahan kucam içine kırmızıda atsam olurmu nasıl olur kifisfisfis
 
önemli degil canım ne demek bende hemen yapcam kış gelmeden anca olur sadece karnıbahar ve k.lahanda süper oluyo.oda karnıbaharı ayırıyosun istedin büyüklükte çok hafif haşlıyosun yani kaynar suya koy hemen geri çıkar ve soğuyunca aynı yukardaki işlemi yapıyosun
 
ertuğ .!.:
önemli degil canım ne demek bende hemen yapcam kış gelmeden anca olur sadece karnıbahar ve k.lahanda süper oluyo.oda karnıbaharı ayırıyosun istedin büyüklükte çok hafif haşlıyosun yani kaynar suya koy hemen geri çıkar ve soğuyunca aynı yukardaki işlemi yapıyosun
Genişletmek için tıkla...

annem biz küçükken yapardı şimdi yapmıyor k lahana turşusunu ordan aklaıma geldi

ama çok güzel oluyorcokacimcoook
 
Bende,kirmizi lahanayi peynir bicagi ile piyazlik ince ince dogruyorum.icine bolca sarmisak koyup sisenin tamamini sirkeyle dolduruyorum.biz meze olarak tüketiyoruz onun icin uzun süre kalmadi hic.denemenizi tavsiye ederim,afiyet olsun.
 
çok süper oluyo benim eşim suyunu daha çok seviyo mutfaga girip bardaga doldurup durmadan içiyo suya renk veriyo bir nevi şalgamı andırıyo suyu
 
evet anneden ve memleketinden uzaktaysan iş başa düşüyo ama annemler gelecegi zaman yinede turşu istiyorum anneminki çok daha güzel ve çok tatlı oluyoo
 
ertuğ .!.:
evet anneden ve memleketinden uzaktaysan iş başa düşüyo ama annemler gelecegi zaman yinede turşu istiyorum anneminki çok daha güzel ve çok tatlı oluyoo
Genişletmek için tıkla...

benim annemde ankarda dediğin gibiiş başa düşüyor annem de çok güzel yapıyor hatta halamlar bi ara anneme yaptırıyorlardı turşuları
 
ne tesadüf ya halamları bırak annem mahalleliye yapıyodu şimdi yapmıyo bıraktı arkadaşarı elinde bidonlarla sıra bekliyolardı ne kadındı ya cannım annem
 
bende eşim de çok severiz mor lahana turşusunu,evden de eksik olmaz hiç...ben ince ince doğruyorum,üzerine biraz tuz ve sirke döktükten sonra güzellce ovuyorum.sonra cam kavanoza doldurup üzerine sirke,biraz daha tuz ve birkaç diş sarmısak koyuyuorum..1-2 gün sonra oluyo...afiyet olsun
 
GAMZELİ .!.:
bende eşim de çok severiz mor lahana turşusunu,evden de eksik olmaz hiç...ben ince ince doğruyorum,üzerine biraz tuz ve sirke döktükten sonra güzellce ovuyorum.sonra cam kavanoza doldurup üzerine sirke,biraz daha tuz ve birkaç diş sarmısak koyuyuorum..1-2 gün sonra oluyo...afiyet olsun
Genişletmek için tıkla...

slm,eline saglik canim peki ovduktan sonra suyla yikayip tekrarmi sirke koyuyosun yoksa yikamadanmi
 
kızlar bu bahsettıgınız hanı salataların yanına konuyor ondanmı yoksa bıldıgımız tursumu anlayamadım ama bende yapmak ıstıyrum
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

T
Bağımlılık derecesinde seviyorum yardım
2
Yorumlar
20
Görüntüleme
728
FrauHappymoon
F
Mihra melek
Kendimi nasıl değiştirebilirim ?
Yorumlar
7
Görüntüleme
350
evremle
E
C
  • Kilitli
Kayınvalideden anne olmazmış 😅
8 9 10
Yorumlar
188
Görüntüleme
4K
MelatoniN
M
R
  • Kilitli
Ne olur yardım edin unutamıyorum
2 3 4
Yorumlar
65
Görüntüleme
2K
eylulcmre
eylulcmre
T
Hamileyim ve aktif mesane, lütfen yardım :(
Yorumlar
0
Görüntüleme
293
tubikomo
T
X