Bebek Beslenmesi Bebeğim için ev yapımı yoğurt nasıl yapabilirim?

Bebek Beslenmesi, Ek Besin Önerileri, Mamalar, Anne Sütü, 3 yaştan büyük çocukların çok yeme ya da yememe, obezlik, iştahsızlık, okulda beslenme, beslenirken dikkat edilecek konuların yani her türlü yeme problemlerinin paylaşıldığı alan.

setinay

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
12 Kasım 2007
57
1
45
Arkadaşlar bebeğime evde yoğurt yapmak istiyorum bir kaç defa denedim beceremedim çok sulu oluyor, bir de bebeklere mama ile yoğurt yapılmasının daha iyi olduğunu duymuştum fakat onu da denedim tutturamadım yardım lütfen.
 
canim sütü kaynatiyorsun iyice,sogumaya aliyorsun,kücük parmagina bakarsin el yakmayacak hale geldiginde 1 kase yogurdu icine döküyorsun-tüm kaymakli kismiyla degilde kücük bi kenarindan bi kasika cirpar gibi karistiyorsun,agzini kapatip sonrada üzerini bikac parca bezle(sofra olur,minik battaniye olur)kapatiyorsun,amac sicak tutmak...iste bu kadar :))
 
ben mamayla yapıyorum bebeğim 9 aylık ama hiç tutturamıyorum
her şekilde denedim bir kaç kere güzel oldu ama artık ben de sıkıldım yapıp yapıp dökmekten
artık hazır yoğurt yediriyorum malesef
 
canim sütü kaynatiyorsun iyice,sogumaya aliyorsun,kücük parmagina bakarsin el yakmayacak hale geldiginde 1 kase yogurdu icine döküyorsun-tüm kaymakli kismiyla degilde kücük bi kenarindan bi kasika cirpar gibi karistiyorsun,agzini kapatip sonrada üzerini bikac parca bezle(sofra olur,minik battaniye olur)kapatiyorsun,amac sicak tutmak...iste bu kadar :))

bir kase yoğurt fazla değil mi?:1shok:ben bir tatlı kaşığından biraz daha fazla yoğurt atıyorum içine oluyor:sm_confused:bu aralar hep yapıyorum hazır yoğurt kullanmak istemiyorum artık:1no2:sütüde şanslıyım burdan taze sağılmış buluyorum acayip güzel oluyor büyük şehirlerde zor tabiki bu:1rolleyes:
 
ben oğlumun yogurdunu sürekli kendim yapıyorum..

bir tencerede sütü ısıt kaynasın..ılımaya bırak sonra kendi halinde

el yakmayacak kıvama geldiginde bır kaseye tencereden süt al ve o kaseyede iki yemek kasıgı dolusu

yogurt koy ve iyice karıstırdıktan sonra,,

mama kaseleri muhakak sende de vardır o kaseleride sıcak suyun altından gecir ve tenceredeki

karısımdan mama kavanozlarına dök.Kapaklarını da sıkıca kapat ve onları ılık bir ortama koy ve üstlerini

de iyice ört öylece bırak..biraz ayrıntılı anlattım ki kolayca yapabilesin cnm

belki inanmassın bebegim yapma yogurttan baska yogurt yemiyorr sürekli yapıyorumm

napalım bebişlerimimz sagolsunnnnnn
 
Bizim buralarda günlük süt yok malesef pastörize sütle yapmak durumundayım peki pastörize sütleri de kaynatıp ılıtmaya gerek var mı sadece ılıtmak yeterli olmuyor mu? Çünkü zaten onlar mikroplardan arınmış bir şekilde paketlenmiyor mu?
 
canım yaa ben kutu süt ile hiç denemedim ama kaynatıp ılıtmadan yapamassın ki zaten

bir dene bakalım sonucu bana yazarsın..
 
evde yapilan yogurdun tadina vradiktan sonra hazir yogurtlar un gibi geliyor bana:1no2:

ben hazir paket süt kullanmak zorundayim..

hazir oldugu icin kaynatip ilitmaya gerek yok..

sütü tencerede biraz ilitiyorum,serce parmagi yakmayacak kadar ...

yogurdu büyük,vakumlu kapakli cam kavanozlarda yapiyorum..

süte 2 yemek kasigi toz seker ilave edip,eritiyorum...eksimsi tadi almak icin...

yarim su bardagi süte 2-3 yemek kasigi yogurtla cirpip,kavanozdaki süte ilave ediyorum..kasik yardimiyla bir kac tur karistirip,kapagini kapatiyorum...

burada yesil cöp posetleri var,posetin icine kavanozu koyup hava almayacak sekilde dügüm yapiyorum..

ve sarsmadan,kaloriferimin altina koyuyorum..geceden yapip,sabah uyandigimda buz dolabina kaldiriyorum...afiyetle yiyoruz...ama püf noktam su;eger buz dolabinda 1 gün dokunmadan beklerse kalip gibi oluyor ve asla sulanmiyor...
 
evet canim ev yapimi yogurt cok gzueloluyor.bende hep evde mayaliyorum yogurdu.
 
arkadaşlar bende evde yoğurt mayalıcam ama hazır sütle yapıcam açık süt almıcam mayalanıp yenmeye başlandıktan kaç gün sonra tüketimi bitiyor bilmiyorum yardım ederseniz sevinirim.1 haftadır kendi ekmeğimi kendim yapıyorum hemde elle yoğurarak çok güzel oluyo yoğurtta yapmak istiyorum bilgilendirirseniz sevinirim.
 
arkadaşlar bende evde yoğurt mayalıcam ama hazır sütle yapıcam açık süt almıcam mayalanıp yenmeye başlandıktan kaç gün sonra tüketimi bitiyor bilmiyorum yardım ederseniz sevinirim.1 haftadır kendi ekmeğimi kendim yapıyorum hemde elle yoğurarak çok güzel oluyo yoğurtta yapmak istiyorum bilgilendirirseniz sevinirim.

bebek iöin yapıyorsan mümkün ise günlük yaparsan daha üyüdür.ama büyükler iöin ise süresi yok koy buzdulaba ekşinceye kadar tüketebilirsiniz.yani yaklaşık bir hafata bu artık zevke göre kimi daha tatlı kimi daha ekçi sever.
 
teşekkür ederim cnm bebeğim yok zaten ama olunca günlük yapar yediririm yani kendimz için yoğurt yapmak istedim
 
anneler aklıma takılan birşey var pastörize süt kullanıyorum mayalamayı öğrendim sütün sıcaklığını maya miktarını falan ancak merak ettiğim bebeğim günlük yarım kase yoğurt yiyor. pastörize sütü 1 lt lik alıyorum aynı anda 3 kase mayalayıp ağzını kapatıyorum 1. kaseyi ilk gün 2. kaseyi ertesi gün 3. kaseyi de bir sonraki gün yiyor . yani 2. ve 3. gün verdiğim yoğurt günlük mayalanmış yoğurt olmuyor bu şekilde vermek doğru mu yoksa hergün 1 lt sütü mayalayıp tüketmek mümkün değil ?????
 
anneler aklıma takılan birşey var pastörize süt kullanıyorum mayalamayı öğrendim sütün sıcaklığını maya miktarını falan ancak merak ettiğim bebeğim günlük yarım kase yoğurt yiyor. pastörize sütü 1 lt lik alıyorum aynı anda 3 kase mayalayıp ağzını kapatıyorum 1. kaseyi ilk gün 2. kaseyi ertesi gün 3. kaseyi de bir sonraki gün yiyor . yani 2. ve 3. gün verdiğim yoğurt günlük mayalanmış yoğurt olmuyor bu şekilde vermek doğru mu yoksa hergün 1 lt sütü mayalayıp tüketmek mümkün değil ?????

öyle yapmanıza gerek yok ki.pastörize süt açıldıktan sonra 2-3 gün buzdolabında saklanabiliyor.hergün yiyeceği kadar mayalayın.
 
Bu konuda yazılmış güzel bir blog yazısı. Okumanızı tavsiye ederim.
23 Şubat 2014
Bebeğiniz İçin Evde Meyveli Yoğurt Mayalamak

Evde yoğurt mayalamak – Yoğurt bebek beslenmesi açısından oldukça önemli bir gıda. Gerçek anlamda bir kalsiyum deposu olan yoğurt bebeklerimizin günlük beslenme programında mutlaka yer almalıdır. Fakat zaman zaman bebeklerimizin damak tadına uymayabiliyor. Bu durumda onları bu besinden eksik bırakmak yerine farklı alternatifler önerilebilir.
Böyle bir durumda yoğurdu tatlandırmak uygun bir çözüm olabilir. Beyaz şekerin zararlarını artık bilmeyen kalmadı. Bu yüzden yoğurdu mevsim meyveleriyle veya kuru meyvelerle tatlandırabilirsiniz. Mevsimine göre değişmekle birlikte elma, kayısı, şeftali, muz bu amaçla kullanılabilir. Özellikle muz bebeklerin sevdiği ve tercih ettiği bir meyvedir. Kuru meyve olarak da haşlanmış ve ezilmiş kuru kayısı, kuru incir ve üzüm kullanabilirsiniz.

Sizlere önerebileceğimiz diğer bir farklı yöntem ise evde meyveli yoğurt mayalamak. Marketlerde satılanların katkı maddesi içerdiğini biliyoruz. Evinizde yoğurt makinesi yoksa yine de çocuklarınız için sağlıklı meyveli yoğurtlar yapabilmemiz mümkün. Denenmiş ve olumlu sonuç alınmış bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz.

Evde Yoğurt Yapımı için İhtiyaçlar ve Malzemeler
1 küçük kavanoz

1 çay bardağı süt ( Doğal olursa daha iyi olur ama günlük süt de kullanabilirsiniz.)

1 küçük elmanın püresi

1 çay kaşığı yoğurt


Meyveli Yoğurt Mayalama – Meyveli Yoğurt Tarifi
Öncelikle sütümüzü kaynatıyoruz. Yoğurt mayalama sıcaklığına gelene kadar soğutuyoruz. Bu sıcaklığı serçe parmağınızla kontrol edebilirsiniz. 7 saniye kadar dayanabilmeniz gerekiyor. Bu şekilde anlamakta zorlanırım diyorsanız sütünüzü 10 dakika kadar kaynattıktan sonra 15-20 dakika civarı beklediğinizde de aynı sıcaklığa ulaşmış olursunuz. Sütün soğumasını beklerken elmanızı rendeleyebilirsiniz. Bebekler için cam rende öneriyoruz. Bir küçük kavanoza önce rendelediğiniz elmayı, sonra gerekli sıcaklığa gelen sütü koyunuz. 1 çay kaşığı yoğurdu kavanozdan alacağınız 2-3 yemek kaşığı sütle inceltiniz. Sıcak süte yoğurdu direk koyduğumuzda mayalanma gerçekleşmez. İncelttiğimiz yoğurdu kavanozun kenarından dikkatlice döküyoruz ve çay kaşığıyla 1 kez karıştırıyoruz. Sıcak bir yerde 5-6 saat bekletiyoruz. Bu süre sonunda baktığımızda mayalanma gerçekleşmemişse biraz daha bekletebilirsiniz. Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Birkaç saat de buzdolabında beklettikten sonra ev yapımı meyveli yoğurdumuz hazır. Aynı tarifi kayısı veya şeftali püresiyle de deneyebilirsiniz. Ayrıca yazın bir süre buzlukta bekleterek dondurma olarak da çocuklarınıza sunabilirsiniz. Çocuğunuzun tercihine göre üzerini dövülmüş fındık, ceviz veya bademle süslemeniz mümkün.

Afiyetle ve sağlıkla tüketiniz…
 
Son düzenleyen: Moderatör:
oğlum şuan 13 aylık 6. aydan itibaren günlük 2 kavanoz( küçük hazır mama kavanozları)yiyor... ben haftalık mayalıorum ekşime gibi bir sıkıntı olmadı hiç....bence günlük yapmak büyük özveri ister bu kadar kasmaya gerek yok...
 
peki ne zaman dan beri bebeklerinze yoğurt veriyorsunuz?benim bebeğim 4n cı ayına girdi.
 
ben dışarıdan süt alıp kaynatıyorum.ılıyınca mayasını karıştırıp küçük kavanozlara döküyorum.yaklaşık 5-6 tane çıkıyor.hepsini bir plastik kaba koyuyorum dağılmasın diye.sıkıca sarıyorum 3 günde bitiriyor.hem taze kalıyor hem cam kavanozda küçük porsiyonlu oluyor.
istersen kavanaozları koyduğun plastik içerisine kaynar su koyup üzerini biraz örterekde yapılabilir.
 
X