Bebek Beslenmesi bebeklerimizin mutfagı :)) neler yaparmışız...

YOĞURT (60 Kal , 3 gr. Protein):
100 cc süt
1 çay kaşığı yoğurt mayası
Hazırlanışı : Süt kaynatılır, 36-37 dereceye kadar (vücut ısısı) soğuması beklenir.1 çay kaşığı yoğurt -maya olarak- eklenir. Üstü örtülür, oda sıcaklığında kımıldatılmadan 3-4 saat bekletilir
MUHALLEBİ 4 ay-1 yaş arası
100 cc su (1 çay bardağı)
5 g pirinç unu (1 tatlı kaşığı)
3 ölçek formül mama
Hazırlanışirinç unu soğuk suda karıştırılarak pişirilir. Ocak söndürüldükten sonra 3 ölçek doktorunuzun önerdiği formül mama eklenir. Ilık kıvamda yedirilir.
MUHALLEBİ(100 Kal, 6.7 gr. Protein):1 yaş ve üzeri
(1 porsiyon -100 cc) / 1 çay bardağı
100 cc süt
5 gr. pirinç unu (1 tatlı kaşığı)
5 gr. şeker (1 tatlı kaşığı)
HAZIRLANIŞ : Soğuk süt temiz bir kaba konur. 1 tatlı kaşığı pirinç unu ilave edilerek ezilir, yavaş ateşte karıştırılarak pişirilir. Ocaktan indirdikten sonra şeker ilave edilir, ılık kıvamda bebeğe verilir.
NOT: Kilolu bebeklerde şeker eklenmesi yapılmadan verilebilir. Kabızlığı olan bebeklerde 1 çay kaşığı sıvı yağ konulabilir.
Not: Çocuklara TUZ eklenmesi 12.aydan sonra çok az olarak yapılmalıdır.
SEBZE ÇORBASI (260 Kal, 3 gr. protein )
(2 Porsiyon)
1 küçük boy havuç
1 orta boy patates
1 orta boy domates
1 yemek kaşığı mercimek, bulgur veya pirinç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI :sebzeler iyice yıkanarak küçük küçük doğranır. 1 yemek kaşığı tahıl unu , 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla pişirilir. Tel süzgeçten geçirilerek çocuğa verilir. 1 tatlı kaşığı tavuk eti yada dana kıyma katılabilir. Bebeklere et suyu verilmesi düşünüldüğü kadar yararlı değildir, etin kendisinin ezilerek verilmesi besleyicidir..
Not: Çocuklara TUZ 12.aydan sonra çok az olarak verilebilir..
SEBZE EZME (28 Kal, 1gr protein)
75 gr. Havuç ezme veya suyu
75 gr. domates ezme veya suyu
Not: Çocuklara TUZ 12.aydan sonra çok az olarak verilebilir..
YOĞURTLU SEBZE ÇORBASI (225 Kal, 5gr protein):
(1 porsiyon)
1 kepçe yoğurt (125cc)
1 orta boy patates
1 yemek kaşığı buğday veya pirinç
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tencereye yoğurt konur az su ile sulandırılırak üzerine herhangi bir sebze doğranır.1 yemek kaşığı tahıl unu zeytinyağıyla pişirilir.
Not: Çocuklara TUZ 12.aydan sonra çok az olarak verilebilir...
SÜTLÜ ÇORBA (150 Kal, 4 gr. protein)
(1 porsiyon)
1 çay bardağı süt (100 cc)
1 yemek kaşığı silme pirinç
Domates suyu (50 cc)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI : bir tencereye süt konur 1 silme yemek kaşığı pirinç unu , yarım çay bardağı domates suyu veya ezmesi eklenip pişirilir. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edilerek çocuğa yedirilir. Un katılmadığında çok az ekmek içi ufalanıp verilebilir.
Not: Bebeklere inek sütü 1 yaşından önce verilmemelidir. Çocuklara TUZ 12.aydan sonra çok az olarak verilebilir..
TARHANA ÇORBASI (360 Kal,3.5 gr. protein): (2 porsiyon)
Yoğurt (150 cc) (bir buçuk çay bardağı)
Buğday unu (2 yemek kaşığı)
Değişik sebzeler
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Not: Çocuklara TUZ 12.aydan sonra çok az olarak verilebilir..
MERCİMEK ÇORBASI (200 Kal, 3gr protein)
(2 porsiyon)
2 yemek kaşığı mercimek
1 boy havuç
1 küçük boy patates
¼ küçük dilim soğan
1 çay bardağı su
HAZIRLANIŞI: Bir tencereye 2 yemek kaşığı mercimek, 2 çay bardağı su konur. 1 küçük boy havuç, patates ve soğan rendelenip,1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenip pişirilir.
Not: Çocuklara TUZ 12.aydan sonra çok az olarak verilebilir..
ETLİ SEBZE YEMEKLERİ (tavuk, dana kıyma) (250 Kal, 8 gr. protein)
(2 porsiyon)
30 gr. (1 köfte kadar) et
1 yemek kaşığı pirinç
1 sebze( ıspanak, kabak, domates, semizotu)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan
HAZIRLANIŞI: Sebzeler doğranarak bir tencereye konur, 1yemek kaşığı pirinç,mercimek, bulgur ile 1 tatlı kaşığı zeytinyağı az su konup pişirilir. Sebzenin türüne göre dolma şeklinde veya kıymalı sebze yemeği olarak yedirilir.
Not: Çocuklara TUZ 12.aydan sonra çok az olarak verilebilir..
IZGARA KÖFTE (70Kal, 6gr protein)
(1 porsiyon)
30 gr. yağsız iki kere çekilmiş dana kıyma
çok az ekmek içi
çok az maydanoz
HAZIRLANIŞI: Ekmek içi az ıslatılır maydanoz ve kıyma ile yoğrulur, ıslatılmış fırında veya ekmek yerine pirinç konularak sulu köfte yedirilebilir.
Not: Çocuklara TUZ 12.aydan sonra

inşallah afiyetle yerler :)
benimki 3 buçuk aylık ama daha cesaret edemiyorumbişi vermeye az da olsa ayrıca geçenlerde bi yerde
eğer bebek biz karşısında bişi yerken yalanıosa dimdi başını tutabılıyosa hazırdır demekmiş

kaç aylık ALLAH bağışlasın,
aslında gerçekten ilk 6 ay anne sütü diolar ama 4,aydan sonra da bişiler vermessen başka tatlara alışamayıp yemek bile seçebiliyolarmış ilerde,,,ama bi diyetisyen orkadaşım da emziriosan asla asla verme ilk 6 ay dedi bebeğinin büyümesine göre anne sütünün içeriği değişiyor doymaz die düşünme asla dior bilmiyorum napmalı

benimde kafam karışık bu konuda ama vermek de istiyorum bir yandan da sindirebilir mi acaba diye kuşkuluyum çünkü bebeğim il 1,5 ay çok gazlıydı çok şükür şimdi geçti tekrar o günlere dönmek istemiyorum

seherb .!.:

be n vermeybaşladım ... çünküü degişik tatlardan da tat almalı.. damak tadı gelişsin ilerdede yemek seçmesin.. ben ilk oglumdad öle yaptım bunlardaada yapıcamm..

Genişletmek için tıkla...

ne veriyorsun mesela

kızlar duyduğum bişeyi paylaşmak istedim . eskiden hazır bebek mamaları yokken anneler pişen bütün yemeklere 1 tane patates atarlarmış suyu vitamini lezzeti patatese geçiyoya hafifte yemeğin suyundan koyup iyice patatesi muhallebi kıvamına getirip bebeklere yedirirlermiş ben kızımda denemiştim bu yöntemi çok da severdi ama 6 . aydan sonra yapmıştım valla çok zekice dimi ne varsa eskilerde var:))

EK GIDAYA GEÇİŞ


BEBEKLERİN BESLENMESİNDE KAÇ DÖNEM VARDIR?
Bebeklerin beslenmesinde üç dönem vardır:

* Anne sütü ile beslenme dönemi
* Ek gıdalara başlama dönemi
* Modifiye erişkin tipi beslenme dönemi

ANNE SÜTÜNÜN ÖNEMİ VE EK GIDALARA NE ZAMAN GEÇİLMELİDİR?
Bebek yaşamın ilk altı ayında sadece anne sütü ile beslenmelidir. Ek gıdalara geçildiği dönemde de anne sütüne devam edilmelidir.

Ek gıdalara geçme zamanını bebeğin gastrointestinal, metabolik işlevlerinin gelişim derecesi ve nörolojik gelişimi belirler. Sindirimle ilgili bazı enzimlerin gelişimi doğumda yeterli iken, mide sekresyonları üçüncü – dördüncü ayda erişkin düzeyine erişir. Pankreasın işlevleri de doğumda yetersizdir.

Bebeğin nörolojik gelişimi de ek gıdalara başlama yaşının belirlenmesinde rol oynar. İlk 4 - 6 ay bebeğin emerek beslenme dönemidir. Bu süre içinde yutma refleksi zayıftır, kaşıkla verilenleri ağızdan çıkarma eğilimindedir. Bebekteki metabolik ve nörolojik gelişme 4-6 ay civarında ek gıdalara başlanmasına olanak verir. Zaten anne sütü de ilk 4-6 ay D vitamini yönünden desteklendiği takdirde bebeğin tüm gereksinimlerini karşılamaktadır. Bu nedenle ek gıdalara başlama dönemi 4-6 ay civarıdır. Ek besinlere başlamada gecikme enerji ve özellikle demir sağlamada yetersizliğe neden olur.


EK GIDALARA ERKEN BAŞLAMANIN SAKINCALARI NELERDİR?
Ek gıdalara önerilenden erken başlanması süt alımını kısıtlar ve proteinlerin günlük toplam enerjiye olan katkısını azaltır, bu da büyüme hızını etkiler. Ek besinlere erken başlanması alerjik hastalıkların ve özellikle besin alerjilerinin görülme sıklığını da artırmaktadır. Hayatın ilk 4-6 ayında barsaklar büyük moleküllere geçirgendir. Bu nedenle besin alerjilerinin gelişme olasılığı daha fazladır. Bunun dışında katı besinlere erken başlanmasının aşırı böbrek solüt yüklenmesi ve şişmanlık riskleri vardır.


EK GIDALARA NASIL GEÇİLİR?
Bebeklerin bu yaşta mide kapasiteleri, dolayısıyla öğünde alınan miktarlar azdır. Az miktardaki besin ile verilmek istenen enerjiye ulaşma gereği vardır. Bu nedenle ek besinler enerjisi yoğun gıdalardan seçilmelidir. Sütlü unlu mamalar ve yoğurt anne sütü yanında bebeğe ilk verilecek besinlerdir. Sütlü unlu mamamlar hazırlanırken buğday unu dışındaki alerjik özellikleri az diğer tahıl unları tercih edilmelidir. Pirinç unu bu özelliği nedeniyle önerilmektedir.

Bu aylarda başlanan meyve suyu ve püreleri kalori, mineral ve vitamin yönünden bebeği destekler. Sebze çorbalarını altıncı ayda bebeğin diyetine eklenir.

Diyete eklenecek yağ bitkisel kaynaklı olmalıdır. Hayvansal yağlar önerilmez.

Katı pişirilmiş yumurta sarısına bu aylarda başlanabilir. Bir çay kaşığı başlanarak, verilen miktar giderek artırılır, 8-10 günde bir tam yumurta sarısına erişilir. Haftada üç yumurta sarısından fazla verilmemelidir. Yumurtanın beyazı bir yaşına kadar verilmemelidir.

Ayrıca tuz ve bal da bir yaşına kadar bebeğe verilmemelidir.

Balık eti, tavuk eti yedinci ayda diyete eklenmelidir. Et başlangıçta sebze çorbaları ve püreleri içinde kolayca tüketilebilecek kıyma şeklinde, daha sonraki aylarda çiğnemeyi öğrenen bebek tarafından tek başına köfte şeklinde tüketilebilir.

7-8’inci ayda nişastalı besinler pilav, makarna verilebilir.

9-12 aylar bebeğin aile sofrası için hazırlanmış yiyeceklerden uygun olanın seçilerek beslenebileceği aylardır. Anne evdeki yiyeceklerden uygun karışımlar hazırlayarak bebeğini ekonomik ve ideal bir şekilde besleyebilir. Çocuk aile sofrasına oturtulmalı, kendini beslemesi için ona fırsat verilmelidir.


EK GIDALARA GEÇERKEN DİKKAT EDİLECEK KONULAR NELERDİR?
İlk kez verilecek besinler haftada bir çeşit olacak şekilde verilmelidir. Böylece bebeğin yeni besine alışması için zaman tanınmış olur, istenmeyen bir reaksiyon geliştiğinde hangi yiyecekten olduğu kolayca saptanabilmektedir.

Ek besinler tek öğün ve çok az miktarlarda verilmeye başlanmalıdır. Bebeğin alımına uygun olarak verilen miktar ve öğün sayısı artırılmalıdır.

İlk verilecek besinler bebek açken denenmelidir. Bebek almadığı besinler için zorlanmamalı, bir süre sonra tekrar denenmelidir.

Tüm besinler kaşık ile verilmelidir. Bebeğe verilecek yiyecekler doğal ve taze ürünler kullanılarak hazırlanmalıdır. Konserve ve dondurulmuş yiyecekler, katkı maddeli hazır besinler bebeğe verilmemelidir.

Bebeğe verilecek besinlerin gıda hijyenine uygun olarak hazırlanması gerekir. Kullanılan su ve gereçler temiz olmalı, kaynatılarak temizlenecek türden seçilmelidir.

Besinler hazırlanmadan ve bebek beslenmeden önce eller mutlaka yıkanmalıdır.

Alıntıdır!!

şahsen ben ek gıdaya başalmayı 6 ayını doldurmadan düşünmüyorum bebegimin kilo almıda iyi gidiyor degişik tatlara 6 ayından sonra alışsın bide yemek seçermiş ilerde falan ben onada inanmıyorum o yüzden inş sütüm yettigi sürece ilk 6 ay bişey vermeyecem

kızlar ben dün arı mam aldım
çok sevdi kızım ama az az verdim yani tadımılk

sehercim tşkler topic için.paylaşılan bilgiler içinde tşkler.

bende anne sutu veriyorum ama doyumluk deil tatdırmk istiyorum ama cesaretim yok meyve suyunumu puresinimi veriyorsunuz elmayı rendelesem azcık versem yutabilirmi bogazında kalmasından korkuyorum

bende bazen meyvalardan tattırıorum öle hoşuna gidioki bazen kahvaltıda ufacık peynir ezip tattırıourum bazen emziğini yogurta degdiriorum hepside hoşuna gidio artık bizimki öğrendi mutfakta yemek yiyildiğini yemek yerken onuda ana kucagına koyup mutfaga getirioruz bişey vermesek baştan suratımıza bakıp yalanıo en sonunda sofradan kalktıgımızı görünce yaygarayı koparıo :)

valla bende dün ananas suyu verdim 2 çay kaşıgı bayıldı.2 gün daha verip mangoya geçicem ben elma armut havuç sularını çok severek içiyo.bende erken başlıcam ek gidaya 4 ay bitince kavonoz mamalara geçicem 2 gündür sütüm azaldı