Yöresel Tarif Erzincan Ketesi

Yöresel Yemekler

Elif

Onur Üyesi
Pro Üye
12 Temmuz 2006
34.848
29.705
60
e8ce9d0eb9302b21eeae13ec9c95a140.jpg




un
süt
su
maya
sıvıyağ
yoğurt
yumurta
çörek otu
tereyağı ve tuz .

öncelikle süt biraz ısıtılır ve su karıştırılarak içine 1 paketin yarısı kadar yaşmaya ilave edilir maya iyice eriyince sıvıyağ yoğurt tereyağı ve maya karışıtırılır içine yeterince malzemeye göre (kişi sayısına göre) un ilave edilir ve iyice yoğurulur ve hamur mayalanana kadar yaklaşık 1 saat bekletilir ve yemek tabağından biraz küçük olacak şekilde keteler yapılır üstüne yumurta sarısı (iyi kızarması için) ve çörek otu (isteğe göre susamda olabilir) atılır ve fırına verilir yaklaşık 20 dakikada pişer afiyet olsunn
 
canim cekti yawwww kete olsada yesek :KK70: babaannem cok güzel yapar
 
Çok güzeldir memleketimin ketesi,teşekkürler paylaşımın için...:KK31:
 
biz içine şeker ve cevizde koyuyoruz baklava gibi oluyo yada yağ ile unu karıştırıp iç dediğimiz malzemeyi koyuyoruz yanında da semaver cayı olsada yesek :KK39: :KK9:
 
ketenin hamurunu açınça arasına tereyağında kavrulmuş un koymanı öneririm güzel oluyor
 
X