Poğaçalar Gül Pogaca(Resimli)

SICACIKK HARIKA YUMUSACIK POGACA

ic malzemesini hazirlayin.

2 su bardagi ilik su
1 su bardagi ilik süt
1,5 su bardagi sivi yag
2 yu,urta(1nin sarisi üstne)
2 tatli kasigi seker
3 tatli kasigi tuz
aldigi kadar un yaklasik 1 kilo gidiyor
susam cörek otu
icine maydonoz ve tuzlu peynir.

öncelikle sütü suyu mayayi eritip 10 dk bekletiyoruz daha sonra unu ve diger malzemeleri ekleyip güzelce yumusak hamur elde ediyoruz ve bittikten sonra elimizi yaglayip hamurun üstne batiriyoruz poset cekip üsten kesinlikle sicak yerde kalorifer vrsa kalorifer yaninda yoksa sicak ortamda yarim saat bekletiyoruz..daha sonra elimizle bezeler koparip elma büyüklügünde kenaraa koypu kücük kase kadar aciyoruz bir parmak kalinliginda olcak ve sekildeki gibi bicakla kesiyoruz ortasina peynir koyup karsilikli kapatiyoruz gül seklimiz cikiyor ortaya yumurta sürüp susam döküp firinmizi öncelikle 100 koyup tepisiyi icine koyuyoruz ve 15 dk 100de mayalancak daha sonra 200-225 olcak afiyet olsun...

kaya .!.:

öncelikle sütü suyu mayayi eritip 10 dk bekletiyoruz daha sonra unu ve diger malzemeleri ekleyip güzelce yumusak hamur elde ediyoruz ve bittikten sonra elimizi yaglayip hamurun üstne batiriyoruz poset cekip üsten kesinlikle sicak yerde kalorifer vrsa kalorifer yaninda yoksa sicak ortamda yarim saat bekletiyoruz..daha sonra elimizle bezeler koparip elma büyüklügünde kenaraa koypu kücük kase kadar aciyoruz bir parmak kalinliginda olcak ve sekildeki gibi bicakla kesiyoruz ortasina peynir koyup karsilikli kapatiyoruz gül seklimiz cikiyor ortaya yumurta sürüp susam döküp firinmizi öncelikle 100 koyup tepisiyi icine koyuyoruz ve 15 dk 100de mayalancak daha sonra 200-225 olcak afiyet olsun...

Genişletmek için tıkla...

Yine müthiş bir tarif yapmıssın elıne sağlık.Yanlız anlamadığım şeyler var.
1- Karşılıklı hamuru nasıl kapatıp gül şekli veriyorsun.
2- Kaç beze yaptın
3- Kullandığın mayanın markası ne süper kabarmış

Bu tarifinide ne kısa zamanda deneyip yorumlarımı buraya yazarım.

ozgurdu .!.:

Yine müthiş bir tarif yapmıssın elıne sağlık.Yanlız anlamadığım şeyler var.
1- Karşılıklı hamuru nasıl kapatıp gül şekli veriyorsun.
2- Kaç beze yaptın
3- Kullandığın mayanın markası ne süper kabarmış

Bu tarifinide ne kısa zamanda deneyip yorumlarımı buraya yazarım.

Genişletmek için tıkla...

canim benim saol yorumun ve sorularin icin..
öncelikle sekil belli zaten resimlerde aciklamali karsilikli kapatiyoruz sonra iki kenrlari ceviriyoruz gül sekli oluyor..


canim resimdede sayabilirsin 24 tane beze cikti zaten tezgaha koydugunda mayalanyior tek tek yaparken oyuzden elma büyüklügü ytrli beze icin..
canim ben almnyadayim oyuzden mayami lidlden aliyorum kücük mayalardan.1 tane olyor.
tamam canim öncelikle bekletmek cok önemli ben daha 20 dk beklettim kabimdan tasiyordu gördügün gbi hadi bakim kolay gelsin...a.s.

Resmen kokusu geldi burnuma , Elinize emeğine sağlık , harika görünüyor.