Bisküvi - Kurabiye Tarifi Pastane Un Kurabiyesi (Resimli)

evveeeetttt basardim cok guzel oldu simdi esimle beraber yiyoruz anca oturabildim tarif icin cok sagol gercekten isin sirri biskin de

cok sevindim ya tutturduguna.oh:21: bir dahakine daha daha güzel olur.sonra bir bakmissinki profesyonel olmussun:KK64:

afiyet olsun.diyette olmasaydim sana oturmaya gelirdim ama maalesef diyetteyim:KK61:
 
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor:KK56::KK56::KK56::KK56:

kızlarrr istanbuldayım bu biskini
burda alabileceğimö bir yer söyleyin bilen varsa hangi marketlerde bulurum
acaba çok merak ettim bende yapmak istiyorum fikri olan varsa cvp yazarsa çok sevinirim
 
biri bu biskinin nasıl kullanıldığını tarif edebilir mi? biskinle yaptığım kurabiyeler yayılıp tepsiyi kaplıyor acaba eritip mi kullanmak gerekiyor ? biri cevap verirse çok memnun olacağım şimdiden teşekkürler
 
arkadaşlar biskin yağının bildiğimiz margarinden farkı su olmaması.yani bizim margarinlerde su var onda yok:KK9:
normal bir margarini alıp eritip bi su bardağına doldurup buzdolabına koyun .yağ tekrar donunca suyu dibine çöküyor.o suyu ordan ayırın alınız size biskin margarini:KK4:
 
biri bu biskinin nasıl kullanıldığını tarif edebilir mi? biskinle yaptığım kurabiyeler yayılıp tepsiyi kaplıyor acaba eritip mi kullanmak gerekiyor ? biri cevap verirse çok memnun olacağım şimdiden teşekkürler

Canim eritmeden yapiliyor bu kurabiye.Gerci cogu kurabiyelerde cogunlukla margarin kati olarak yapilir.Firinin ayarinimi acaba fazla aciyorsun?ondan olabilir.150-160 dereceyi gecmesin sicaklik canim.
 
Biskini marketler de bulamayacağımız için, evde kendi biskin margarini yapabilirsiniz. Bir gün öncesinde margarini eritip, ılıtıp buzdolabına koyalım. Bir gün sonra buzdolabından çıkarıp, yağın altta kalan suyunu süzelim.
Margarinlerde su olduğundan kurabiyeleri pişirirken yayılmasına sebep olur, bu şekilde yaparsak kurabiyelerinizin görünümü bozulmamış olur. Bu da sizlere işin püf noktası….
 
kızlar biskin margarin dediği küçük tenekede tariş margarin olan varya o. ben onunla yapıyorum aynı hiç fark yook
 
Biskini marketler de bulamayacağımız için, evde kendi biskin margarini yapabilirsiniz. Bir gün öncesinde margarini eritip, ılıtıp buzdolabına koyalım. Bir gün sonra buzdolabından çıkarıp, yağın altta kalan suyunu süzelim.
Margarinlerde su olduğundan kurabiyeleri pişirirken yayılmasına sebep olur, bu şekilde yaparsak kurabiyelerinizin görünümü bozulmamış olur. Bu da sizlere işin püf noktası….


not: yazı alıntıdır
 
Son düzenleme:
konunun üzerinden epey bir zmn geçmiş ama bnm tarifim de şöyle:

500 gr un ( 4 su bardağı )
250 gr biskin ( 1 paket normal margarin )
125 gr pudra şekeri. ( 1 paket )

bir gün önceden sos tenceresinde ( tencerenin geniş olmaması gerekir ) normal margarini kısık ateşte eritiyoruz ve soğuduktan sonra buzdolabına koyuyoruz. ertesi gün dolaptan çıkarır çıkarmaz margarinin tencerenin kenarına kaşık/çatal sokarak çıkarıyoruz kiiii altında ne görelim??? birikmiş bir miktar su :)) margarini suya bulaştırmadan alıyoruz. ( tencerenin üzerinde bi kaç saniye hava da bekletelim ki suyu iice süzsün.)

bu susuz margarin ( biskin margarin ) ile pudra şekerinin iyice karıştırıp, unu azar azar ekleyerek hamuru yoğuruyoruz. biraz uzun sürer ama unu birden katmamak gerekli. artık hamura istediğiniz şekli verebilirsiniz. hatta ben yarısını ayırır kakao katıp kakaoluda yaparım.

fırınınız çok sıcak olmasın. 150 - 170 derece yeterlidir ki kızarmadan pişsin...

afiyet bal şeker olsun :nazar:
 
ben yapayım dedim ama daha 2 bardak unda kum gibi oldu bu ya :KK43: toparlanmaz mı ki 1 kg ya yakın unu katarsak hiç olmayacak :KK50:
 
Biskini marketler de bulamayacağımız için, evde kendi biskin margarini yapabilirsiniz. Bir gün öncesinde margarini eritip, ılıtıp buzdolabına koyalım. Bir gün sonra buzdolabından çıkarıp, yağın altta kalan suyunu süzelim.
Margarinlerde su olduğundan kurabiyeleri pişirirken yayılmasına sebep olur, bu şekilde yaparsak kurabiyelerinizin görünümü bozulmamış olur. Bu da sizlere işin püf noktası….

Böyle bi yazı buldum nette
 
X