Dondurucuda saklanabilen tarifler

ben kremalı pastayı koydum ama tadı çok kötü oldu ekşimiş bir tat vardı.belki benim dolabımda kaynaklanıyordur.çünkü pişmiş hamur işlerini koyunca tadı değişiyor güzel olmuyor.

ben sürekli koyarım hiç ekşime falan olmadı,senin dolap bozuk heralde:)))ben mayalı poğaça falanda koyuyorum hiç tadı değişmiyoo
 
ben et ve tavuk suyunu buz kalıplarında dondurduktan sonra
hepsini bi kapta topluyorum ihtiyacım olduğu kadarını kullanıyorum
aynı şeyi domatesleri rendeleyipde yapıyorum
kışın domates çorbası ve soslar için kullanımı kolay oluyo
ayrıca sebzelerin çözülmesini beklemeden ocağa koyarsanız solmuyo ve kararmıyo
tadında da bi değişim olmuyo
 
annem menemen için domates ve biberi doğrayıp az bişey kavurup soğutuo poşetler
bezelyekoay çiğken
fasulye koyar biraz kavurup
çilek vişne koyar komposto için
et balık tavuk köfte kıyılmış maydonoz dereotu koyar

ben de şimdi kendi buzdolabımda denemeler yapıyorum ne koyulabilir diye:)
patates koydum kesip biraz tad değişimi olmuştu taze olan kadar lezzettli değildi ama kızartmalık yapılabilirmiş burda öğrendim
soğanları doğrayıp poşetleyip koydum
sabaha solabın alt üst heryeri kokmuştu:))
oyüzden eğer soğan koyacaksanız dondurma kabı gibi kapaklı bir kabın içine koyun ağzı bağlı torbanızı ozman kokou çıkmıo
bu soğanlarla yemek yaptım hiç bir tad değişimi yok
ama torbayı açınca feci kokuo:)
dolma yapmıştım fazla geldi dolaba attım daha çıkarıp yapmadım
mantı koydum annemde koyar çıkarıp haşlarız
ekmek koyarız taptaze kalır çözüldüğünde kesinlikle tavsiye ediyorum bunu
annem kahveyi koyar bozulmasın diye
sosis salam koyarız
börek sarıp koyarız



denemek gerekio esasında az porsiyolarla
neyin olup olmicağı çıkıo ortaya zaten
 
annem menemen için domates ve biberi doğrayıp az bişey kavurup soğutuo poşetler
bezelyekoay çiğken
fasulye koyar biraz kavurup
çilek vişne koyar komposto için
et balık tavuk köfte kıyılmış maydonoz dereotu koyar

ben de şimdi kendi buzdolabımda denemeler yapıyorum ne koyulabilir diye:)
patates koydum kesip biraz tad değişimi olmuştu taze olan kadar lezzettli değildi ama kızartmalık yapılabilirmiş burda öğrendim
soğanları doğrayıp poşetleyip koydum
sabaha solabın alt üst heryeri kokmuştu:))
oyüzden eğer soğan koyacaksanız dondurma kabı gibi kapaklı bir kabın içine koyun ağzı bağlı torbanızı ozman kokou çıkmıo
bu soğanlarla yemek yaptım hiç bir tad değişimi yok
ama torbayı açınca feci kokuo:)
dolma yapmıştım fazla geldi dolaba attım daha çıkarıp yapmadım
mantı koydum annemde koyar çıkarıp haşlarız
ekmek koyarız taptaze kalır çözüldüğünde kesinlikle tavsiye ediyorum bunu
annem kahveyi koyar bozulmasın diye
sosis salam koyarız
börek sarıp koyarız



denemek gerekio esasında az porsiyolarla
neyin olup olmicağı çıkıo ortaya zaten

kızartmalık patates koymuştum ama çıkarınca hiç kızarmadı hiç beğenmedim ben
 
patlıcanları hafif kızartıp koyabilirsin canım karnıtarıklık olarak
ben haşlayıpda koyuyorum biz mısır ununa bulayıp kızartıyoruz
haşlanmışları
 
kızlar donduruca saklayabılıcegım bır kaç tarf varmı
kızımın d gunu bu ay sonu şimıdden yapıp atsam 1 kaç tane süper olur.
yardım etcek kımsem yok cunku
 
hamur işlerini ben de koyarım ama keki hiç denemedim..tekrar fırınlamıyosunuz dimi kendi kendine çözülüyo..bide dilim olarakmı bütünmü koymak gerek..bi denesemi keki:)
 
kızlar donduruca saklayabılıcegım bır kaç tarf varmı
kızımın d gunu bu ay sonu şimıdden yapıp atsam 1 kaç tane süper olur.
yardım etcek kımsem yok cunku


tuzlu kurabiye tariflerinden yap istersen..hem sayı olarak ta çok olur kalıplarla kesersin papatya kelebek filan..sigara böreği sar koy o gün kızartırsın..kek filan denemedim bişey diyemiycem..bigün öncesinden de bi iki salata yaparsın,yaş pasta da olunca yetmezmi:)
 
bazıları hamur halde atıyolarmış lazım olunca çözülmesini bekleyip öyle pişiriyolarmış
sen bi dene bakalım nasıl olcak
 
hamur işleri pişirilip koyulabilir heleki mayalılar
ekmek de mayalı bir hamur ve buzlukta 100 gün de geçirse çıktımı taptaze oluo
ayn ı şey mayalı bi poğoçada da aynıdır diye düşünüyorum
koyun bişi olmaz
hatta bi gün yapmışsanız ve eğer bozulmasından tereddütünüz varsa bi tane koyup bi hafta sonra çıkarın bakın
iyi ise hep koyarsınız
 
Geçen sene kış için kabakları rendeleyip,az kızartıp kaldırmıştım dondurucuya.
Kışın havucu da rendeleyip kızartıyordum.
ıkisini birleştirip sarımsaklı yoğurt ve biraz mayonezle salata yapıyordum.

Ama bu yıl köyden o kadar çok kabak geldi ki. Bu defa bir kısmını küp küp doğrayıp poşetleyip kaldırdım. Kalanını da rendeleyip poşetledim ve deepfreeze attım. Siz nasıl saklıyorsunuz kabağı. Böyle çiğden atan oldu mu hiç? Tadı değişiyor mu?
 
Son düzenleme:
Bir de kara dut var eşim almış bugün yarım kg kadar.Dondurup pasta süslemede kullanmak istiyorum. Yıkayıp kurulayıp poşetledikten sonra deepfreeze atsam olur mu?Sizler nasıl yapıyorsunuz?
böğürtlen,şeftali,karadut.....aklınıza gelen her türlü meyve?
 
hiç meyve atmadım ama kabağı çiğden kızartmalık koydum hiç bi değişiklik olmamıştı
ben de şeftaliyi çok seviyorum ama buzluktan çıktıktan sonra tazeliği gider herhalde
 
hamur işlerini ben de koyarım ama keki hiç denemedim..tekrar fırınlamıyosunuz dimi kendi kendine çözülüyo..bide dilim olarakmı bütünmü koymak gerek..bi denesemi keki:)

fırınlamıyosun tabiki..kendi çözülüyo..ben tepsiye yaptığımda dilimliyorum,kek kalıbına yaptıgımda bütün halde koyuyorum farketmez yanii
 
meyveler dondurucuya girip çıktıktan sonra
eski diriliğinde olmuyorlar
özellikle kayısı şeftali falan
onları ancak komposto yapmada kullanabilirsiniz
yada reçel
vişne daha dayanıklı ama onda da çıkınca sulanma oluyor
genede pasta süslemede kullanılabilir mesela


kabak ve patlıcan saklayan bana da yöntemi söylerse memnun olurum
evde kabak var ve bi iki hafta daha yenmicek gibi görünüyor
 
kabağı temzileyip poşete koyabalirsin
buzluktan çıardığında çözülmesini bekleyip kızartabilrsin
ben küp küp doğruyorum kabakları
patlıcanı da karnıyarık olcaksa hafif kzartıyorum çeviriyorum yağda
bi kaç dakka
eğer normal kızartacaksam patlıcanı
ince uzun 4 e bölüyorum kaynar suya atıp 2 dakka sonra çıkarıyorum
çözüldüğünde mısır unu ya da galete ununa bulayıp kızartıyorum
aynı patlıcanı üzerine domates sarımsak rendeleyip
sirkeyle pişirip patlıcan paçası yapıyorum
 
[/B]ben koymadım tas gıbı cıkıcaklar dıye korkuyorum valla..
zaten kurabıyeyıde burdan buldum tas gıbıler tadıda kötu yane saklancak kadar lezztlı degıl
papatya kurabıye sekıl guzel ama tas gıbı ya:gitme:
söle guzel tarfı olan ltfen yazsın kızlar k. d gunu haftaya bugun hafta sonu yapçam bı kısmını ıkramların pazar gunu..[/B]
 
X