Mezeler - Ordövrler UzmaN'dan '' Acılı Ezme'' Tarifi (Resimli)

UzmaN

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
19 Şubat 2007
5.078
10
Bu ezme garnitürünün üstüne başka tarif tanımam :)

Damak zevkine göre acılı yada acısız yapabilirsiniz..Bu tamamen sizin tercihinize kalmış bir şey..

Malzemelerin olması yeterli...
Kuru soğanları lütfen elde doğrayınız,blendr kullanırsanız soğanın tadı acımsı olur ve ezmenin tarif edeceğim lezzetinden eser kalmaz..

6-7 Adet Domates
4 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Saçlası
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber
Biraz Kuru Nane
Bir Tutam Tuz
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Yarım Limon

Domateslerin kabuklarını soyup doğrayabildiğiniz kadar küçük doğrayınız..Yada ben doğramadan rendeliyorum domatesleri,hem daha kolay oluyor hem de kabukları karışmamış oluyor.
Kuru soğanları elde olmak şartı ile ince ince kıyınız..Elinizden geldiğince ince yapınız..
Domates ve soğanları bir kaba alıp,içine tuzu,sıvı yağı,naneyi,domates saçlasını ekleyiniz ve yarım limonu sıkınız..
Kaşıktan ziyade ellerinizle bütün malzemeyi karıştırınız..
Bu tarife ekleme yada eksiltmeden yaparsanız,benim anlatmak isteğim lezzeti tam anlamı ile yakalamış olursunuz.
Afiyet olsun..
pic0102.jpg

Kadınlar Kulübü Yemek Tarifleri :nazar:
 
Son düzenleme:
pic0102.jpg


Ben bu ezme tarifini,kısır,çiğ köfte,kahvaltı öğününde yada ekmek arası bişeyler yaptığımda sıkça yapıyorum..

Kesinlikle tavsiye ediyorum arkadaşlar..a.s

Not: Bu ezmeyi cam kavonoz içinde 5 gün,tadından bişey kaybetmeden buzdolabında saklayabilirsiniz..


Şimdiden kolay gelsin,afiyet olsun..yerimseniben
 
Üf yavrum, o necokacimcoook

Yaz tatiline bişey kalmadı ben yapayım,kavonozlara ekler sana getirirm kuzum..Biri yer,biri bakar kıyamet ondan kopar..kaydirigubbakcemile3

Valla iki hafta sabret ezmelerin benden..yerimseniben

enfes gözüküyo ellerine sağlık olsun mmmmmmmm

Teşekkür ederim efenim:) Sizin de dilinize sağlık..opuyorumnanaktan
 
Acılı olan her yemeği , mezeyi , sosu çok severimcokacimcoook
Tarifi bir yere kayıt ediyimde bi ara bizde yapalımkaydirigubbakcemile2
 
Acılı olan her yemeği , mezeyi , sosu çok severimcokacimcoook
Tarifi bir yere kayıt ediyimde bi ara bizde yapalımkaydirigubbakcemile2

Aynen acısız bir yemek yad ezme düşünemiyorum..
Denemelisin elbette çok seveceğinden eminim..Artı kolay,az malzeme ve zamandan tasarruf sağlayan bir tarif..
Saklanabilmesi de ayrıca güzel..
Kolay gelsin..yerimseniben
 


Yaz tatiline bişey kalmadı ben yapayım,kavonozlara ekler sana getirirm kuzum..Biri yer,biri bakar kıyamet ondan kopar..kaydirigubbakcemile3

Valla iki hafta sabret ezmelerin benden..yerimseniben


Bak bu sözünü unutma, gerçi itinayla hatırlatırımkaydirigubbakcemile
 
bunu bende denedim ama dometes kokuyo dometesin cekirdekleri cıkdı ve cok sulu oldu neden acaba
 
hatta bana da uğrayın...
ayyy nasıl canım çekti nasılll...
offff...akşam yapsam mı sizi mi beklesem...
 
pic0102.jpg


Ben bu ezme tarifini,kısır,çiğ köfte,kahvaltı öğününde yada ekmek arası bişeyler yaptığımda sıkça yapıyorum..

Kesinlikle tavsiye ediyorum arkadaşlar..a.s

Not: Bu ezmeyi cam kavonoz içinde 5 gün,tadından bişey kaybetmeden buzdolabında saklayabilirsiniz..


Şimdiden kolay gelsin,afiyet olsun..yerimseniben

ellerine saglık uzmanım kardesım bunu cok sever ama ben hıc yapmamıstm deneyıp onu cagırmalıym test ıcın.emegıne saglıkopuyorumnanaktan
 
ellerine sağlık..............
ben de ekstra maydanoz ve kekik koyuyorum........
nane denememiştim sizin tarifinizi özellikle deneyeceğim............cokacimcoook
 
Ay benim herifte sabah kahvaltılarında böyle salçalı şeyleri çok sever...
Domateslerde yaz tadına geldi artık, kahvaltıya yapayımda sevinsin adamcağızım...
Ellerine sağlık bi tanem... a.s.
 
kesinlikle çok güzel..yemeklerimizin demir başı oldu hergün bıkmadan yapıyor..bittikçe yapıyorum ben ve eşim bayıldı..ben bayılırım ezmeye herşeyin yanında gidiyo..
 
ellerine sağlık... ben bu tarifin salçasızını ve taze nanelisini et yemeklerinin yanına bir de kısırın yanına yapıyorum salçayla da denemem lazım eşiminkini ayırdıktan sonra tabiki midesine dokunuyor ...çok lezzetli oluyor mutlaka herkes denemeli:))
 
ıki kere denedim, ikisinde de süper oldu.Kendimi 40 yıllık aşçı gibi hissettim beecokacimcoook
 
bunu bende denedim ama dometes kokuyo dometesin cekirdekleri cıkdı ve cok sulu oldu neden acaba

Domates nasıl kokuyor tatlım anlamadım?CADIARZU
Çok sulu olmasının sebebi domatesi fazla kullandığından olabilir..Salça ile harmanlarsan sulu olmayacaktır..Ha az biraz sulu oluyor tabiki o da normal zaten:)a.s

acı olmasını nasıl sağlıyosunuz

Acı olmasını içine eklediğim kırmızı pul bibervasıtası ile sağlıyorum..Ya da domates salçası yerine biber salçası da kullanarak acı olmasını sağlamanız mümkün..yerimseniben

kesinlikle çok güzel..yemeklerimizin demir başı oldu hergün bıkmadan yapıyor..bittikçe yapıyorum ben ve eşim bayıldı..ben bayılırım ezmeye herşeyin yanında gidiyo..

Çok sevindim zemuscuğum..Tarifde de belirttiğim gibi kalan ezmeyi beş gün cam kavanozda muhafaza edebilirsin..Tadında herhangi bir değişiklik olmuyor canım..

İki kere denedim, ikisinde de süper oldu.Kendimi 40 yıllık aşçı gibi hissettim beecokacimcoook

Süperrrsositososito
 
X