Mangal ncesi ve sonras ne ikram edebilirim

citol

Edward&Citol
Kayıtlı Üye
14 Aralık 2007
4.189
41
kızlar slmm
hafta sonu misafirlerim var
mangal ile agırlıcaz
malum eti tavugu falan ( bunun içinde sos önerirseniz sevinirim ) ki zira ben sadece eti tuzlar
tavuguda hazır mangal için kuru toz baharat karışımı var ondan kullanırım


yanına patlıcan biber illaki közlenecek kola sı olacak
ama
mangal öncesi çorba yada mangalın yanına yemek abaratif ne bilim ne olur ne uygun gider
tavsiyelerinizi bekliyorum
 
mangalın yanına hiç bir şey olmaz malesef..
sadece salata yada soğuk meze hazırlayabilirsiniz.
meyve çıkarabilirsiniz..
birde tatlı.tatlı bile ağır kaçar dondurma yeterli olur..
 
bu arada tavuk için soya sosu öneriyorum soyasosunun içinde bekletebilrsiniz.innaılmaz bir tad oluyor
 
inan hayatımda hiç soya sosu denemedim
hatta görmedim bile
nedir sıvı mı tozmu
tam olarak nasıl bugun alışverişe gidicem alıyım deneyi,m bari
 
bence soğuk meze olarak kırmızı biberi yoğurtlu sarımsaklı hazırlayabilirsin yada
közlenmiş patlican yoğurt sarmısaklı yapıp sunabilirsin canım tatlıda ağır bişey yapma hazır dondurma en güzeli.....

mangal olunca bayanlar hem yorulmuyo hemde daha eğlenceli bi yemek oluyo
 
Etleri;
Soğan,sarmısak rendesi
Salça,yoğurt,sirke,sıvıyağ ve bol baharat karışımıyla güzelce yoğur ve bigece buzdolabında beklet...Bu karışımı yapıp kokladığında,öyle çiğ çiğ yemek isteyeceksin:)))
Etin miktarına göre koyarsın malzemeleri yani göz kararı ama azar azar olsunlar...
Bu hemen hemen döner sosu sayılır,çok leziz olur..
Ve etin vazgeçilmezi,soğan salatası...
soğanlar yarım ay şeklinde doğranır,tuzla iyice ovulur ve yıkanır.Rahatsız etmemesi için..Süzülüp sıkılır..ıçine maydonoz,sumak,biraz limon ve biraz sıvıyağ eklenir..Yemede yanında yat olur...
Çorbaya falan hiç gerek yok bence...
Peşine mangalda,köz ateşte mis gibi türk kahvesi..
Hatta ateşte mısır da süper olur...
Birkaç saat sonra da dondurma harika olur...
Afiyet olsun,iyi eğlenceler...
 
Son düzenleme:
bence önden soğuk meze çıkar....

rus salatası , makarna salatası falan da yapabilirsin...

tavuğu sosla ..

eşim zeytinyağı , kekik, k.biber , karabiber biraz süt tuz ve diğer baharatlarla sos yapıyor

hatta mangaldan bir gün önce bu şekilde bekletiyoruz inanılmaz güzel oluyor .... süt zaten eti yumuşatıyor...
 
Yazın çorba falan olmaz..

Ben mangal olayında genelde salata çeşitlerine ağırlık veririm..

Mevsim salatası, yoğurtlu havuç salatası, patlıcan herse vs.. olabilir.

ıstersen sebzeli bulgur pilavı da eklersin, renk olur isteyen alır.

ıçeceklerle yeter, arkadan da hafif bir tatlı yap ya da dondurma ..

Tavuk etleri için, mangala koymadan yarım saat kadar önce biraz salça, 1-2 kaşık yoğurt,sarımsak, baharat karışımına bula, biraz beklet, bu şekilde mangala koy..


Süper ollur..
 
Son düzenleme:
közlenmiş kırmızı biberin yoksa konerve alabilirsin.sivbiberin dediği gibi sarımsaklı yoğurtlayabilirsin..
rus salatası biber dolması filan yapabilirsin..
 
Etleri;
Soğan,sarmısak rendesi
Salça,yoğurt,sirke,sıvıyağ ve bol baharat karışımıyla güzelce yoğur ve bigece buzdolabında beklet...Bu karışımı yapıp kokladığında,öyle çiğ çiğ yemek isteyeceksin:)))
Etin miktarına göre koyarsın malzemeleri yani göz kararı ama azar azar olsunlar...
Bu hemen hemen döner sosu sayılır,çok leziz olur..
Ve etin vazgeçilmezi,soğan salatası...
soğanlar yarım ay şeklinde doğranır,tuzla iyice ovulur ve yıkanır.Rahatsız etmemesi için..Süzülüp sıkılır..İçine maydonoz,sumak,biraz limon ve biraz sıvıyağ eklenir..Yemede yanında yat olur...
Çorbaya falan hiç gerek yok bence...
Peşine mangalda,köz ateşte mis gibi türk kahvesi..
Hatta ateşte mısır da süper olur...
Birkaç saat sonra da dondurma harika olur...
Afiyet olsun,iyi eğlenceler...

benim yazacağım herşeyi zaten arkadaş yazmış...sadece ben sosa soğan koymuyorum...sarımsak ,sirke ise vazgeçilmezim...
yanina közlenmiş patlıcanla salata olabilir...
yeşillikler olmalı
ayran,
yapabilirseniz humus türü şeylerde iyi gider...
 
sivribibercim patlıcanları sarımsaklı yogurt ile seviyorum
kırmızı biberi ise közledikten sonra sarımsak ve zeytin yag ile salatası nı yapıyorum teşekkürler

nevinırmak sos için sagol harika bişeye benziyo kesin denicem .. sogan salatası aklıma gelmemişti iyi olur
bi kaçta yeşillik ve közde kesinlişkle mısır eişim hastası zatan


özgecim senin sosuda denicem ama tavuga olurmu
ete nevinin sos denesem
yada eti iki parça yapıp ikisinidemi denesem bu seferde
çok mu abartmış olurum


bide dondurma çok hafif kalmazmı kızlarr altına gene tereyaglı , fıstıklı bi tatlı alıyım üstüne bolca dondurma koyarım nasıl fikir
 
Etleri;
Soğan,sarmısak rendesi
Salça,yoğurt,sirke,sıvıyağ ve bol baharat karışımıyla güzelce yoğur ve bigece buzdolabında beklet...Bu karışımı yapıp kokladığında,öyle çiğ çiğ yemek isteyeceksin:)))
Etin miktarına göre koyarsın malzemeleri yani göz kararı ama azar azar olsunlar...
Bu hemen hemen döner sosu sayılır,çok leziz olur..
Ve etin vazgeçilmezi,soğan salatası...
soğanlar yarım ay şeklinde doğranır,tuzla iyice ovulur ve yıkanır.Rahatsız etmemesi için..Süzülüp sıkılır..İçine maydonoz,sumak,biraz limon ve biraz sıvıyağ eklenir..Yemede yanında yat olur...
Çorbaya falan hiç gerek yok bence...
Peşine mangalda,köz ateşte mis gibi türk kahvesi..
Hatta ateşte mısır da süper olur...
Birkaç saat sonra da dondurma harika olur...
Afiyet olsun,iyi eğlenceler...

ay YARABBIM okurken sanki ordayimda,mangal partisindeyim gibi oldum bian,:1rolleyes:canim cekti nasi,bide sogan salatasi sumaksiz olur dime,hic denemedim nasi bi tad diye bile bilmem,,,,,bakmiycam soyle yerlere diyom,gene buralardayim yaaacokacimcoook
 
şiddetle soguk corba oneririmmmmmmmm.buzluuuu ve nanelii şahanee gidiyorr mangal onccesi.annemle gecen hafta yaptık.anında tencerenin dibi gordundu ,herkes bayıldııı..
patlıcan salatası
semiz otu salatası
yogurtlu havuc salatası
coban salata
kırmızı biber sarması
ezmeee sahane yakısıyor bence mangala ve kırmızı ete..

bence yaza sutlu tatlı yakısır,ustunede bir top dondurma atarsın ohhhhhhhh canım ekti vallahiii
 
Yoğurtlu Havuç salatası
Sarımsak ile Sotelenmiş Patlıcan salatası
Yeşil salata
Közlebmiş Kırmızı Biberler

Çorba,pilav olmaz yaa
Mangal bu..

Tatlı niyetinede Dondurma Harika olur
 

haşlanmış nohutlr kabuğundan ayrılıp ezilir,belirli miktarlarda tahin ,zeytinyağıyla püre haline getirilir...
isteğe göre üzerine tereyağıyla kırmızıbiber kızdırılıp dökülür...
nette tam tarifini bulabilirsiniz....
müthiş bir mezedir...
 
üzerine azeri kızının tavuk gögsü tarifi vardı,kk dan alıp onu yapabilirsin...biz tarifi aldığımızdan beri sık sık yapıyoruz,alışkanlık yaptı...içine nohut kadarda damla sakızı koyup kuplara koyabilirsin,çokta şık durur...hem öncedende hazır olduğu için pratiklik sağlar...
 
humus hiç denemedim tadınıda bilmiyorum o yüzden kararsızım
belki başka bi zaman kendimize yapar sonra misafirlere yaparım

çorba konusunda bana şey gibi geliyo
sanki eti az yiyin çorba ile dolsun karnınızz
çorba olmıcak sanırım
çok teşekürler kızlarr
 
X