Poğaçalar Mayalı Poğaça(Sigara Böreği şeklinde) Resimli

çok güzel yumuşacık bir poğaça oluyor. her özel misafirime yaparım ve herkes muhakkak tarifini sorar. çok da pratik bir poğaça.

suyu ve sütü ılık hale getiriyoruz.
ben mikrodalgada ısıtıyorum. küçük bir tencerede ocakta da ısıtılabilir.

1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya(42gr)
4-5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un(1 kilo alıyor)
üzeri için 2 yumurtanın sarısı
maydonozlu peynirli iç

ılık suyun ve sütün içerisine mayamızı ve 4-5 yemek kaşığı şekerimizi ekleyip mayayı karıştırarak eritiyoruz.
daha sonra yağı ekliyoruz.karıştırıyoruz.
en sonunda tuz ve unumuz ekliyoruz. elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar güzelce yoğuruyoruz.
hamurumuzu 10 dakika kadar üstü kapalı dinlendiriyoruz.
hamurumuzu 4 parçaya ayıyoruz ve her bir parçayı merdaneyla 30 cm çapında açıyoruz. merdanenin uzunluğu kadar olacak.
açtığımız hamuru sigara böreği keser gibi 8 parçaya kesiyoruz. geniş kısmına hazırladığımız içten koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
yağlı kağıt serdiğimiz tepsilere dizip yarım saat dinlendiriyoruz.(benim elim yavaştır, 2.tepsiyi açarken 1.tepsi zaten kabarmış oluyor)
üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ekleyip 160 derecede yarım saat kızarana kadar pişiriyoruz.

sigara böreği şeklinde kestik.
içimizi koyduk.

kabardıktan sonra yumurta sürdük,çörek otu serptik.



mis gibi fırından çıktılar.

afiyet olsun.

büyük görmek isterseniz resimlerin üzerine tıklayın.
4 bezeyi 8e bölünce toplam 32 tane poğaça çıkıyor. benim fırınım küçük olduğu için 3 tepsi ancak aldı.sıkışık dizmeyin.resimelrdeki gibi pişince çok kabarıyor.
çok diyenler malzemeyi yarıya bölebilir. ama hiç bayatlamıyor. 4-5 gün aynı yumuşaklıkta yenebilir.

ellerine sağlık canım..
güzel görünüyor..
olsa da yesek.. cokacimcoook

ellerine sağlık çok güzel görünüyor yarın ilk işim yapmak olacak .

siz de ekleyin resimleri muhakkak.
gerçekten kendim yaptım diye söylemiyorum çok lezzetli oluyor.

tarif için tekrar teşekkürler bugün yaptm çok güzel oldu ve yumuşacık resım yüklemeyı bilmediğim için yükleyemıyorum

yasemin81 .!.:

tarif için tekrar teşekkürler bugün yaptm çok güzel oldu ve yumuşacık resım yüklemeyı bilmediğim için yükleyemıyorum

Genişletmek için tıkla...

tarifi denemeye değer bulduğun için teşekkür ederim canım.
evet gerçekten yumuşacık oluyor. insanın yedikçe yiyesi geliyor.ve 4-5 gün bayatlamıyor.soğukta yeniyor sıcakta yeniyor.

ayni malzemelerden dah dun normal pogaca yaptim.
keske gorseydim bu sekli verirdim ben de..
normal pogca seklinde yapmistim
2 tepsi cikti bgune bitti..
cok guzel oluyo tadi :)

adalayda .!.:

ayni malzemelerden dah dun normal pogaca yaptim.
keske gorseydim bu sekli verirdim ben de..
normal pogca seklinde yapmistim
2 tepsi cikti bgune bitti..
cok guzel oluyo tadi :)

Genişletmek için tıkla...

teşekkür ederim canım. bir dahaki sefer böyle yaprsın.
ben de elde kapatılan poğaçaları beceremiyorum. açılıyor sonra. hamur açmak diyorsanız ben de bilmem normalde. ama merdaneyle bu büyüklükte kalın hamur açabiliyorum. şekli çok düzgün olmuyor ama idare ediyoruz.

ne guzel ya bayildim

ellerine sağlık

alperen .!.:

ne guzel ya bayildim

Genişletmek için tıkla...

gönülyarası .!.:

ellerine sağlık

Genişletmek için tıkla...

teşekkür ederim kızlar.

ay canım kıyaaamam:teselli: bi de meşakkatli anlatmışsın resimlerle teşekkür ederiza.s.

gullerdiyari .!.:

canim cok güzel görünüyorcokacimcoook
ellerine emegine saglikopuyorumnanaktan mutlaka deniycem

Genişletmek için tıkla...

resim ekelrsen sevinirim canım.

dertlikız .!.:

ay canım kıyaaamam:teselli: bi de meşakkatli anlatmışsın resimlerle teşekkür ederiza.s.

Genişletmek için tıkla...

herkes kolayca yapbilsin diye her aşamada resim çektim. ben poğaça yapmayı daha yeni öğrendim de. poğaça yapmak, kek ve kurabiye yapmaktan daha zor geliyordu. ama şimdi alıştım.

yok mu başka deneyen?

ellerine saglikkkkkkkkkkkkkkk