Et Yemekleri patlıcanlı kebap

titanik

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
2 Ekim 2008
253
5
47
kolay ve leziz

patlıcanlar yıkanır.3 parmak eninde kesilir.

4 kg patlıcan 1 kg kıyma(biraz yaglı)acı sivri biber

kıymaya 1 çorba k.tuz serptikten sonra güzelce yogrulur.dogradıgımız patlıcandan bir tane alıp üstüne bir köfte koyarak tepsiye dizelim.bir köfte bir patlıcan alarak tepsi doldurulur.(köfteler küçük olmasın)üstüne biraz sıvı yag gezdirilir.alimilyim follyo sarılan tepsi önceden ısıtılmış fırına verilir(200 d)patlıcanlar pişmeye yakın folyo açılır.suyunun kuruması için.o sırada yeşil biberler de tepsinin üstüne atılır,kızartılır.
 
X