Tatlı Tarifi Revani (fotoğraf ekli)

genel revaniden farkı içinde portakal kabuğu rendesi ve fındıkiçi olması.

şerbeti önceden yapıp ılık kıvama getirmek.

Malzemeler :

4 yumurta
yarım su bard. şeker
1 su bard. sıvıyağ
1 su bardağı süt
1.5 su bard. irmik
1.5 su bard. un
1 avuç ceviz veya fındık
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi (limon kabuğu rendesi de koyulabilir)

Şerbeti için ;

3.5 su bard. şeker
5 su bard. su
7-8 damla limon

Öncelikle şerbeti yapmak için şekeri ve suyu ocağa koyuyoruz
kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dk. daha kaynamaya bırakıyoruz
altını kapattıktan sonra limonu sıkıyoruz
ılık olması için soğumaya bırakıyoruz

diğer yandan şeker ve yumurtaları mikserle çırpıp diğer malzemeleri
de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz,karışımı yağlanmış tepsiye döküyoruz
175 derece fırında üstü kızarana kadar bu da tahimi 30-35 dk ya tekabül ediyor
pişiriyoruz.(ben diktörgen borcam kulandım)

iç malzeme piştikten sonra ılık şerbeti döküp servise hazır ediyoruz.
isteğe göre üstüne hindistan cevizi serpip nar ile süslenebilir.