Mutfak Püf Noktaları Mantar Pişirmenin Bir Püf Noktası Var mı

...............

Mantarın kararmaması için yıkamak yerine silmek gerekiyor. yıkarsan da üzerine limon sıkmakta kararmasını önlüyor. Pişirmedeki püf nokta ise harlı ateşte suyunu salmasına izin vermeden pişirmek. beyaz ve diri mantar böyle yapılıyor, en azından ben böyle biliyorum. son olarak ta bol soğan kullanmak daha lezzetli yapıyor.

ben mantarın kabuklarını soyup limonlu suda bekletiyorum. sonra fırına atıyorum suyunu salıyor güzelce zaten. pişincede içine mantarı koydunmu yemede yanında yat

pişirirken tuz eklememek gerekiyor.