Kek yapmadaki altın kurallar (kek uzmanından:)))

Üzümlü kekim...



Resimlerin büyük halini görmek için üstlerine tıklayabilirsiniz...
 
Son düzenleme:
Islak kek yaparken karışımdan ayırmanıza hiç gerek yok. Fırından çıkınca üzerine 1 su bardağı ılık süt gezdirmeniz yeterli hem yumurta çiy olmuyor hem de kokmuyor. Zaten bir sürü farklı ıslak kek tarifi var.

evet ben de böyle yapıyorum.1 su bardağı ılık süt gezdiriyorum.
 
canım bilmiyordum ama benim üzümlü kekimde problem var
diğerleri dağılmıyor :uhm::sm_confused:
kızlar kimdi hatırlamıyorum üzümü kaynar suda beklet diyen arkadaş
teşekkür ederim opuyorumnanaktan
bu sefer daha iyi oldu,tam dibe çökmedi,haliyle kalıbada yapışmadı
fıstık gibi oldu valla bayanssulusmile

üzümün dibe öçökmemesi için haşlayıp mısır ununa bulayacaksın cnm
mıısır unu yoksa normal unada bulayabilirsin dirimcinm
 
üzümün dibe öçökmemesi için haşlayıp mısır ununa bulayacaksın cnm
mıısır unu yoksa normal unada bulayabilirsin dirimcinm

canım kaynamış suya koyup bi saat beklettim,bu sefer daha iyi oldu
sen de haşlıyormusun canım
 
bende hep soğuk fırına atarım hiç önceden atılmış fırına koyun önerisine uymamışımdır
malzeme sıralaması hep aynıdır
yumurta şeker beyaz olana kadar çırparım
kabartma tozu ve vanilyayı bende en son koyuyorum
 
Hiçbir şeyden çekmedim , kekten çektiğim kadar -tatlicadiarzu-

Malzemeyi tam koyarım , hamur olur .
Azaltırım hamur olur .
Çoğaltırım hamur olur .

Çok şükür kıwamını şimdilik tutturduuuuuuuukk .

Tadı we kıwamı güzel olur , bu sefer kalıptan çıkmaz .
Yağlarım koymadan önce çıkmaaaaz .
Unlarım çıkmaaaaaz .
Islak bezde bekletirim çıkmaaaaz .
Komşu teyzeyi çağırırım çıkmaaaaz .

Bizde üst kısmını yeriz delikafadulden

Elbet birgün gelecek we kekim kalıptan çıkacak boshayallersmile
 
Hiçbir şeyden çekmedim , kekten çektiğim kadar -tatlicadiarzu-

Malzemeyi tam koyarım , hamur olur .
Azaltırım hamur olur .
Çoğaltırım hamur olur .

Çok şükür kıwamını şimdilik tutturduuuuuuuukk .

Tadı we kıwamı güzel olur , bu sefer kalıptan çıkmaz .
Yağlarım koymadan önce çıkmaaaaz .
Unlarım çıkmaaaaaz .
Islak bezde bekletirim çıkmaaaaz .
Komşu teyzeyi çağırırım çıkmaaaaz .

Bizde üst kısmını yeriz delikafadulden

Elbet birgün gelecek we kekim kalıptan çıkacak boshayallersmile

canim ne tür yag kullaniyosun kati mi sivimi??
iyice sogumasini bekliyomusun kekin??
 
Son düzenleme:
ikoncan canim ellerine saglikopuyorumnanaktan

ama hic kek tarifi yokki, söyle en begenilen kekinden bi tarif yazsana canimcim
okadar sayfaya bakamiyom biraz bakindim bulamadim hic kek tarifi:gitme:
 
canim ne tür yag kullaniyosun kati mi sivimi??
iyice sogumasini bekliyomusun kekin??


Sıwı yağ kullanıyorum canım . Kekin soğumasını bekliyorum , ne olur ne olmaz diye ıslak bezle bile sarıyorum ama yine de dibini yapışıyor . Kekin , sadece üst kısmını yiyebiliyoruz . Alt kısmı bölük pörçük oluyor . Yapışıp kalıyor kalıba . Kalıp teflon olmasına karşın çıkmıyor , anlayamadım inan ki bilmiyorumkismile
 
Sıwı yağ kullanıyorum canım . Kekin soğumasını bekliyorum , ne olur ne olmaz diye ıslak bezle bile sarıyorum ama yine de dibini yapışıyor . Kekin , sadece üst kısmını yiyebiliyoruz . Alt kısmı bölük pörçük oluyor . Yapışıp kalıyor kalıba . Kalıp teflon olmasına karşın çıkmıyor , anlayamadım inan ki bilmiyorumkismile

şekerim sorunun bu olsun,marketlerde streç folyoların olduğu bölümde yağlı fırın kağıtları var ya onlardan al,dikdörtgen olan baton kalıplardan kullan,fırın kağıdıyla kalıbını kapla hamurunu dök,piştikten sonra kağıtla birlikte çıkar sonra kağıdı çıkar hem kolay çıkar,hem kalıbın kolay temizlenir sende rahat edersin:::)))))))))
 
Tawsiyen için teşekkürler tatlım , en kısa zamanda bu yöntemi deneyeceğim . Sonucu yazarım opuyorumnanaktan
 
Hımmmm paylaşım için teşekkürler bende denicem özelliklede burda duydum yumurtaları çırparken tuz ekleyip çırpmayııı :)
 
ikoncan canim ellerine saglikopuyorumnanaktan

ama hic kek tarifi yokki, söyle en begenilen kekinden bi tarif yazsana canimcim
okadar sayfaya bakamiyom biraz bakindim bulamadim hic kek tarifi:gitme:

Islak kakaolu kek vazgeçilmezimmm soğuk yendimi daha güzel oluyor yani ben öyle seviyorum ben şimdi sana tarif vermiyimm bende geçenlerde ilk defa denedimmm ama tutturdummm :) bidaha deniyimde rezil olmiym sonraaa bu arada kullanıcı adınada bayıldımmm kaydirigubbakcemile3
 
Sıwı yağ kullanıyorum canım . Kekin soğumasını bekliyorum , ne olur ne olmaz diye ıslak bezle bile sarıyorum ama yine de dibini yapışıyor . Kekin , sadece üst kısmını yiyebiliyoruz . Alt kısmı bölük pörçük oluyor . Yapışıp kalıyor kalıba . Kalıp teflon olmasına karşın çıkmıyor , anlayamadım inan ki bilmiyorumkismile

birde kati yag dene farki görüceksin.kalibin heryerini eline aldigin yagla bir güzel yedir ve hemen ardindan hamuru döküp firina ver.cikardiktan sonra sogumasini bekle ve bir tabaga ters cevir azicik üstten vur nasil cikicak sen bile sasiracaksin...him birde firini önceden isitmamak lazim.
 
Son düzenleme:
Islak kakaolu kek vazgeçilmezimmm soğuk yendimi daha güzel oluyor yani ben öyle seviyorum ben şimdi sana tarif vermiyimm bende geçenlerde ilk defa denedimmm ama tutturdummm :) bidaha deniyimde rezil olmiym sonraaa bu arada kullanıcı adınada bayıldımmm kaydirigubbakcemile3

olumunekankayizsmile

hadi bakalim bekliyom ozmanbayanssulusmile

benim kalip ayvayi yemis galiba dün yaptim limonlu kek tadi harikadaaklinialirimsmile
ama kalipdan zorla cikardim 2 parca oldu:sinifsinif:
yeni kalip almam lazim
 
X