ağızda dağılan kıyır kıyır bir poğaça tarifi arıyorum....

iwy7 .!.:

tam kıyır kıyır bir poğaça
3 yumurta (birinin sarısını üstüne ayıracağız)
1 margarin eritilmiş
1 su bardağı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 kabartma tozu ve tuz
sıvıyağ yoğurt ve yumurtayı önce biraz karştırıyoruz sonra erimiş margarini yavaş yavaş döküyoruz ve aldığı kadar unla yoğuruyoruz. Unu çok koyarsak kıyır kıyır olmuyor az koymak lazım yağlı olcak biraz görüntüsü hamurun. 2 tepsi çıkıyor bu tariften bereketli oluyor. Ben zeytinliye bayıldığım için biraz zeytinli eşimede peynirli yapıyorum. İnşallah sizde beğenirsiniz :)

Genişletmek için tıkla...

nazmik .!.:

kiyir kiyir degil ama pamuk gibi bir tarifim var.1 s.b sut 1 s.b.sıvı yag. 1yumurta akı ıcıne sarısı dısına.2 s.b ılık su bır paket yaş maya .un.seker.tuz.

2.s.b ılık su ıcıne 2 tatlı kasıgı seker koyup 5dk mayalanmaya bırakıyoruz.sonra tum malzmelerı karıstırıp yumusak bır hamur elde edıyoruz.sonra 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.hamur kabardıktan sonra kucuk poaçalık parçalara ayırıp yarım saat dınlenmeye bırakıyoruz.sonra da ıc malzemelerını koyup şekıl verıp tepsıye dızıyoruz fırına koymadan yarım saat kadar tepsıde dınlendırıyoruz.mıkemmmel bısıy oluyo.ıslemler uzun gorunuyo ama o kadar uzun dedıl.aralarda temızlıgını yap utu yap:)yanı kısacası basıt ama muthıs poaçalar oluyo tavsıye derım.

Genişletmek için tıkla...

smeagol .!.:

Gi.em ben bu poğaçadan yapıyorum ama yapıldığı gün tüketilirse ya da dipfrize atılıp daha sonra çıkarılırsa tazeliğini koruyor.Tadı da tıpkı pastanedeki poğaçalar gibi..

Sade Pastane Poğaçası:
1 pk margarin (oda ısısına getirilecek)
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su (mayayı eritmek için)
Yarım paket (20 gr) yaş maya
2 yumurtanın beyazı (sarıları üzerine)
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Un
Susam

Hamur kulakmemesi yumuşaklığında yoğurulacak.1 saat mayalanması için bekletilecek.(Hamur 2 katı olana kadar).Top top yağlanmış tepsiye dizilecek.Tepside de 20 dk bekletildikten sonra yumurta sarıları sürülecek ve çatalla üzerleri çizilecek.Önceden 170 derecede ısınmış fırına verilecek.Üzerleri kızarana kadar pişirilecek.
Bu ölçüden aşağı yukarı 20 iri poğaça çıkıyor.Kuru maya kullanmak isteyenler için 1 paket (42 gr ) yaş maya=1,5 çorba kaşığı instant maya

Genişletmek için tıkla...

askvesen .!.:

gi.em bende sana öyle bir tarif verebilirim çok güzel oluyor tarifini bir pastane sahibinden almıştım.
1 kg.un ortasını havuz yap,1 küçük paket yaş mayayı 1 su bardağı ılık suyla yavaşça karıştırarak erit birazda undan karıştır .unla üzerini tamamen kapatıp 15 dk. beklet unun üzerinden maya kabarıp taşınca üzerine 5 yemek kaşığı toz şeker,2 tatlı kaşığı tuz,1 paket oda sıcaklığında margarin,1 su bardağı ılık su,1 su bardağı sıvı yağ ekle özlü bir hamur olana kadar yoğur.unu az gelirse un ekle.sert olmayan yumuşak bir hamur olacak iyice yoğurduktan sonra mayalanmasını bekle yuvarlayıp tepsiye dizdikten sonra birazda tepsi mayasının gelmesini bekleyip yumurta sarısına yarım çay kaşığı pudra şekeri koy karıştırıp üzerlerine sür ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişir.

Genişletmek için tıkla...

gi.em .!.:

Çok teşekkür ederim canım ama ben pastane poğaçası gibi olması için içine su koymaya korkuyorum.Eskiden bende bitarif vardı aldığım kişide bi yakınım o sakın su koyma bol süt koy falan derdi geçenlerde yine su koyduğumda hiç güzel olmadı ama bunda su yerine sütle eriticem mayayı.İlgin için teşekkür ederim olumunekankayizsmile

Elbette ki su yerine süt kullanabilirsin,ben sadece tarifi olduğu gibi nakletmek istedim.Ben de kimi zaman sadece süt koymayı tercih ediyorum.Bu tarifi nette bulmuştum ve pastane poğaçası adı altında olması benim de ilgimi çekmişti.Umarım beğenirsin,kolay gelsin..yerimseniben

Genişletmek için tıkla...

purplegirl .!.:

eğer gerçekten kıyır kıyır olmasını istiyorsan normal puaça hamuruna kabartma tozu yerine bir çay kaşığı karbonat ve yarım limon suyu sıkmayı dene .ben her yaptığımda arkadaşlarım kıyır kıyır olmuş.ne koydun buna demekten kendilerini alamazlar.:)

Genişletmek için tıkla...