Dereotu

DEREOTU

İnek sutunde 117 miligram kalsiyum
bulunurken, dereotunda bu oranin 208 olmasi, dereotunun sutun
alternatifi olarak gorulmesine neden oluyor. İstanbul Universitesi
Cerrahpasa Tip Fakultesi Cocuk Bolumu Metabolizma ve Beslenme Bilim Dali Baskani Prof. Dr.
Ahmet Aydin, sutun alternatifinin dereotu oldugunu soyledi. Adana Otizm
Dernegi'nin duzenledigi 'Otizm Hastaligi'nin Tedavisi ve Beslenme'
konulu konferansta konusan Prof. Dr. Ahmet Aydin, sutun kalsiyum
bakimindan en zengin besin olmadigini belirterek, "Dereotu sutten daha
fazla kalsiyum iceriyor. inek sutunde 117 miligram kalsiyum bulunurken,
dereotunda bu oran 208'dir. Ayrica dereotu magnezyum ve potasyum
bakimindan zengin olmasi bakimindan da kemik sagligina daha faydalidir"
dedi. Prof. Dr. Aydin, dunyada en cok sut tuketen ulke olan ABD'de,
yine dunyada en cok osteoporoz rahatsizliginin oldugunu bildirdi. Prof.
Dr. Aydin, cocuklarin ve anne- babalarin kemiklerinin kuvvetli olmasi
icin mutlaka dereotu tuketilmesini onerdi. İsvec'te yapilan bir
calismada 50- 85 yaslarindaki menopoz sonrasi kadinlarda sut tuketimi
fazlaliginin kiriklari azaltmadiginin saptandigini kaydeden Prof. Dr.
Aydin, soyle konustu: "Benzer sekilde ABD'de hemsireler uzerinde
yapilan arastirmada gerek sut, gerekse sut disi kalsiyum tuketimi fazlaliginin kalca kiriklarini zaltmadigi tespit edilmistir.
Cocuklarinizin ve kendinizin kemiklerinin kuvvetli olmasi icin mutlaka
dereotu tuketin. Dereotundaki magnezyum ve kalsiyum kemik gelisimi icin
oldukca onemli bir mineraldir. Her memelinin sutu kendi yavrusunadir.
5- 6 milyon yillik insanlik tarihinin sadece son 10 bin yilinda
insanlar baska memelilerin sutunu icmislerdir. Kendi annelerinin sutunu
ise sadece hayatlarinin ilk 2 yilinda emerler, daha sonralari hic sut tuketmezlerdi.
Fosil incelemeleri, tas devri insanlarinin kalin ve kiriga direncli
saglam kemiklerinin oldugunu gostermektedir. Bu devre ait kemik
orneklerinde osteoporoz yok denecek kadar azdir. Bunun nedeni de o
devirde insanlarin sutten ziyade, daha cok yesil sebze, ot turu yiyecekler tuketmesindendir."

yemeklerimizin salatalarımızın bir süsü olana dereotu,aynı zamanda iştah açıcı,kuvet çevilik verici,bağırsak gazlarını giderici,faydalı bir bitkidir.Hazmı kolaylaştırır hiç zararı yoktur..(lüçük bir not yoğurda doğranıp yendimi bir diş sarımsak rendelenerek tadına doyulmaz bir lezzettir tavsiye ederim)yerimseniben

dereotuna bi ben alışamadım galiba sevmiyorum faydası da çok ama :1no2:

ben deerotunu çok severim yazın taze ekmeğin arasına koyup yerimm mmmmm çok güsell

Bitki değil mucize

Salata, çorba, sos, balık ve et yemeklerinde kullanılan dereotunun tam bir şifa kaynağı olduğu ortaya çıktı. Yrd. Doç. Dr. Atnan Uğur, gaz söktürücü, yatıştırıcı ve hazmettirici özellikleri bulunan dereotunun nefes açmak ve kötü ağız kokulardan arınmak için yarım ya da bir çay kaşığı tohumunun çiğnenmesinin yeterli olacağını belirtti. Dereotunun mide krampları ve spazmlarında da oldukça etkili olduğu dile getiren Yrd. Doç. Dr. Atnan Uğur, tohumlarının kusma, hıçkırık ve karın şişmesi gibi rahatsızlıklara da iyi geldiğini kaydetti.


NEFESİ AÇIYOR, AĞRIYI GEÇİRİYOR

Dereotu tohumunun bal ile şerbet yapılarak içilirse kusmayı kolaylaştıracağını dile getiren Yrd. Doç. Uğur, "Tohumlarından yapılan çay, bağırsak yanmaları, karın ağrıları ve idrar yapamama gibi durumlarda fayda sağlamaktadır. Dereotu çayı yapmak için, ezilmiş 2 çay kaşığı dereotu tohumunu, kaynamakta olan suya atarak 2-3 dakika kaynatılması yeterlidir. On dakika kadar çayın demlenmesi beklendikten sonra, her yudumda nefesin açıldığı hissedilecektir. Çocuklara, gaz ve sancı durumlarında, seyreltilmiş çaydan daha az miktarlarda verilebilir" dedi.


ANNE SÜTÜNÜ ARTIRIYOR

Dereotunun aynı zamanda sindirime yardımcı ve idrar söktürücü özelliğinin de bulunduğunu belirten Uğur “Düzenli tüketilmesi durumunda, emzikli kadınların sütünü arttırma gibi özellikleri ile de halk reçetelerine girmiştir. Çürüme, ezilme, sancı, öksürük, uykusuzluk, sarılık, iskorbüt, ağrılı yerler, karaciğer, safra ve bağırsak problemleri, böcek sokmaları gibi rahatsızlıklarda kullanılmaktadır.


KOLESTEROLÜ AZALTIYOR

Tohumları, sindirim sisteminde ishale neden olan birçok bakteriye karşı vücudu koruyor. Lapası rahimdeki enfeksiyonları temizliyor. Hayvanlar üzerindeki denemelerde, damarlarda genişlemeyi arttırdığı ve kan basıncını düşürdüğü, solunumu teşvik ettiği ve kalp atış hızını azalttığı belirlenmiştir. Yine fareler üzerinde yapılan denemelerde, dereotu yapraklarından çıkarılan coumarin (vanilyaya benzeyen koku) 14 günlük kürü ile farelerin kan serumunda trigliserit seviyesinde yüzde 50, toplam kolesterol seviyesinde ise yüzde 20 azalma belirlenmiştir"






(alıntıdır)

bende elimden geldiğince tüketmeye çalışıyorum özellikle yemeklerden yarım saat önce yediğimde iştahımı kapatıyor